5月的第二個(gè)星期日，是源于美國的母親節(jié)，康乃馨成為這一天要送給母親的母親花已經(jīng)有112年的歷史了。隨著我國的改革開放，地球村西邊的節(jié)日傳了過來。到了這一天，國人也將康乃馨作為母親花，送給自己的母親，熱愛母親，孝敬母親，思念母親，人類是共通的。

但是不少人不知道，我國作為文明古國，早在一千多年前，就將一種植物與母親聯(lián)系在了一起，這個(gè)植物就是萱草。大家熟悉唐.孟郊的《游子吟》:“慈母手中線，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！睂懥舜饶杆蛣e游子前的摯熱的母愛，而他寫的另一首《游子》詩:“萱草生堂階，游子行天涯。慈母依堂門，不見萱草花?！眲t寫了慈母送別游子后的深沉的母愛。慈母依在門口向外看，期盼游子歸來，不去看游子為她栽的解憂的萱草花。萱草在古代別稱“諼草”，諼就是忘的意思，所以又叫“忘憂草”。游子要遠(yuǎn)行前，會先在北堂種萱草，希望母親忘憂，減輕對游子的惦念。“北堂”指母親居住的地方，后也代表母親。逐漸，母親的居室因旁邊種萱草而稱為“萱堂”，母親的高壽稱為“萱壽”，母親的生日稱為“萱辰”，母親也稱為“萱親”，“萱花永茂”，“萱桂南山”，“萱堂延?！钡仍~語成為對母親的專用的祝福語。萱草遂成了我國的代表母親的意象符號，萱草花成了我國的母親花。

唐.崔湜:“北堂萱草不寄來，東園桃李長相憶?！?/h3>

宋.黃庭堅(jiān):“從來占北堂，雨露借恩光。與菊亂佳色，共葵傾太陽。”

元.王冕:“今朝風(fēng)日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩?！?/h3>

明.唐寅:“北堂草樹發(fā)新枝，堂上菜衣獻(xiàn)壽卮。愿祝一花添一歲，年年長慶賞花時(shí)?！?/h3>

明代湯顯祖的《牡丹亭.鬧殤》寫道:“當(dāng)今生花開一紅，愿來生把萱椿再奉?！边@里的“萱椿”，萱指的就是母親，椿指的是父親。

歷代寫萱草與母親的詩詞曲賦很多，形成了獨(dú)特的母愛與感恩交織相融的“萱親”文化。

要問萱草是個(gè)什么樣的植物，許多人會說不知道。但是說起萱草的花就是我們通常食用的黃花菜、金針菜，可能就知道了。由此，母親節(jié)我們送給母親的花，除了康乃馨，就可以再加上具有中國特色的萱草。我想，如果我們再能自己做一碗“金針菜燒肉”送給母親，那該多美啊，讓母親“食而無憂”。這一點(diǎn)康乃馨可就不如金針菜了，是不能吃的。

我真的想給我媽做一碗金針菜燒肉，我想她。她離開我們?nèi)ヌ靽?5年了，可她的音容常常在我的腦海中出現(xiàn)，值此母親節(jié)，淚花也是我送給她的一束花。

在南京綠博園拍到的萱草花

　　萱草，百合科、萱草屬的多年生宿根草本植物，經(jīng)各國的雜交改良，品種已達(dá)上萬，成為重要的觀賞和切花花卉。

需要注意的是，萱草含有具毒性的秋水仙堿，鮮的黃花菜是不可隨便食用的。應(yīng)制成干品，經(jīng)過高溫烹煮或炒制后才能食用。

現(xiàn)代萱草是萱草屬植物的統(tǒng)稱，不單指黃花菜。日常種植觀賞的萱草花并不是我們食用的黃花菜，而是大花萱草、雜交萱草等，花色豐富，有的十分鮮艷，有的花色較深，含秋水仙堿更多，毒性更大。而黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。切不可從花壇、公園里采集萱草當(dāng)黃花菜食用，以免中毒。食用的黃花菜，應(yīng)去菜場、超市購買。