拿來拌飯杠杠的～

小時候吃的是從豌豆莢里現(xiàn)剝的豌豆，

需要多花時間燜煮到熟透軟爛，

起鍋前放鹽，否則豌豆燒不軟。

現(xiàn)在用了冰凍豌豆，倒也就沒這么多講究了。

解凍后煮透就行，很快手～

豌豆1碗   胡蘿卜1根

豬肉半斤  黃/紅椒1個

鹽0.5調(diào)料勺 生抽0.5瓷勺

菜籽油1瓷勺 豬油1瓷勺

（用普通油也行）

調(diào)料平勺：調(diào)味罐配的小勺子平勺 約5g

瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml

分量可自行調(diào)整 但不建議新手調(diào)整

紅蘿卜切成豌豆大小的丁，

豌豆和紅蘿卜分別用開水煮熟，

瀝干水份。

豬肉剁碎后，

加淀粉、胡椒、生抽攪拌均勻。

熱鍋入油，猛火滑炒肉末

炒散肉末后

加入豌豆，胡蘿卜，翻炒均勻。
加鹽，生抽，紅/黃辣椒粒，

翻炒出鍋！

快拌上米飯吧！