隨著二三產業(yè)的快速發(fā)展，農村大量勞動力向城市轉移，從事農業(yè)生產的人逐步減少，勞動力成本攀高，已經成為制約果業(yè)發(fā)展的主要問題。同時傳統(tǒng)的栽培制度、落后的生產技術也已成為現(xiàn)代蘋果產業(yè)發(fā)展的主要技術障礙。發(fā)展蘋果省力化栽培是擺在我們面前很迫切的任務。培養(yǎng)新型職業(yè)果農是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的基礎，規(guī)?；洜I是省力化栽培的前提，先進的技術是省力化栽培的關鍵，機械化作業(yè)是省力化栽培的方向。

千陽縣經過深入調研、多方考察，2012 年引進海升公司從荷蘭購進 M9-T337 自根砧大苗及其配套的省力化栽培技術和機械，經過幾年的應用，實現(xiàn)了省力化栽培。之后陸續(xù)引進華圣、大地豐泰等公司蘋果省力化栽培技術，已成為推動全國果業(yè)轉型升級的重要載體。

矮化自根砧蘋果省力化栽培可概括為 “四省一優(yōu)二高二早”。四省：省力、省地、省肥、省水，比傳統(tǒng)模式省勞動力90% 、省地 80% 、省肥 70% 、省水 60% ；一優(yōu)：品質優(yōu)；二高：高投入、高產出；兩早：結果早，收回成本早。總之，省力化栽培節(jié)本增效顯著?，F(xiàn)代果園省力化栽培是破解勞動力資源不足的迫切要求，是降低果品生產成本的主要途徑，更是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的必然需求。以千陽蘋果為例，介紹現(xiàn)代果園省力化栽培的關鍵技術。

1、合適砧穗，大苗建園

我國蘋果生產又迎來了大力扶持發(fā)展的新機遇，特別是新形勢下矮砧蘋果的發(fā)展，包括矮砧大苗繁育和建園。利用矮化砧木調控果樹的營養(yǎng)生長和生殖生長，使二者達到平衡穩(wěn)定、和諧統(tǒng)一，從而節(jié)省大量的整形、控冠、調勢、促花用工。自根砧 M26、M9、M9-T337矮化作用明顯，成花容易，適合在陜西渭北中南部土肥水條件較好地區(qū)栽培。矮化中間砧 M26 固定性較強，適應性廣，適合陜西渭北北部地區(qū)栽培。矮化中間砧嫁接短枝型品種，矮化作用更明顯，樹冠更小，適合陜西渭北南部地區(qū)栽培。矮化中間砧和雙矮栽培基砧用八棱海棠，抗旱，抗寒，抗鹽，親和力好，適應性強，是當前應用最廣泛的砧木。

M9-T337：沒有主根，須根特別發(fā)達，毛根密集

高海拔地區(qū)以晚熟品種長富 2 號、秋富 6 號、巖富 10 號、煙富 3 號等為主；低海拔地區(qū)以秦陽、紅蓋露、津輕、麗嘎等早中熟品種為主，適當增加蜜脆、華冠、玉華早富等雙節(jié)期間成熟的品種。

煙富 3 號

合適的砧穗組合可以使果樹成花結果容易。同時推廣優(yōu)質大苗建園技術，將大部分整形工作在苗圃完成，大幅度壓縮幼樹期，提前進入結果期。千陽縣 4 年來采用國外大苗建園（高度1.5 米以上，干徑 1.0～1.3厘米，在合適的分枝部位有 6～9 個分枝，長度 40～50厘米左右。主根健壯，側根多，毛細根密集），均創(chuàng)下了當年栽樹見花、兩年掛果見效、3 年豐產增收、畝產 2500 公斤的現(xiàn)代蘋果生產新紀錄，走出省力化栽培的第一步。

2、寬行密植模式

矮砧寬行密植栽培模式是世界發(fā)展的潮流，采用該模式果樹行間大，便于機械化作業(yè)。株間窄，樹冠小，沒有永久性主枝，成形快，主干上分生的枝條長度長夠后就立即拉枝控長，促使快速成花結果。大幅度降低勞動強度，減少果園用工。

