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來自: 廣陵子圖書館藏 > 《主食》
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拉面
拉面。拉面,又叫抻面,是山西城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。至于拉面何時(shí)傳入山西或本來就由山西土生土長,無從考究。但山西人善于制作拉面和普遍愛吃拉面的習(xí)慣,卻是外地人不能相比的。至今晉中、晉...
山西運(yùn)城一窩酥
山西運(yùn)城一窩酥簡介。一窩酥,那是太原近代著名的風(fēng)味小吃,它是由晉陽飯店特一級面點(diǎn)師胡世年老先生于1958年在龍須面的基礎(chǔ)上改進(jìn)創(chuàng)新...
山西拉面最簡單的做法,沒有比這更簡單的了,學(xué)會后自己做著吃!
魅力山西(美食篇)| 實(shí)拍山西人最愛吃的圪扯
魅力山西(美食篇)| 實(shí)拍山西人最愛吃的圪扯。圪扯拉面是山西家庭主婦基本上會做的一種家常大眾飯,它的叫法頗多,抻面、扯面、甩面、...
山西正宗小把拉面。發(fā)揚(yáng)傳承。
今日頭條。
山西拉面的做法,不用油,不放拉面劑,一抻一拉,簡單好吃還勁道
山西拉面的做法,不用油,不放拉面劑,一抻一拉,簡單好吃還勁道。
跟著山西老媽學(xué)做拉面,從和面到出鍋詳細(xì)講解,輕松一拉2米不斷
跟著山西老媽學(xué)做拉面,從和面到出鍋詳細(xì)講解,輕松一拉2米不斷。
老媽教你做山西拉面,家常做法,兩手一拉,爽滑勁道,3碗不夠
老媽教你做山西拉面,家常做法,兩手一拉,爽滑勁道,3碗不夠。
山西拉面刀削面實(shí)戰(zhàn)技術(shù);
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