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原標(biāo)題:每天吃燕麥，為何不見瘦？減脂千萬別選錯(cuò)燕麥 燕麥作為十大健康產(chǎn)品之一，已經(jīng)成為了現(xiàn)在健身人群喜愛的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。 燕麥低糖高營(yíng)養(yǎng)，膳食纖維含量較高，飽腹感好，簡(jiǎn)直就是減脂“神器”。
然而總會(huì)有些FitTimers納悶，為什么聽了各種建議后，乖乖吃了燕麥卻也不見瘦？ 其中打著“健康早餐”幌子的什錦燕麥片，配料表里一長(zhǎng)串添加劑的麥片沒少吃吧？ 市面上在售的數(shù)百種眼花繚亂的燕麥，是不是無從下手，始終找不到可以幫你減脂的那一款？ 今天唐小妙就教一教大家，減脂期，如何選擇正確的那一款麥片。 目錄 01丨燕麥的種類 帶稃型&裸粒型 即時(shí)&煮食 燕麥&燕麥片 02丨燕麥的益處 降低膽固醇和血脂 防癌 通便減脂 03丨如何選擇燕麥 燕麥含量（麥片≠燕麥片） 膳食纖維含量 糖/淀粉含量 04丨健身與燕麥 GI低、營(yíng)養(yǎng)全面 即食燕麥和煮食燕麥的區(qū)分方法 健身能不能吃水果燕麥片 05丨燕麥片推薦
01丨燕麥的種類 1、帶稃型&裸粒型 燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。 通俗點(diǎn)講，帶稃型就是帶殼的燕麥，裸粒型則沒有殼。 帶殼的燕麥含有更多的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)成分，但是口感不是很好。
2、即食&煮食 燕麥從加工工藝上可分為即食型和煮食型。 即食型燕麥 食用方法：干吃、用熱水或牛奶沖泡； 優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)單方便，適合快節(jié)奏生活； 缺點(diǎn)：經(jīng)過了烘烤、打碎壓制等多種工序，營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維丟失嚴(yán)重。 煮食型燕麥 食用方法：（一人份）將40g燕麥片放入120ml沸水中，大火煮6-10分鐘，關(guān)火后悶2-3分鐘。然后可根據(jù)喜好加入牛奶、豆?jié){、水果堅(jiān)果等。（生的燕麥仁泡半小時(shí)；帶殼的燕麥要先用水泡一夜第二天煮食，可搭配大米食用） 優(yōu)點(diǎn)：麥粒帶有較多的麥麩，水溶性膳食纖維充分溶解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 缺點(diǎn)：口感不佳
3、燕麥&燕麥片 燕麥又稱為雀麥、野麥子。有些地區(qū)稱為大麥。 燕麥片即燕麥碾壓加工成片，一般我們購(gòu)買到的都是燕麥片。
02丨燕麥的益處 1、降低膽固醇和血脂 研究顯示，長(zhǎng)期合理食用燕麥麩能有效降低血脂和膽固醇，能有效的防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病。 2、防癌 燕麥中含有一定的抑癌物質(zhì)。 3、通便減脂 燕麥富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸胃，達(dá)到通便減脂的效果。
03丨如何選擇燕麥 1、燕麥含量 首先我們要知道燕麥片不等于麥片，燕麥的含量直接決定這款產(chǎn)品的質(zhì)量。 毋庸置疑，燕麥含量越高越好，所以說可以接受的話純燕麥片是很好的選擇。 2、膳食纖維含量 不同品種的燕麥中膳食纖維的含量也不一樣，一般國(guó)產(chǎn)燕麥中的膳食纖維不會(huì)超過8%，進(jìn)口燕麥不超過10%。挑選膳食纖維含量相對(duì)高的產(chǎn)品。 3、糖和淀粉的含量 有些燕麥片產(chǎn)品的含糖量雖然不高，但是淀粉含量很高，因此要減重的小伙伴就要看清楚啦。 4、添加劑含量 購(gòu)買時(shí)盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產(chǎn)品。它們能使燕麥口感更佳、香味濃郁，但是這些成分對(duì)健康不利。 5、口感 為了追求口感更佳以及營(yíng)養(yǎng)的均衡，我們購(gòu)買燕麥時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味選購(gòu)加水果干、堅(jiān)果等產(chǎn)品。