蘋果的栽植密度由砧木類型、品種長勢及土壤肥力決定。矮化程度一般的砧木（M26）、長勢強的品種（富士、喬納金等）或土質條件較好的平地，采用較大的株行距；矮化程度強的砧木（M9-T337）、長勢弱的品種（嘎拉、美國 8 號、蜜脆等）或土質條件稍差地塊，采用較小的株行距。

在不同地區(qū)，因砧木類型、砧木品種、栽培品種不同，有不同的栽植密度。一般建議株行距為 1.0～2.0 × 3.5～4.0 米，每畝栽 84～190 株。千陽連續(xù) 4 年栽植的國外 M9-T337自根砧大苗 190 株/畝、M26 中間砧苗 83 株/畝，多種機械均能在果園行間順利作業(yè)。

3、簡化省工的樹形培養(yǎng)

喬砧果樹樹體高大，樹形復雜，整形周期長，作業(yè)極不方便，且勞動強度大，用工量大。矮砧果園采用高紡錘形整形方式，樹體緊湊，成形快，修剪量小，用工量少，且結果早、產量高，需立架栽培。

千陽縣海升國際新技術蘋果示范園 2012 年對 M9-T337 自根砧大苗建成的果園采用高紡錘樹形及配套整形技術，樹高 3.0～3.5 米，冠幅 0.8～1.2 米，主枝基部直徑 1.0～1.5 厘米，中心干強壯。中心干上配備小主枝 35～45 個，主枝角度 110～130°，以拉枝、促枝、疏除、長放為主，配套抹芽、扭梢等促花措施，樹冠快成形，2 年掛果，3 年豐產。推廣開角器拉枝，工作效率高，并能重復使用，省工省錢，效果好。促枝技術傳統(tǒng)做法為刻芽，但刻芽多有被風吹折的可能和傷口失水多削弱中心干的副作用。近幾年在樹形培養(yǎng)上結合刻芽使用抽枝寶促發(fā)分枝，減少刻芽多的副作用，達到節(jié)本增效目的。疏枝以疏除競爭枝、徒長枝、過密枝、病蟲枝為主。

4、土壤管理制度改革

我國蘋果主產區(qū)土壤管理仍以清耕和間作為主，成為與世界果業(yè)發(fā)達國家的主要差距之一。隨著對蘋果質量要求的提高，加之勞動力成本提高，果園土壤管理制度改革勢在必行。千陽縣海升國際新技術蘋果示范園栽植當年就種植黑麥草，草長到一定高度用割草機刈割。長期的生草和覆草，利于提高土壤有機質含量。大地豐泰、華圣公司建園后株間覆地布，行間種草，既保墑，又能提高土壤肥力，健壯樹勢，抵御各種病蟲為害，還節(jié)省土壤耕翻、除草用工，降低果園防病蟲害費用，起到一舉多得的作用。

5、水肥一體管理的推廣

灌溉和施肥需要大量的人工和費用，但同時進行既省工，又能提高肥料利用率。千陽縣海升國際新技術蘋果示范園引進美國托羅灌溉配套設備及全自動集成控制系統(tǒng) 3 套，實現(xiàn)了水肥管理一體化。水肥一體化系統(tǒng)管理技術主要包括 3 個部分。

（1）滴灌設施建設

滴管施肥由 5 部分構成：（1）蓄水池。在果園建立蓄水池，把井水抽到蓄水池蓄積。（2）加壓系統(tǒng)。由水泵組成。（3）過濾系統(tǒng)。由 120 目疊片過濾器組成。（4）施肥系統(tǒng)。由泵及施肥罐組成。（5）輸水管道。由輸水管道和滴管管道組成。輸水管道分主管和支管，主管為 4 寸 PVC ，管埋入地下；支管為 1 寸 PVC 管，埋入地下。滴灌管直徑 16 毫米，壁厚 1 毫米以上，懸置于立架第 1 道鋼絲上，滴頭流量為 2～3升/小時 ，滴頭間距 50～80 厘米。

