黑米、枸杞、紅棗都是生活中營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，這幾種食物也可以作為粥的主要食材，這趟營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更加明顯。黑米紅棗枸杞粥的做法非常簡(jiǎn)單，而且對(duì)人體的健康也起到了很大的作用。

一、黑米紅棗粥的做法

1.黑米(兩小量杯，約250g)

3.冰糖或白糖適量

4.黑米淘洗后提前浸泡一晚上。

5.第二天將浸泡的水去掉。

6.放入電飯煲中，加入一瓢水，約1000ml。

7.鍋中的水燒開后，放入紅棗，蓋上蓋子繼續(xù)煲。

8.煮至40分鐘，鍋中粥冒泡，以免湯汁溢出，將電飯煲蓋子似蓋非蓋，繼續(xù)煲。

9.煲至黑米軟爛、粥黏稠時(shí)放入冰糖攪拌。(若用白糖，可待出鍋時(shí)調(diào)用。)

10.關(guān)掉電源后，燜上10分鐘左右即可。

二、黑米的功效與作用

具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

又名大棗。自占就被列為"五果"(桃、李、梅、杏、棗)之一。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，有"天然維生素丸"的美譽(yù)。臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。自古就是中醫(yī)食補(bǔ)良品!