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巧克力燕麥餅干  主料:燕麥片120克、高筋面粉40克 輔料:水20毫升、紅糖40克、黑巧克力100克、黃油 50克、全脂奶粉40克 1.黑巧克力、黃油、紅糖坐熱水融化  2.融化成濃稠的巧克力漿  3.準(zhǔn)備好燕麥片、高筋面粉、奶粉，混合均勻  4.把混合均勻的燕麥片、高筋面粉、奶粉，倒入融化成濃稠的巧克力漿中，繼續(xù)坐熱水拌勻  5.拌勻的材料呈較松散狀態(tài)  6.手上沾一點(diǎn)熱水，舀一勺，約10克，放在手心抓成球，再窩著球，用另一只手的拇指稍稍壓一下，壓成半圓球  7.把餅干胚放在鋪了油紙的烤盤上，烤箱175°預(yù)熱后，放入烤盤，中層，20分鐘  8.剛烤好的餅干還是軟軟的，晾涼吃就是脆硬了  |
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