紅燒牛肉面的做法詳細(xì)介紹 更新于：2016-4-6 19:35:30
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菜系及功效：精品主食
紅燒牛肉面的制作食材：牛肉，面條。紅燒牛肉面的做法詳細(xì)步驟1. 牛肉切塊, 滾水燙去血沫備用。2. 油鍋燒熱, 爆香蔥段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入剛備好的牛肉, 大火炒幾下(如果有辣豆瓣醬,也是這個時候下和牛肉一起炒), 然后放入醬油, 量約一湯勺半, 酒一勺, 炒鍋加滿水, 中小火煮1小時以上, 以炒鍋水燒至一半為佳。 3. 煮面, 這個不需要多說什么, 選擇你喜歡的拉面就好了。 4. 面煮好盛入大碗中, 放上少許麻油, 蔥花, 也可以此時燙熟點小青菜擺上, 然后把燉好的牛肉連肉帶湯那么一澆, 喜歡的再撒上香菜, 淋上辣椒油... 然后.... 然后什么啊, 吃啊。 |
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