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加多寶:在心智中制造品牌

 健智 2016-06-27

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 涼茶在中華文明的發(fā)展史上已經有一千多年歷史,我們及時明確了加多寶屬于涼茶的品類。涼茶是一個很有區(qū)域性特征的產品,雖然加多寶代表涼茶,但是不容易在全國形成認知和接受,必須要為涼茶進行重新定位。

  我們邀請?zhí)貏谔毓窘o我們做品牌定位戰(zhàn)略咨詢的時候,對全國的市場進行了詳細的研究。大家發(fā)現(xiàn),“上火”這個概念在全國大部分地方廣泛存在,于是我們當時就將加多寶涼茶定位為“預防上火的飲料”,由此也消除了人們心目中“是藥三分毒”的認識。

  將涼茶重新定位之后,我們主要圍繞著定位進行配稱,包括3個方面。第一是選擇目標消費人群,爭取源點人群,凝聚品牌營銷焦點,做出消費示范。我們選定了商業(yè)餐飲這個源點人群,因為他們經常吃煎炸食品,可以證明涼茶確實有去火的效果。另外,經常外出吃飯的人也是高消費人士,他們認可的產品會起到示范效應。第二是規(guī)劃市場推進步伐,做到順勢而為。加多寶始發(fā)市場在廣東,我們在廣東市場扎扎實實干了3年的時間,然后才開始走向全國市場。走向全國市場的第一步是在浙江,然后就沿著沿海地區(qū)一路北上往內陸地區(qū)發(fā)展,有序往前推進。在各個區(qū)域,我們的原則是一貫的:“先中心城市,再周邊城市”。第三是確定合理的價格。我們將加多寶定為一罐310毫升,零售價3塊錢,高于罐裝可口可樂這樣一個主流產品基準價格的75%左右。適度高價,不僅符合我們確定的源點人群營銷,同時也樹立了加多寶作為高端飲料的形象。

  這些配稱確定好了以后,我們要做的就是保持強大的宣傳力度。一旦我們已經認定和明確了這樣一個定位,就一定要迅速地搶占消費者的心智。多年來,大家應該可以感受得到,加多寶的知名度、滲透力,這些指標都是在飲料行業(yè)里面排在前列。

  目前加多寶涼茶不僅在國內深受消費者的喜愛,還遠銷東南亞一些國家??梢杂眠@樣一句話,“有華人的地方都有加多寶”。只要你到當?shù)厝A人的超市去,一定可以看到紅色罐裝加多寶。

  2007年~2010年,加多寶罐裝飲料連續(xù)4年超過可口可樂的銷量,排名第一,被譽為“中國飲料第一罐”。在2010年的8月,加多寶在南非第十五屆全球食品科技大會上獲得“全球食品工業(yè)獎”,這也是中國品牌在國際飲料行業(yè)中首次得獎。

  加多寶為什么能成功?

  從推出第一罐紅色罐裝加多寶開始,我本人就參與了整個加多寶品牌的打造過程,特別是2002年應用定位理論以來,一直深入其中。特勞特認為,定位就是通過在心智中實現(xiàn)差異化,從而使產品成為品牌。高度同質化的過剩時代,企業(yè)的競爭不是產品的競爭,而是心智的競爭?,F(xiàn)實層面的差異化產品總是很容易被模仿和跟進,而心智層面的差異化認知很難改變。在顧客心智中建立認知優(yōu)勢是企業(yè)唯一可靠、長期的競爭優(yōu)勢,心智地位決定市場地位,心智份額決定市場份額,這就是定位告訴我們的最寶貴財富。

  戰(zhàn)略定位獲得成功的首要因素,第一點是企業(yè)老板的親自深度參與,一把手必須懂定位。正如特勞特先生所說,定位是CEO的首要責任。一把手要非常深刻地理解什么是定位,什么是企業(yè)的戰(zhàn)略,沒有一把手的支持,什么都做不成。

  2002年,當特勞特公司把整個戰(zhàn)略報告交給我們的時候,董事長陳鴻道先生全盤接受了他們的報告,立刻根據(jù)這個報告對加多寶進行推廣。我可以告訴大家一個小秘密,陳鴻道先生是特勞特先生的粉絲,他幾乎收集了特勞特先生的所有書籍,只要我們碰面,就會交流讀后的感受和悟到的東西。

  第二,做好戰(zhàn)略定位之后,大家一定要堅持。當一個定位,或者企業(yè)的核心競爭戰(zhàn)略已經確定好以后,一定要堅持,并在經營過程中持續(xù)地完善,并且要經常去梳理戰(zhàn)略,不斷根據(jù)定位重新來檢視企業(yè),減少多余動作,釋放潛力。

