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菠菜涼皮（簡(jiǎn)易版） 面粉、菠菜、水、鹽 將菠菜加適量水用料理機(jī)打成汁，用篩子過(guò)濾。將汁加入面粉中調(diào)成面糊，加入少于鹽，加了鹽有勁道 調(diào)好的面糊，有著漂亮的綠色 將籠布（超細(xì)密的籠布）放在蒸片上，再將適量的面糊放在籠布上，像攤煎餅一樣讓面糊均勻分布在籠布上。放入蒸鍋中蒸制 當(dāng)面糊上鼓起大泡就熟了?？梢匀∠聛?lái)了 將面皮從籠布上取下，刷上油，防止多張粘連 將多張皮蒸好后切成條～ 調(diào)入自己喜歡的湯汁，美味的菠菜涼皮就完成了 |
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