芝麻雞蛋餅是一道十分美味的小吃，主料是雞蛋、芝麻等，口感潤滑，細嫩，營養(yǎng)豐富。

步驟：

1、適量的食鹽放到清水里面溶解，然后放上面粉加水攪拌成面糊可以調(diào)得稍微稀一點。

2、雞蛋放入適量的食鹽，用打蛋器打散。

3、平底鍋加熱刷上適量的油，倒入面糊攤成面餅狀如圖所示。

4、當面皮顏色變淺，定型之后倒入雞蛋液。

5、不停的晃動鍋子，使得雞蛋液均勻的凝固在面餅上。

6、雞蛋液快要全部凝固的時候撒上黑芝麻。

7、然后把雞蛋餅翻個面，涂上自己喜歡的醬料就可以了，這里小編用黃豆醬。

8、美味營養(yǎng)的雞蛋餅早餐就做好了！