超喜歡吃的炸蘑菇，做得很成功，超級(jí)脆，香噴噴，步驟也不難，大家可以炸著當(dāng)零食吃哦～

酥香炸蘑菇的做法步驟

1. 蘑菇洗凈，撕成一條條的

2. 鍋里放適量水，燒開(kāi)

3. 蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，撈出

4. 晾涼后將蘑菇內(nèi)水份擠出，平鋪好，放一邊晾著備用（也可以用涼水沖一下，不燙了直接擠）

5. 在碗里加入適量面粉、鹽、椒鹽、蠔油、水，打入兩個(gè)雞蛋，攪勻，不要太稀，粘稠些比較好

6. 把蘑菇放入面糊中，掛上面糊

7. 鍋燒熱，加油，燒熱。放入蘑菇

8. 炸至金黃色，撈出

9. 裝盤(pán)，撒上椒鹽，開(kāi)吃～