蓮藕排骨湯是一道湯鮮味濃，清甜不油膩，營養(yǎng)豐富，做法簡單的美味湯品。這道湯滋補(bǔ)又不上火，非常適合夏，秋兩季飲用。

下面一起來看看，蓮藕排骨怎樣做最簡單又好喝吧！

材料：

排骨400克，蓮藕1節(jié)，干花生適量，姜。

做法：

1，排骨洗干凈，剁成塊，放入鍋里，加入清水，大火燒開，焯水?dāng)嗌サ粞?，撈出沖洗一下。

2，蓮藕刮掉外皮，切塊放入清水中，浸泡防氧化，花生提前浸泡二個(gè)小時(shí)，姜切片。

3，將排骨，蓮藕，姜，花生一起放入煲中，加入清水，大火燒開，小火熬煮1.5小時(shí)即可。

3，加入適量鹽，幾滴花生油拌均勻即可關(guān)火。

分享重點(diǎn)：

1，購買的蓮藕要新鮮，不要買洗得太干凈那種，帶有泥最好。

2，盡量購買粉藕會(huì)更松粉好吃！

3，花生和蓮藕一起燉湯很搭，燉出來更香濃，也更滋補(bǔ)一些。