主料：高筋面粉280克

輔料：酵母粉1/2小勺
調料：食鹽1/2小勺  水170克  細砂糖15克  奶粉10克  黃油15克


白吐司的做法
1.將220克面粉和1/2小勺酵母粉投入面包機；加130克水
2.啟動面包機，將其攪成團，蓋保鮮膜發(fā)酵；室溫發(fā)酵90分鐘左右
3.將高筋面粉60克、細砂糖15克、鹽1/2小勺、奶粉10克、水40克投入面包機，與發(fā)酵好的面團混合
4.啟動面包機甜面包程序，攪成光滑的面團，加入15克黃油，重啟甜面包程序，攪成光滑且可以拉大片薄膜的面團
5.面團蓋保鮮膜，繼續(xù)發(fā)酵60分鐘后的樣子；將面團分割3等份，滾圓松弛10分鐘
6.將面團先搟成橢圓形；從上至下卷起
7.捏緊封口；放吐司模具里，溫暖處進行最后發(fā)酵50分鐘左右，9分滿?？鞠漕A熱，200度35分鐘，出爐后立即脫模