春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為春天是肝旺之時。那么春天常吃哪些食物能養(yǎng)肝呢？接下來小編就具體給大家介紹下。

烏梅

別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含有茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。

靈芝

靈芝里面含有一種叫做靈芝多糖的成分，能夠起到清除血毒的作用，有效幫助保護肝臟的功能，同時起到提高身體免疫力的作用。經(jīng)過了相關(guān)的研究中發(fā)現(xiàn)，能夠提升肝臟骨髓血液進行DNA、RNA蛋白的合成作用。在李時珍的《本草綱目》中記載，靈芝明目、補肝氣、安精魂。

金銀花

金銀花，三月開花，五出微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經(jīng)一、二日則色黃，故名金銀花。金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用。

蒲公英被稱為藥草皇后，常喝蒲公英茶能清熱解毒，清肝熱，敗肝火，幫助清潔和保護肝臟。蒲公英茶，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇、降低血糖，也能解除消化不良和便秘，清凈血液，養(yǎng)肝更護肝。

丹參黃豆湯

做法：選取丹參10克、黃豆50克、蜂蜜適量；把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時；將兩者放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

這款藥膳可以補虛養(yǎng)肝、活血祛淤。丹參味苦微溫，能活血祛淤、安神寧心；黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利于補虛養(yǎng)肝。

黑芝麻，藥食兼用種類，藥用有補腎、烏發(fā)之成效。黑芝麻可以進步肝臟的抗病性。最補腎的食品當(dāng)然是它，“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”，是維護肝臟的良品。

百合有很強大的解毒作用，每天做飯或者煮粥的時候放幾片，可有效地去除毒素，清肝明目，祛咳潤肺。

百合清香滋潤，有虛火體弱多病的人很適合飲用，因此我們上火的人通常應(yīng)多吃些百合。

來源： 東方網(wǎng)