焦桐(臺(tái)北)·飲食關(guān)鍵詞 冬至前排隊(duì)買湯圓,隊(duì)伍分成兩排,一排內(nèi)用,一排外帶;大家都信賴名店的湯圓味道。寒風(fēng)中站在新生南路騎樓下,想著如何變化傳統(tǒng)做法,讓女兒吃出笑顏,忽覺暖洋洋起來。 我買了4盒,黑芝麻湯圓用傳統(tǒng)做法,以甜酒釀、紅豆湯、蛋花為底,加糖;花生湯圓用桂花蜜、柳橙汁、檸檬汁為底,風(fēng)味更佳。那花生餡甜度高,有了桂花的香郁,和果酸、蜜甜一起修飾了甜膩。 想起2012年冬至,我在金山南路的另一家名店排隊(duì)買湯圓,想要讓秀麗再吃一次湯圓,可惜那時(shí)候她的病況惡化很快,已經(jīng)難以吞咽糯米食物了,全家籠罩在愁云慘霧中,大家都無心聞問湯圓。那兩盒湯圓靜置冷凍庫,終于還是丟棄了。 打電話給李之君老師,拜托她這段時(shí)間多關(guān)照雙。雙是一個(gè)要強(qiáng)的小孩,個(gè)性又壓抑、內(nèi)斂,媽媽癌病復(fù)發(fā),她自責(zé)幫不上忙,更加焦慮。此外,周末的樂樂棒球賽,我希望請大家吃飯。李老師說,比賽什么時(shí)候結(jié)束不知道,中午已經(jīng)訂便當(dāng),建議買些運(yùn)動(dòng)飲料帶去。 遂去了一趟量販店買兩打運(yùn)動(dòng)飲料。我只要想到女兒在同學(xué)間覺得很有面子,心里就暖洋洋的。 送雙去上學(xué)的路上,她說姊姊喜歡的歌她也喜歡,問我要不要聽?她用鼻子過敏的嗓音唱流行歌《香格里拉》給我聽。天使過敏的嗓音也很好聽。 天氣這么冷,小孩們瑟縮著,雙按規(guī)定穿著短袖運(yùn)動(dòng)上衣,僅套了一件過大的薄背心,看起來好像手快凍僵了,一直搓著手掌。我如果是體育老師,會(huì)叫他們原地跑步以維持熱身。 迎風(fēng)公園棒壘球場位于大佳河濱公園,占地甚廣,比賽好像分成十幾個(gè)區(qū)域同時(shí)進(jìn)行,我抱著兩打運(yùn)動(dòng)飲料四處尋找古亭小學(xué)的比賽地點(diǎn)。 比賽到第二局,金華小學(xué)以12∶3遙遙領(lǐng)先,古亭的選手斗志全失。古亭的體育老師叫暫停時(shí),雙哭了,伏在璽媛肩上哭,同學(xué)們都拍拍她的肩安慰。 第三局,金華又攻得7分,古亭僅得1分,至此古亭全隊(duì)宛如進(jìn)入難醒的噩夢。第四局上半局,金華一口氣灌進(jìn)12分;下半局古亭最后反攻,三上三下。金華足足贏了27分。 雙的心情壞透了,完全沒理會(huì)我安慰的眼光,寒著臉,似乎也聽不見李之君老師鼓舞大家的話:“已經(jīng)很棒了!” 賽后,只有她一人在哭,也僅有她一直悶悶不樂。希望她很快忘記今天的挫折。更希望她能從挫折中汲取力量。我要如何讓雙知道這是寶貴的經(jīng)驗(yàn)?zāi)??失敗中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn),最珍貴難得;人生不總是勝利,不免要經(jīng)常遭遇失敗、不如意,乃至傷痛。 為了討她開心,晚上請她的同學(xué)們?nèi)ァ皥A盤”吃意大利面。 清晨煮湯圓。昨晚預(yù)先從冷凍庫取出,置于冷藏;湯圓冷凍后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)裂紋,須先退冰,再用點(diǎn)清水抹平才下鍋煮熟。水沸時(shí)下湯圓,輕輕攪動(dòng)鍋內(nèi)的水,避免黏鍋,直到湯圓浮起。另煮一小鍋糖水,湯圓撈至糖水內(nèi),綴以檸檬皮絲。 可惜雙起床稍晚,我又急著趕到學(xué)校上第一堂課,她索性不吃了,哎,可惜了那暖乎乎的湯圓。 “老公,我要兩個(gè)紅豆,兩個(gè)芝麻?!蔽一仡^,看見秀麗坐在沙發(fā)上,穿著那件薄荷綠外套,還是胖胖的。我的心被她拉過去,擔(dān)心她又很快消失。 “沒有紅豆啦,只有花生和芝麻?!蔽叶酥鴾珗A走向沙發(fā),她剛才坐的地方僅留下精靈塵埃。 下一次煮湯圓應(yīng)該是元宵節(jié)了,秀麗一直嗜吃糯米甜食,希望她再回來。 |
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