如果問世間最奇妙的液體是什么，那么答案一定就是酒了，因?yàn)闊o論是生活上還是工作，都離不開它。

有人或許這樣勸過你，不要喝酒，對身體不好。其實(shí)，這是對酒的一種偏見，別的酒不說，單就白酒來說，適量飲用，對身體是極好的。

為什么這么說呢？這可是有講究的。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，白酒保健功能大于別的酒，因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化，所以白酒比其他的酒品更健康。

更讓人吃驚的是，白酒的生物活性成分之多是世界酒類之最，有近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害，能增強(qiáng)人體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏，預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等，因此，如果適量飲用白酒，是非常有利健康的。

從白酒所含的微量成分來看，有機(jī)物的種類非常豐富，這些功能性成分來自自然發(fā)酵，與中藥材均為天地 同釀，且都有同歸自然的屬性。例如，中藥里的川芎與白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山藥與白酒共同含有植酸以及十多種氨基酸，百合與白酒共同含有脂肪和 有機(jī)酸，白茅根與白酒共同含有蘋果酸……

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一杯白酒相當(dāng)于57味中藥。事實(shí)上，咱們老祖先很早就意識到酒的藥用價(jià)值了，《漢書·食貨志》記載，“酒為百藥之長”。適量飲用白酒，十分有益于身體健康，能夠預(yù)防心血管病、消除疲勞和緊張、開胃消食、促進(jìn)新陳代謝、舒筋活血等。

小伙伴們，以后下班了，要不要也來一杯白酒?。看笱a(bǔ)哦！不過，可不要貪杯，適量飲酒才能達(dá)到保健效果。