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【日本禪宗高僧福澤知芳提供的保健養(yǎng)生抗癌秘方 + 歐盟食品化學(xué)專家評述】 數(shù)年前，亞歐大陸盛傳日本禪宗高僧福澤知芳的保健養(yǎng)生抗癌秘方：即馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果三合一鮮榨汁。當(dāng)時(shí)還有不少人現(xiàn)身說法，一傳十，十傳百，沸沸揚(yáng)揚(yáng)： 1。40歲的彭先生，飲用秘方2個(gè)月，根除了20年來的口臭。 2。耳下生末期腫瘤癌的丁先生，放射治療無效，眼見癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到肺部成肺癌，飲用秘方多月后，控制住了癌細(xì)胞的蔓延，接著健康好轉(zhuǎn)。 3。須女士，從小受遺傳性肝炎、花粉癥、濕疹的煎熬，68歲高齡時(shí)，深憂其肝炎惡化后，也會像死去的父親、姐姐那樣得食道胃腸癌而一命嗚呼，于是就開始飲用秘方。2個(gè)多月后喜見肝炎“病情穩(wěn)定”，４個(gè)月后健康“接近正?！?，而花粉癥與濕疹也一去不返——證實(shí)身體自愈和調(diào)整能力奇跡地增強(qiáng)了。 4。林先生，５８歲，從小眼紅（非大陸同胞說的妒嫉癥?。?，白眼球長期充血，中醫(yī)說是“肝經(jīng)積郁”，西醫(yī)認(rèn)為“空氣污染所致”，飲用秘方三個(gè)月后，“妒嫉病”根除。 5。高女士，５９歲，肝硬化與食道靜脈破裂，因而吐血，面黃，手腳浮腫。但多次入院動(dòng)手術(shù)皆無效。飲用秘方后，癥狀逐日減輕，現(xiàn)在恢復(fù)上班。 于是乎，禪宗高僧福澤知芳的保健養(yǎng)生抗癌秘方不徑而走，大中華圈廣大群眾開始相信：馬鈴薯胡蘿卜蘋果三合一鮮汁，真是保健養(yǎng)生抗癌秘方！ 功能： 1。防癌，抑制癌細(xì)胞生長。 2。防治高血壓、肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。 3。排毒去熱，美容、除口臭，根治便秘、痔瘡、干眼癥。 4。提高人體免疫力與自愈能力。 秘方材料如何？說來簡單得很： 新鮮馬鈴薯、紅蘿卜、蘋果各一個(gè)或各150—200克，榨汁后立刻飲用；也可加鮮檸檬汁調(diào)味，以加強(qiáng)療效。 注意：為避免沖淡胃液，影響消化，最好在三餐前1小時(shí)鮮榨鮮飲。 功效：輕癥三星期見效，重癥則2—3個(gè)月后眉開眼笑。 ☆ 胡蘿卜汁煮沸成熟汁飲用吸收率達(dá)。飲用時(shí)熱的胡蘿卜汁與冷的蘋果、馬鈴薯汁兩者混合一起微溫，這樣飲用不傷脾胃，尤其是冷天的時(shí)候。 ☆ 馬鈴薯、蘋果必須連皮。（美國蘋果打蠟的必須去皮。） ?。ā钐栒f明轉(zhuǎn)自：http://bronson058.blog.163.com/blog/static/8575860520086306310245/） 歐盟食品化學(xué)專家評述： 馬鈴薯 原產(chǎn)地：馬鈴薯屬茄科茄屬一年生草本，原產(chǎn)于南美洲安第斯山以及其沿海一帶，是既適應(yīng)惡劣環(huán)境與惡劣土壤，又易于管理的大眾化糧食兼蔬菜，印地安印加人稱其為papa。1519年登陸美洲的西班牙殖民者寫為batate，1599年轉(zhuǎn)化為patate, 荷文 patat, 英文potato。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后100年，西班牙殖民者帶馬鈴薯patate到歐洲。英國氣候適合馬鈴薯生長，且其產(chǎn)量比谷物高， 所以1586年英國開始大量種植potato。到1650年馬鈴薯就發(fā)展成為歐州主要糧食，拉丁植物學(xué)名定為Solanum tuberosum。 馬鈴薯在中國又稱土豆、山藥、山藥蛋、饃饃蛋，在港澳與粵語區(qū)叫薯仔，因此有人誤以為中國土產(chǎn)；但由別名洋芋、洋山芋，可知是舶來貨--17世紀(jì)登陸中國的。洋山芋憑其不畏高寒、高砂、高山，并高產(chǎn)，得以迅速普及于內(nèi)蒙、河北、山西、陜西北部、云貴高原等貧窮落后、環(huán)境極差的地帶，不多久就發(fā)展成窮山惡壤廣大貧民的物美價(jià)廉主糧。人民不用饑荒逃荒，肚子問題解決了，人口跟著就激增了。 “十全十美的食物”：馬鈴薯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值.一般新鮮薯中所含成分：淀粉9～20％，蛋白質(zhì)1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纖維0.6～0.8％。 