1. 黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘，把芝麻和花生叮熟，也可以干鍋小火將其炒熟。

2. 將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個(gè)人喜好加入適量白砂糖，用料理機(jī)研磨成芝麻糖粉。

3. 在芝麻糖粉中加入與芝麻等量的熟豬油，混合攪拌均勻。

4. 取一個(gè)平盤，在上面灑上一層薄薄的熟糯米粉，再將芝麻餡搓成小圓球，放在平盤上，放入冰箱冷凍三個(gè)小時(shí)以上。

5. 取適量糯米粉，分次加入溫水，揉成軟硬適中的糯米粉團(tuán)。　再取一小塊糯米粉團(tuán)，入沸水鍋中煮熟后，和生糯米粉團(tuán)混合均勻。

6. 將粉團(tuán)分成大小適中的劑子，滾圓壓扁，包入冷凍成型的芝麻餡，收口包好。

7. 鍋中加水，水燒開(kāi)后放入湯圓，待湯圓煮熟浮起即可食用。