  有時候,堅持需要極大的勇氣和堅強的毅力。這么多年來我們所有廣告就沿用一句廣告詞,“怕上火喝加多寶”。我們的平面廣告,畫面主角永遠是一個大大的紅色罐子。所以,很多廣告公司老總有時候會調侃,做加多寶的廣告沒什么創(chuàng)意空間,沒什么好發(fā)揮的。我想說的是,一個最好的烹飪師就是把最簡單的一道菜做得非常出色,這個工作才真的有成果。

  為了確保加多寶高端、時尚的定位,我們所有廣告片一直由香港頂級的導演制作。最簡單的平面廣告,也是請最專業(yè)的設計師來幫我們設計。堅持不簡單,當面對這么多質疑聲的時候,作為公司品牌戰(zhàn)略執(zhí)行者,我們一定要“任爾東南西北風,我自巋然不動”。

  完善“定位”的過程最好交給第三方來做。作為執(zhí)行者,我們總認為自己是對的,而第三方能站在中立立場幫我們審視我們所做的一切工作,是不是跟我們的定位非常吻合?差不多每過一年,加多寶都會請?zhí)貏谔刂袊編臀覀冎匦聦徱暥ㄎ缓蛻?zhàn)略工作,每次檢視完以后,他們都會留下幾頁紙,可以說是“一字千金”,雖然很多人都會覺得很貴,但是我在這里要說“值”。

  第三,做定位一定要聚焦。任何一個偉大的品牌,必須是一個非常明確的、單一的產品。加多寶這些年來就只有一個品項,就是大家面前的310毫升紅色罐裝,這一個品項,我們銷售額就突破了上百億,大家都用“奇跡”來形容,從另一個角度看,如果我們有很多品項,大家就覺得不是奇跡了。

  大概10年前,茶飲料剛剛興起,我們也認為市場巨大,推出加多寶綠茶和紅茶。這兩款產品跟現(xiàn)在市場上那些茶飲料確實不一樣,銷量也非常好,在廣東省擠進了前三強,消費者也非常認可。做了一年多以后,特勞特中國公司幫我們進行整個品牌梳理的時候,大家一致認為加多寶綠茶和紅茶是跟整個企業(yè)戰(zhàn)略定位違背的。所以,我們果斷把這樣一條生產線砍掉。當時這兩款產品的投資已經過億,銷售額也上億,這樣做是需要下很大的決心的。

  定位不是一勞永逸的,實際上隨著品類的興起和品牌的發(fā)展,往往需要根據(jù)競爭環(huán)境變化,進行重新定位,使品牌面對競爭的時候時刻處在最有利的決戰(zhàn)地位。加多寶的定位過程也是一個不斷調整、不斷完善的過程。

  品牌起始階段,我們把它從“清熱解暑”定位到“預防上火”,釋放了涼茶品類的成長空間,為品牌起飛助長了動力。經過幾年發(fā)展,加多寶已經成為中國消費最大的罐裝飲料時,我們又把加多寶定義為“中國飲料第一罐”?,F(xiàn)在加多寶已經完全進入主流飲料競爭行業(yè),我們又把加多寶定義為“中國最暢銷的飲料品牌”,這樣加多寶就作為一種時尚、流行的飲料,進一步突破地區(qū)之間的文化差異,觸動更多的人消費。

放大品牌的光環(huán)

  當產品獲得巨大成功以后,隨之而來就是很多榮譽和光環(huán),如果我們適時提煉一些光環(huán)并放大,會有一些意想不到的效果。當加多寶成為中國飲料第一罐,再加上天生傳統(tǒng)的大紅色彩,很多地方已經把它當做一個辦喜酒的必備品,在江浙地區(qū),人們有這樣一個說法:“擺喜筵的三寶”,第一就是加多寶,然后才是大中華、五糧液;在北方地區(qū),很多人把加多寶去當作禮品。于是,我們敏銳地捕捉“吉祥”這樣一個光環(huán),把它提煉出來加以放大。

  2007年、2008年開始,加多寶的品牌推廣增加了新的訴求:“吉慶”概念,“吉祥時分,當然是加多寶”。之后,我們取得銷量重大突破,很多人跟我說,今年過節(jié)不收腦白金,改收加多寶了。推廣“吉慶”概念,不但跟我們的定位不相沖突,還拓展了銷售場合,也拓展了消費人群,讓加多寶更快地進入主流飲料行業(yè)。

