作者：林貞妤（臺(tái)灣蓋亞行者工作室創(chuàng)辦人）

自從工業(yè)革命與大航海時(shí)代開啟后，臺(tái)灣以代工制造業(yè)為主流，追求最大化的經(jīng)濟(jì)利潤。但幾十年過去，我們發(fā)覺經(jīng)濟(jì)奇跡的背后，是沉重的社會(huì)與環(huán)境成本，青年人口集中移往大都市尋求工作機(jī)會(huì)，而致社區(qū)村落的互助與文化傳承漸漸消逝。而臺(tái)灣加工制造業(yè)在“輸入污染、輸出血汗”競爭模式下，犧牲的是美麗寶島的山、海、田，重金屬污染環(huán)境，最后也污染了我們的孩子。

樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)：多樣優(yōu)點(diǎn)聯(lián)合國稱贊有加

我長期關(guān)注生態(tài)保育，希望發(fā)掘人與環(huán)境更合諧相處的生活方式，一種可以兼顧對永續(xù)環(huán)境的低碳、給孩子健康的食安保證、在地社區(qū)鄰里的緊密連結(jié)與文化傳承的生活方式。也因此，前往樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)的發(fā)源地──澳洲，成了我再自然不過的決定。

澳洲農(nóng)夫因所處的地理位置，時(shí)常要面對極端干燥或潮濕的氣候環(huán)境，為了因應(yīng)這樣的極端氣候與現(xiàn)代工業(yè)化肥農(nóng)藥對土壤的危害，澳洲兩位生態(tài)學(xué)家Bill Mollison與David Holmgren發(fā)展了一套與自然共存的辦法──樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)（permaculture）。Permaculture 字面上是兩個(gè)字永續(xù)（Permanent）和農(nóng)業(yè)（Agriculture）的結(jié)合，也有永續(xù)文化（Permanent Culture）的含意。

樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)舍棄使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的化肥農(nóng)藥，轉(zhuǎn)而使用有機(jī)肥料，如用廚余堆肥或蚯蚓肥、用人力或動(dòng)物代替機(jī)器、耕地上保留多元棲地、種植天然抗蟲花草代替化學(xué)農(nóng)藥以防治病蟲害等。這樣的利用概念所發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，便創(chuàng)造了一個(gè)農(nóng)業(yè)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、防災(zāi)四贏的局面。這些成就使得澳洲在2012年被聯(lián)合國（the United Nations）評定是世界防災(zāi)示范國，其教育、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、還有因極端氣候?yàn)?zāi)害導(dǎo)致能源或糧食短缺的應(yīng)變能力都被聯(lián)合國譽(yù)為全球典范。

大自然是最好的老師

樸門的核心精神為照顧土地、照顧人類 、分享多余。而樸門的老師便是大自然，因?yàn)榇笞匀皇亲詈玫脑O(shè)計(jì)師，在自然界里，沒有所謂的浪費(fèi)，所有元素都是息息相關(guān)，不斷循環(huán)利用，依據(jù)這樣的精神，便發(fā)展出了樸門的設(shè)計(jì)原則：

1. 觀察與互動(dòng)
2. 把問題看成正面的資源
3. 以創(chuàng)意借力使力并回應(yīng)變化
4. 收集與儲(chǔ)存在地的能源
5. 有效率的能源規(guī)劃
6. 使用并珍惜再生資源與生物性的服務(wù)
7. 系統(tǒng)中的每個(gè)元素可產(chǎn)生多種功能
8. 系統(tǒng)中重要功能由許多元素來提供
9. 將合理的相對位置整合起來
10. 運(yùn)用并尊重多樣性
11. 應(yīng)用自治系統(tǒng)并接受反饋
12. 使用邊界生態(tài)及重視不起眼的資源
13. 使用小而慢的解決方法
14. 從設(shè)計(jì)模式到規(guī)劃細(xì)節(jié)
15. 有勞有獲

而樸門創(chuàng)始者Bill Mollison的《樸門設(shè)計(jì)者手冊》將大自然里的元素，分成幾個(gè)大項(xiàng)目當(dāng)作樸門的重要主題，包括：

• 樸門原理：永續(xù)生活設(shè)計(jì)原則、自然模式、土地倫理、設(shè)計(jì)實(shí)作等
• 地理與氣候：氣候與微氣候、地形地景、土壤與堆肥、地力保存、水資源管理保存、雨水利用等
• 植物與動(dòng)物：食物花園、食物森林、植物濾水回收系統(tǒng)、動(dòng)物系統(tǒng)等
• 建筑與能源：再生能源如風(fēng)力與生質(zhì)燃料運(yùn)用、綠建筑與綠色修復(fù)入門、適切科技等
• 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)：永續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)資源的匯集、原住民傳統(tǒng)智慧運(yùn)用、永續(xù)社區(qū)的規(guī)畫、國際樸門設(shè)計(jì)連結(jié)等

我在澳洲陽光海岸樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)研究學(xué)院（Permaculture Research Institute Sunshine Coast, Australia）參與的樸門永續(xù)生活設(shè)計(jì)認(rèn)證課程（Permaculture Design Certificate Course, PDC）就是學(xué)習(xí)以上述幾項(xiàng)自然元素實(shí)際落實(shí)在日常生活的食衣住行各方面。

用最少的輸入，得到最大的產(chǎn)出

在樸門里有個(gè)分區(qū)（Zones）概念，就是以聰明的地景規(guī)劃設(shè)計(jì)，有效減低人們生活其中的能量損耗，卻能一樣有效獲得最大產(chǎn)出。一個(gè)理想的地景分區(qū)以住宅為中心，依據(jù)人們每天需要用到的自然資源如：植物種植密度，或需花費(fèi)時(shí)間維護(hù)的訪問次數(shù)與關(guān)照程度遞減，可細(xì)分為5區(qū)：

區(qū)1：住宅，菜園，小瓜果樹

農(nóng)場規(guī)劃設(shè)計(jì)圖

住宅

食物花園，有超過30種的植物在這個(gè)花園里

育苗溫室

區(qū)2：莊稼，果樹，家禽

果樹與食物花園相鄰。

雞舍。

區(qū)3：家畜，水塘，飼料植物

牛舍。

羊舍。

魚塘。

區(qū)4：林木場

區(qū)5：自然

授課老師Tom Kendall擁有一片85公頃的有機(jī)農(nóng)場，其中他只用了25公頃做為生活起居、環(huán)境教育的場域。剩下7成的土地，他保留給區(qū)5：大自然與野生動(dòng)物，只做觀察學(xué)習(xí)用途。

Tom小小的農(nóng)場就如同一個(gè)完整循環(huán)的生態(tài)系，其中維系這循環(huán)功能的最大推手，就是人。樸門人就象是能量移動(dòng)者，靠著回收與堆肥這兩樣利器，將農(nóng)場上的能量循環(huán)利用。

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我的澳洲樸門永續(xù)設(shè)計(jì)之旅（二）

我的澳洲樸門永續(xù)設(shè)計(jì)之旅（三）

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