（2）自動滴灌

每畝為 1 個滴灌小區(qū)。每小區(qū)全部自動化滴灌，由電腦控制，自動調節(jié)開關閥。園區(qū)建有氣象站，時時監(jiān)測園內氣溫、濕度、風向、降雨等情況，并安裝有遠程土壤墑情感應器，根據(jù)土壤墑情和天氣情況決定是否灌水。當土壤含水量達到田間持水量的 60%以下時，調節(jié)閥自動打開灌溉；當土壤含水量達到田間持水量的 80% 時，調節(jié)閥自動關閉。通過調節(jié)閥的控制，土壤含水量始終為田間持水量的 60～80% 。

（3）灌溉施肥

根據(jù)土壤化驗和樹體營養(yǎng)分析結果，設計施肥方案。施肥采用“少量多次”的原則，把尿素、氯化鉀、硝酸鉀、硝酸鈣、硫酸鎂等易溶于水的肥料溶液注入滴管，隨水滴灌到樹下。從 3 月開始，每月滴灌施肥 1 次，全年 5～8 次，肥料溶液濃度 5% 。

6、病蟲害綠色防控的普及

按照“預測預報抓關鍵、農物生化相配合、禁毒限高減污染、低毒高效保安全”為主要內容的無公害病蟲防治思路，實施病蟲害綠色防控。

（1）建立測報點

對主要病害建立預測預報點，按照病蟲發(fā)生的經濟閾值適時準確防治，減少用藥次數(shù)。其中海升公司、華圣公司建有雷達氣象站，時時監(jiān)測園內氣溫、濕度、風向、降雨等情況，對測報有很好的參考作用。

（2）重視農業(yè)、物理、生物防治

加強果樹栽培管理，合理利用品種抗性，發(fā)揮果樹自身抗病蟲能力；普及太陽能殺蟲燈、誘蟲帶、粘蟲板等物理防治措施；人工釋放天敵、保護天敵，應用生物源農藥防治。

（3）科學用藥

在農業(yè)防治、生物防治的基礎上，科學合理使用化學防治，減少用藥次數(shù)，降低用工量。全縣已大面積推廣太陽能殺蟲燈、粘蟲板、誘蟲帶等物理防治技術，對金龜子類、蚜蟲類、螨類等主要害蟲防效良好，大大減少了化學防治次數(shù)。

7、花果管理省力嘗試

花果管理是一項用工量大的工作，從以下幾方面進行省力作業(yè)推廣和嘗試。

（1）花前復剪

在萌芽前至現(xiàn)蕾期復剪瘦弱、過密花芽和腋花芽，將花芽調整到一定數(shù)量，減輕疏花用工。

（2）栽植授粉樹

果園栽植紅瑪瑙、雪球、絢麗、滿洲里等專用授粉品種，提高授粉效果。千陽縣海升國際新技術示范園、寶雞千陽蘋果試驗示范站試栽了一批專用授粉品種，效果很好。

（3）化學疏花疏果

（1）石硫合劑疏花。自制 0.5～1.5°Be 乳油、 45% 晶體 150～250 倍。噴施時間為初盛花期、盛花后 3 天，各噴 1 次。（2）有機鈣制劑疏花。劑型：粉劑蟻酸鈣 150～200 倍，初盛花期、盛花后 3 天各噴 1 次。（3）植物油疏花。 濃度 30～50 克/升，盛花期、盛花后 3 天各 1 次。（4）西維因疏果。粉劑，濃度 1.5～2.5克/升盛花后 10 天噴施濃度為 5～6 毫克/升，20 天噴施濃度為 10～12 毫克/升。（5） 6-BA疏果。粉劑，濃度 100～300 毫克/升。疏花后 15 天噴施濃度為 10～12毫克/升，25 天噴施濃度為 15～18 毫克/升。（6）疏花疏果配套方案。盛花期有機鈣 150～200 倍液，花后 10 天西維因疏果，花后 15 天 6-BA 疏果。