  做好定位以后,要最大限度利用好廣告平臺,讓你產品的聲音遍布全國。央視作為國內最高傳播平臺,收視率,影響力,權威性,遠高于其他對手。當你有了一個很好的定位以后,要想迅速搶占消費者心智,我認為最高的平臺就是央視。

  2002年,我們做了定位,在2003年就決定要投放央視,參加央視的招標會。公司內部的反對聲確實很大,當時加多寶只是區(qū)域產品,還沒有占領全國市場,所以投放央視是不是最合算的,性價比是不是最好,是有爭論的。我們跟董事長經過充分交流以后,大家一致認為一定要利用好央視這個平臺,盡快把我們的定位打入消費者的心智當中。

  第一次參加央視的招標會,公司老板親自帶隊,每舉一次牌就是50萬元,確實也很緊張,那是很難忘的一段經歷?,F(xiàn)在還聽到有人說,2003年,才感覺到加多寶一下子冒出來,我想這里面有央視的功勞。

  2006年,我們參加央視奧運會相關的招標活動,在現(xiàn)場又引起了轟動:以3.08億元的天價買斷了中央電視臺2007~2008年體育賽事合作伙伴稱號。很多人不理解,為什么要投那么多錢?其實我們做過充分考慮,2008年對我們來說是一個千載難逢的機會,加多寶已經到了一個非常關鍵的時點上,必須充分利用北京奧運會,迅速把加多寶打到全國,真正讓它成為一個全國品牌。

  現(xiàn)在回過頭來分析,當時的投入是非常值得的,如果沒有2008年這樣一個機會,加多寶還不能像現(xiàn)在這樣,成為全國的主流飲品。在戰(zhàn)略面前,只能看方向,不能計較那些金錢的數(shù)量,否則機會稍縱即逝。

  在心智中打造中國品牌

  中國的企業(yè)、中國制造的產品大多沒有自己的品牌,我們停留在行業(yè)價值鏈最低端,只拿到極低的微利。比如:一臺售價500美元的iPhone手機,制造成本大概是187美元,其中70美元給了日本一家公司,50美元給了韓國三星,30多美元給了LG。留給中國企業(yè)大概是6.5美元,即整個制造環(huán)節(jié)中國企業(yè)僅獲得了3.6%的價值。這實際上是整個中國制造業(yè)的縮影。

  最重要的是,這樣的發(fā)展模式透支了環(huán)境以及下一代的發(fā)展空間。著名的環(huán)保問題專家梁從誡有一個形象的比喻:中國在成為世界工廠的同時,也成了世界的廚房,成了世界的泔水桶。我們把做好的美味端上世界餐桌,讓外國人享用,但是,做飯過程中產生的垃圾,卻留在了自己的廚房里,留在了自己的泔水桶里。

  面對這樣的局面,我們中國的企業(yè)是不是要反思,我們將如何去應對全球的競爭?

  在世界前100位最具價值品牌榜上,美國一國長期占據(jù)著六十甚至七十個席位,并且在全球十大品牌中,美國品牌占有九席之多,沒有一個中國品牌。在這個品牌榜中,可口可樂的品牌價值高達700多億美元,而且已經連續(xù)11年高居品牌榜首??煽诳蓸菲鋵嵖雌饋碇皇且粋€非常容易仿造的糖水,為什么就是這么一款糖水,竟能夠如此神奇?

  今天我們用特勞特的定位理論分析一下,我們覺得道理非常簡單,就是因為可口可樂在大眾的心智中,在可樂的品類中占據(jù)了首位,并且將可口可樂這個品類在心智中拓展成了最大的飲料品類。因而可口可樂成為美國最主流的飲料,并因此成了美國的符號,代表了美國的價值,才創(chuàng)造出了如此令人驚嘆的市值和品牌價值。在應對全球化的戰(zhàn)略之道方面,可口可樂給我們提供了非常大的啟發(fā),加多寶正以它為目標,打造屬于中國的世界品牌。

  中國企業(yè)現(xiàn)在要走應對全球競爭的正道,迅速實現(xiàn)由“中國制造”向“中國創(chuàng)造”的改變,從價值鏈最低端向上走,我們必須通過提高營銷技巧來學習競爭的方法,從制造大國轉向營銷大國?!霸谕|化嚴重的大競爭時代,定位是戰(zhàn)略的核心,是一切經營的前提。”定位是中國企業(yè)家的戰(zhàn)略必修課,是創(chuàng)造高利潤的競爭核利器。中國要成為全球生產力中心,必須把握好這次機會,借助定位這一偉大的生產工具引發(fā)第三次生產力革命。


            

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