中醫(yī)認(rèn)為，春夏季時體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍，若能在此時好好調(diào)養(yǎng)肝臟，便可以增強(qiáng)免疫力，讓身體維持在最佳狀態(tài)。

中醫(yī)里所說的“肝”，包括了肝臟及神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、眼睛等，調(diào)養(yǎng)肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節(jié)制，最重要的是要保持開朗的情緒。

扁豆被譽(yù)為這個季節(jié)首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

頭采貢菊杭白菊花草茶

菊花茶是一款很養(yǎng)生的茶飲，具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。與枸杞、金銀花等一起搭配飲用效果更佳。

金銀花茶

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補(bǔ)血養(yǎng)血、抗病毒、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以養(yǎng)肝護(hù)肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。

老人總說以形補(bǔ)形，韭菜豬肝湯，韭菜性溫辛香，現(xiàn)在吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

蒲公英根茶葉

蒲公英茶不僅補(bǔ)血，還可養(yǎng)肝。蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì)，其中的鉀與鈉起著調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡的作用，而蛋黃素則增強(qiáng)了肝膽功能，預(yù)防肝硬化的產(chǎn)生。

花草茶

玫瑰花調(diào)和肝脾，理氣和胃，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，美容養(yǎng)顏，在《本草綱目》中已有論述。玫瑰性溫，味甘微苦，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛，幾乎適用于從青春期到更年期的所有女性。