千陽縣海升國際新技術蘋果示范園 2015 年嘗試用化學疏花疏果配合人工疏花疏果，降低了疏花疏果用工。

（4）無袋栽培

無袋栽培可以大幅度降低果園用工量。但無袋栽培并不是簡單的不套袋，而是通過各種措施使不套袋的蘋果在農藥殘留、果面光潔度、果實著色等方面達到套袋蘋果的水平。不套袋生產的蘋果在市場上受歡迎，售價也高。海升國際新技術示范園 2015 年也嘗試了一部分果不套袋，富士在果面光潔度、著色方面還不理想，有待在栽培技術方面改進。在國內要全面進行無袋栽培還需要一個過程，但這是發(fā)展趨勢。

無袋栽培試驗

日本長野無袋栽培的蘋果

8、機械作業(yè)步伐加大

在實施寬行密植栽培以后，割草機、旋耕機、噴藥機、采摘機等許多機械可以在果園作業(yè)，最大程度降低果園用工，達到省工增效目的。千陽縣海升國際新技術蘋果示范園 2012 年引進德國道依茨專用拖拉機、意大利迷霧機、割草機等先進設備 13 臺，用于整地、防治病蟲、割草、修剪等生產環(huán)節(jié)。華圣公司 2015 年引進更先進的噴藥機、平臺采果機、混藥機、果園除草劑打藥機及苗圃砧木栽植機等先進機械 12 臺，其中 3 種機械在國內為第 1 臺，工作效率顯著提高。

苗圃專用三輪式拖拉機

歐洲引進，為三輪驅動，大小3650x2200x2700mm（中間部分寬600mm），60馬力柴油發(fā)動機，液壓傳動，重量1750kg，作業(yè)寬度，行距90cm。

四行型種植機

荷蘭引進，在砧木育苗圃栽植砧木和芽苗使用。設備由拖拉機牽引，動力要求140馬力，操作工人要求7-8人，其中4人進行種植，2人負責供應苗木，1名拖拉機手以及1-2名機下檢查人員。種植深度可調節(jié)15-20cm，行距90cm，株距匹配35cm和40cm兩個標準，工作量為6000株/小時。

果園病蟲害藥劑噴霧機

荷蘭引進，容量1500升，拖拉機牽引，80-100馬力，噴藥機在行間向兩側噴藥，每側各8個可調節(jié)出藥量噴頭，每個噴頭配有出風管道，提高迷霧效果，噴頭最高可達到3.4米，并且可單獨開啟或關閉，全部操作由駕駛前段液晶面板控制。

果園除草噴霧機

荷蘭引進，容量1500升，拖拉機牽引，80-100馬力，噴藥臂安裝在拖拉機前部，配有防藥物擴散裝置，防止除草劑傷害樹體。噴藥臂寬幅和噴藥嘴高度可調節(jié)。

行間割草機

荷蘭引進，拖拉機懸掛牽引，寬幅2.5米，割草盤底部安裝3個割草刀片，液壓動力傳送，作業(yè)時可安裝在拖拉機和噴藥機中間配合使用。

混藥機

荷蘭引進，1000L的水箱帶自我清洗的混藥系統(tǒng)。將農藥或除草劑按照設定比例進行自動混合，配合打藥機使用。

進口T1404型拖拉機

動力140馬力，4輪驅動，6缸渦輪增壓，最大提升能力6616公斤。

果園專用多功能平臺車

意大利引進，采用勞斯萊斯發(fā)動機，28匹馬力，其液壓升降平臺最高可以升到3.5米，承載2噸，適合3.5米左右的行距的果園使用?？梢暂d4人同時作業(yè)。配有4把氣壓剪，可輕松完成果園修剪、拉枝、疏花疏果、采收等高空作業(yè)。

本文改編自《蘋果省力化栽培八項關鍵技術（張水絨）》原創(chuàng)2016-05-11園藝技術