夏日炎炎，冰淇淋成了大家的最好，雖然說超市各種口味都有，不過如果自己可以DIY一個出來，尤其能帶著孩子一起完成，可是一種難得的樂趣哦。

蛋筒做法：

蛋卷鍋一個 磨具若干（網上都有售，價格也就幾十，磨具可以自己選個一樣就可以）

蛋清50克 細砂糖50克 黃油50克 低筋面粉75克

1：黃油隔水化開

2：蛋清白砂糖黃油攪拌均勻（使用攪拌機）,沒有自己多攪拌下。

3：加入面粉攪拌成糊狀

4：倒入蛋卷鍋攤成片狀，小火，翻面，保障受熱均勻

5：將蛋卷用磨具定型，速度要快，新手就多吃幾次蛋卷就熟練了

冰淇淋做法：

牛奶150克 奶油150克 白砂糖視口味（一般30克） 水果任選

1：水果切成小丁備用，做成醬也可以:

2：奶油放入攪拌碗，加入白砂糖攪拌，為了保證冰淇淋蓬松點，多攪拌，看到紋路即可。

3：加入水果

4：倒入牛奶攪拌均勻

5：放入冰箱冷凍備用，中途可以隔斷時間出來再攪拌打發(fā)一下。

就這樣，自制冰激凌就出來了，要吃的時候用破壁機把凍成冰塊的冰淇淋擠出來，用蛋筒接好就可以了。

自制冰淇淋可以任選口味，任選水果，還可以和孩子一起享受勞動的樂趣，更好的促進家庭關系，大家趕緊試試吧。