04丨健身與燕麥 1、GI低、熱量低、營(yíng)養(yǎng)全面 用燕麥代餐比做營(yíng)養(yǎng)餐要方便許多。 且GI（升糖指數(shù)）低，不容易轉(zhuǎn)換成糖，不容易形成脂肪。燕麥的熱量很低，每240ml燕麥只有130大卡的熱量。燕麥含有豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。 2、即食&煮食燕麥的區(qū)分方法 即食燕麥和煮食燕麥主要就是加工工藝的差別。 即食燕麥經(jīng)過了烘烤、碾壓等精細(xì)加工工序，燕麥片一般細(xì)碎，可以直接泡牛奶、酸奶，以及任意你想泡的東西~ 一些可以干吃的燕麥經(jīng)過了膨化工藝，因此口感比較酥脆。
煮食燕麥片又可分為快煮和慢煮。 快煮燕麥片一般需要加水煮、微波3-5min或者直接沸水泡悶幾分鐘，相對(duì)比較方便，營(yíng)養(yǎng)流失也沒有即食的那么多。 慢煮燕麥片有生燕麥片、剛切燕麥片等。這些燕麥只經(jīng)過碾壓或剛切的工藝，營(yíng)養(yǎng)成分基本保留完好。這些燕麥要以一定比例（一般1：4左右）加水煮10-20分鐘。 水果燕麥片基本都是即食的，很多都可以干吃，泡牛奶、酸奶也不錯(cuò)~
大部分淘寶內(nèi)容簡(jiǎn)介上面都會(huì)寫明是即食或煮食，很多燕麥片包裝上就會(huì)說明啦~
有小伙伴問哪些燕麥片可以做隔夜燕麥粥。 根據(jù)上面的介紹，很明顯了哦，即食、快煮的燕麥片都可以做，不過具體時(shí)間的掌握就看個(gè)人的愛好啦~ 3、健身能不能吃水果燕麥片 關(guān)于健身能不能吃水果燕麥片、堅(jiān)果燕麥片的問題，答案是肯定的，但是在選擇時(shí)我們盡量選擇不含白糖的水果燕麥。 大家看產(chǎn)品的背面的食材表就可以看出，另外選擇的時(shí)候看下脂肪含量，熱量的參考意義不大，因?yàn)榇蟛糠盅帑溒放茻崃坎町惒淮蟆?/p>
只想知道具體吃什么燕麥片的小伙伴從這里開始看就可以了哦~ 05丨燕麥片推薦 唐小妙今天主要跟大家介紹產(chǎn)自美國(guó)的鮑勃紅磨坊麥片。 Bob’s Red Mill ，來自美國(guó)的膳食谷物專家，致力于提供豐富的、健康的、有機(jī)的、粗糧的全糧產(chǎn)品，包括面粉、谷物以及更多。 特別適合減脂、控制體型的小伙伴~
1、鮑勃紅磨坊即食燕麥片 規(guī)格：907g 原價(jià)：89元 現(xiàn)價(jià)：55元 吃法：即食免煮 評(píng)價(jià)：麥香味十足，特別適合牛奶沖飲。
2、鮑勃紅磨坊（鋼切） 規(guī)格：1530g 原價(jià)：129元 現(xiàn)價(jià)：62.8元 口感：潤(rùn)滑爽口有彈性 吃法：燕麥和水1：5放入鍋中煮10-20min 評(píng)價(jià)：有嚼勁，麥香濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分保留完整。
3、鮑勃紅磨坊燕麥麩 規(guī)格：510g 原價(jià)：79元 現(xiàn)價(jià)：45.8元 吃法：熱水沖飲 吃法：倒入沸水?dāng)噭?/p> 評(píng)價(jià)：吃法簡(jiǎn)單，這款麥麩更細(xì)，熱量更低，跟熱牛奶是絕配。
4、鮑勃紅磨坊格蘭諾拉麥片 規(guī)格：340g 原價(jià)：59元 現(xiàn)價(jià)：52元 口味：蜂蜜味 /蘋果藍(lán)莓味 吃法：干吃、泡牛奶 評(píng)價(jià)：格蘭諾麥片是非常流行的美式早餐，隨帶隨吃，簡(jiǎn)單方便。牛奶果干、自由搭配；酸奶水果，更多選擇。
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