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苦瓜拌木耳的做法

 昵稱44987054 2017-09-11


原料:苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油

做法:

1.苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖開后去除瓜瓤，洗凈后切片

2.紅椒去籽洗凈切絲

3.用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調(diào)成汁備用

4.用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘

5.撈起放入涼開水中

6.鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可

7.撈起放入涼開水中

8.將所有材料放在大碗中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可

 

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