100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此而外，還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，因而稱為"十全十美的食物"。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。 馬鈴薯可預(yù)防癌癥、中風(fēng)、心臟病，維生素C與B6共同增強(qiáng)人體的免疫力與自愈力 。馬鈴薯鉀含量是香蕉的兩倍。鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，保護(hù)心臟和正常血壓。長期服用利尿劑或輕瀉劑的人易缺鉀。缺鉀就肌肉無力及食欲不振，腦血管易破裂而中風(fēng)。常吃馬鈴薯，中風(fēng)機(jī)會下降40%。馬鈴薯還含有一種類似轉(zhuǎn)換酶物質(zhì)，起降壓藥功效——能使 血管舒張、血壓下降，思維清晰。馬鈴薯高產(chǎn)于惡劣地區(qū)與惡劣氣候，所以身上帶有對抗惡劣環(huán)境的基因與酶類。 食用時(shí)要注意： 1。馬鈴薯含生物堿，主要是茄堿和毛殼霉堿，帶毒性。馬鈴薯暴露在光線下會變綠，會發(fā)紫色芽眼，毒素特多，所以必須削掉。不過其生物堿低于0.2毫克/克，一次吃掉1.4公斤生馬鈴薯，才會超過200毫克而中毒，出現(xiàn)頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷癥狀。 2。馬鈴薯皮可能粘污農(nóng)藥，故榨汁前須去皮。 胡蘿卜 原產(chǎn)地：胡蘿卜（Daucus carrot ），又稱胡地蘿卜，紅蘿卜或甘荀，原產(chǎn)亞洲西南部阿富汗伊朗等地，栽培歷史超2000年。歐洲大陸在10世紀(jì)從伊朗引入，15世紀(jì)普及英國 ，16世紀(jì)傳入美國。中國也從伊朗等西域胡地（故稱胡蘿卜）約在13世紀(jì)引入，并于16世紀(jì)傳給日本。 “小人參”：每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素 B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種 中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。 胡蘿卜所含的糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、 鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可防治夜盲、干眼病、皮膚干燥、頭發(fā)干脆易脫落等癥，適宜皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者飲汁食用；其揮發(fā)油有輕微而持續(xù)發(fā)汗作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，與維生素共起美容健膚作用。每天吃2—3根胡蘿卜，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，使血中膽固醇降低10％～20％，并預(yù)防心臟疾病和腫瘤。 胡蘿卜素有“小人參”之稱。中醫(yī)認(rèn)為：胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。 茲結(jié)合中西藥理詳述如下： 1。益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥； 2. 利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。 3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義； 4. 增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞； 5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 蘋果 原產(chǎn)地：很多人以為蘋果在中國早已有之，其實(shí)不然——古時(shí)叫平坡果——頻坡果——頻婆果，到明朝時(shí)正式寫為蘋果的果樹，是另一種俗稱鳳眼果的果樹。 目前我們所稱的蘋果，是薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)植物的果實(shí)，屬梨果的一種，由子房和子房外圍的組織發(fā)育而成。其原產(chǎn)地在歐洲東南部土耳其高加索一帶，最早期的歐洲人已食用蘋果，2000年前就已經(jīng)有改良和選育的蘋果樹于兩半球溫帶，16世紀(jì)后隨著移民浪潮，蘋果樹苗涌遍北美，1870年左右才移植中國山東，然后才逐步遍及中國其他省份。 “全方位的健康水果”：“一天一個(gè)蘋果，活到九十九”是人們熟知的健康口號。蘋果含糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。 保健作用： 1。有益心腦血管：每日吃2—3個(gè)蘋果，3周后血液中甘油三酯（血管硬化的禍?zhǔn)祝p少了21%。血中低密度脂蛋白膽固醇（LDL又叫壞膽固醇）降低，而高密度脂蛋白膽固醇（HDL即好膽固醇）卻增加。蘋果中的多酚及黃酮類物質(zhì)也減少心腦血管疾病。原因：a) 蘋果的可溶性纖維果膠與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收與分解多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。b) 蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。C) 蘋果中的維生素、果糖、鎂、多酚及黃酮類物質(zhì)等也能降低它們的含量。 2。降血壓，防中風(fēng)：過量的鈉會引起高血壓和中風(fēng)。蘋果多鉀，能擴(kuò)張血管，可取代并排除體內(nèi)過剩的鈉，從而降低血壓。同時(shí)，鉀保護(hù)血管，減低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。 3。預(yù)防癌癥：蘋果所含的多酚能抑制癌細(xì)胞的增殖。而黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑——最好的血管清理劑與癌癥克星。多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。蘋果中的原花青素也能預(yù)防結(jié)腸癌。 4?？寡趸饔茫禾O果所含的櫟精和維生素C，能激增腦細(xì)胞的抗氧化能力。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是最好的食品。 5。強(qiáng)化骨骼：蘋果中含有的硼與錳元素，能增強(qiáng)骨質(zhì)。硼還可大增血液中雌激素和其他化合物的濃度--預(yù)防鈣質(zhì)流失。停經(jīng)婦女如果每天攝取3克硼，其鈣質(zhì)流失率就減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。 6。維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋果是堿性食品，吃了后可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。 7。中醫(yī)認(rèn)為蘋果生津潤肺，健脾開胃，營養(yǎng)學(xué)證實(shí)對。 因?yàn)椋禾O果最多果糖與多種有機(jī)酸、果膠及微量元素。蘋果果膠屬于可溶性纖維；蘋果所含的鋅，是人體所必需——缺鋅會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃蘋果，其纖維質(zhì)既調(diào)理腸胃，也幫助排泄。而人泄瀉時(shí)，蘋果酸卻會給收斂作用。蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥功效。蘋果所含有豐富的果膠和其他營養(yǎng)成分，是多吃蘋果可以防癌的根本原因。經(jīng)常食用蘋果，可以有效降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果中的果膠會清除人體腸胃中的細(xì)菌，從而破壞癌細(xì)胞生長所必需的酶。蘋果中還含有降低患腸癌風(fēng)險(xiǎn)的其他物質(zhì)，如酪酸，酪酸對腸胃壁的細(xì)胞來說不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有重要的保護(hù)天然助消化物質(zhì)對付腸癌的功效。人體腸胃中的菌在蘋果果膠或萃取物的作用下會釋放出大量酪酸，酪酸對人體腸胃中的多種癌細(xì)胞的生長有抑制作用。蘋果的維生素C和維生素B，主要集中在蘋果皮上；蘋果的纖維素，幫助消化與排廢除毒，所以吃蘋果最好吃新鮮的，連皮吃。未熟的蘋果，果肉中很多有機(jī)酸與丹寧，因而有酸味與澀味；成熟后，果肉內(nèi)有機(jī)酸與丹寧含量大降，酸味澀味大大減少，于是甜味就日漸增加了。還有，未熟蘋果中有許多淀粉果膠，在蘋果成熟的過程中，隨著呼吸作用的增強(qiáng)，淀粉果膠轉(zhuǎn)化成糖，因而成熟的蘋果就特別甜 |
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