這寒冷的冬季，人們身上的寒氣就會越來越重出了，需要很好的保暖里外，其實這些溫補的東西也是非常的有必要，常聽老人說羊肉就是一種非常溫補性的食物，對于冬天來講再合適不過了，經(jīng)常吃一些就能夠起到很好的保暖滋補的效果，就像羊雜一樣，為什么冬天的羊雜賣的會那么火爆，就是因為冬天吃上一碗羊雜湯或者羊雜肉，就能夠抵御風(fēng)寒，能夠讓我們一天的身體都會特別的暖和，對一般的風(fēng)寒咳嗽，氣血兩虧，還都有著一定的補益效果，所以羊肉也被稱為冬天最好的進補食材。燉羊肉湯時，千萬不要再放“它”了，不僅浪費羊肉，湯也不好喝。

寒冷的冬天，很多人喜歡在家里待上一些羊肉湯喝，但是羊肉湯來講總感覺特別的山對于這樣的味道還真的是特別的難掌握，如果你在做羊肉湯的時候，如果處理得不得到，那么就會是羊肉湯的膻味兒，越來越重，吃不到羊肉的香味，所以很多人就喜歡在燉羊肉湯的時候選擇放很多的調(diào)料，為的就是掩蓋它的膻味但是今天小編想說的就是燉羊肉湯的時候千萬不能放他，如果放了他那不僅浪費了羊肉，就連湯也不好喝。

很多人在燉羊肉的時候，都會在羊肉湯內(nèi)加入各種各樣的調(diào)味品，就比如花椒，八角，生姜等調(diào)味品，為的就是提高它的香味，遮蓋它的膻味，但是在羊肉湯的時候，有一位是大家在燉羊肉的時候不能放倒，所以在對羊肉湯的時候切記不可放八角，放了八角就相當(dāng)于浪費了食材，也浪費了肉，逃不出你給我搞他，因為八角本身它就是自帶甜味，放了八角就會遮蓋羊肉的鮮味，是它的香味發(fā)揮不出來，從而加重三位，我也這樣放了八角以后等于白放。

所以說在燉羊肉的時候千萬不能放八角，可以放一些當(dāng)歸，這類中藥材也能夠達到很好的去膻效果。而且這樣還能提高羊肉的鮮香味，使得羊肉湯吃起來更加的營養(yǎng)豐富，只有這樣才能退出康香味美的羊肉湯，而當(dāng)歸于羊肉搭配對人體的效果就會起到雙倍的作用，以后在燉羊肉湯的時候大家一定要記清楚了，千萬不要再放八角了，換成當(dāng)歸最好，如果你燉出來的羊肉湯不好喝，那是因為你放錯了調(diào)料。