近日，哈佛大學(xué)學(xué)者在JACC發(fā)表研究稱，經(jīng)常吃堅(jiān)果如花生、核桃等降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究是迄今為止最大的觀察吃堅(jiān)果的頻率與心血管疾病有關(guān)的研究。

研究顯示，與不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃5次堅(jiān)果，每次28g的人的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低14%，冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%。

另外，每多吃28g的堅(jiān)果，心血管病及冠心病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降6%和13%。

從不同種類堅(jiān)果分析，吃核桃的效果最佳。每周1次及以上的核桃，就能使心血管疾病、冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)分別降低19%、21%和17%。

此外，每周吃2次及以上的花生或樹堅(jiān)果，則心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)分別降低13%和15%，冠心病的風(fēng)險(xiǎn)分別降低了15%和23%。

研究者表示，未經(jīng)加工、剝皮就能吃的堅(jiān)果是天然健康膠囊, 建議將它們加入到健康飲食中，以降低人群患心血管病風(fēng)險(xiǎn)。

研究調(diào)查21萬人，隨訪時(shí)間32年。期間發(fā)生14 136例心血管疾病，包括 8 390 例冠心病和5 910例卒中。

來源：Marta Guasch-Ferré, Xiaoran Liu, Vasanti S. Malik, et al. Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease. J Am Coll Cardiol, 2017, 70 : 2519.

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