煮泡面一定是人類生存必須具備的技能之一吧?？上抑胺派朔虐撞朔排莶朔湃夥磐枳臃?..就是沒放過黃瓜?。?！這是好友孫奇葩教我的煮方便面小秘方。孫奇葩說：深夜里，食欲侵蝕。不想出門，獨享自己的時光，滿足自己的口腹之欲，一個美麗的小秘密。清新又濃郁的森系泡面！第一次吃的時候忍不住‘哇哦’一聲！黃瓜讓整碗泡面多了一抹清新。芝士完全融化于面里之后讓湯底又多了一抹清甜。蛋花讓湯汁更濃郁。沒錯，這碗泡面一定要具備的三個基本元素：雞蛋！黃瓜！芝士！缺一不可?。?！

用料：任意方便面（一包）、芝士片（1片）、雞蛋（1個）、小黃瓜（1根）

步驟：

1、這碗泡面一定要具備的三個基本元素：雞蛋！黃瓜！芝士！缺一不可?。?/span>

2、正常煮方便面。

3、我喜歡在8分熟的時候加雞蛋打散。

4、加芝士片拌融。

5、加黃瓜片再煮30秒關(guān)火！

6、好了！開吃！！

小貼士：

放芝士，雞蛋的時候隨自己的喜好?。↑S瓜喜歡吃脆的就最后放，喜歡吃爛的就早點放！方便面任意品牌口味都可以！

方便餛飩面

用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾桑嗖松僭S。

做法：

1、開水加鹽，焯熟青菜備用；

2、先煮熟餛飩，再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。

我用的是統(tǒng)一的老壇酸菜面，味道不錯：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個做法，雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美，但也別有風(fēng)味而且變化性極強哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配雞蛋的傳統(tǒng)做法更有新意，吃起來更叫人滿足……

香辣什錦炒方便面

材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根

調(diào)味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細條；

2、小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘）；

3、連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；

4、鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；

5、倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。一盤又香又辣的炒面就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了。

小竅門：

1、煮面條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。

2、面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。

炒方便面

材料：方便面一包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個，青蒜幾根?；ㄉ蜕僭S，蔥段，姜片。

做法：

1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（水不要放太多）。

3、放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。

蛋炒方便面

用料：方便面、雞蛋

做法：

1、先煮面, 然后撈出來用冷水過一下

2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面里面, 盡量讓每條面都粘到雞蛋, 然后放調(diào)味料

3、最后加一點醋和包尾油

方便面Pizza

原料：方便面一包，火腿腸半根，胡蘿卜半根，甜玉米粒少許，菠菜兩顆

輔料：面粉少許

做法：

1、將胡蘿卜切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用

2、鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿卜丁同時下鍋用開水焯一下?lián)瞥?br/>
3、將洗凈的菠菜也放到沸水里氽一下，立馬撈出放涼水里過涼，然后切成碎粒

4、將方便面的面餅用熱水泡開（只要讓面條散開就行，不用泡太軟）

5、將少許面粉放到小碗里，加清水調(diào)成特稀的那種面粉糊（一定要稀一些，不能太綢了）

6、鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的面條挑到鍋里

7、將胡蘿卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒

8、將方便面調(diào)料撒到面餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡

9、將火腿片撒到面餅上

10、澆上調(diào)好的面糊（面糊一定要稀一些，但面糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）

11、蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，面糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉(zhuǎn)動一下鍋，讓面餅受熱均勻）

烤方便面

原料：香菇燉雞方便面一包、瘦豬肉約半兩、卷心菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿卜約一兩、水發(fā)木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。

做法：

1、豬肉、卷心菜、紫甘藍、胡蘿卜、木耳、奶酪均切絲。

2、鍋置火上燒熱，將方便面中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。

3、下肉絲炒散。

4、再下卷心菜、紫甘藍、胡蘿卜、木耳絲。

5、炒勻后放方便面中味料包里的調(diào)味料。

6、再次炒勻后下方便面中香料包里的香料。

7、鏟勻后放入牛奶，燜至牛奶剛干，盛出待用。

8、鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。

9、撈出瀝干水分后盛碗里，放少量橄欖油（沒有橄欖油的話，可用色拉油或調(diào)和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。

10、將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。

11、放入已預(yù)熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。

12、取出裝盤即可食用。

辣白菜煮面

用料：面餅2塊（超市有售，面餅式的煮面），自制辣白菜少許，韓國辣醬一勺

調(diào)料：芝麻油，牛肉粉（沒有就用少許雞精）

做法：

1、金鍋洗干凈，加入少許芝麻油燒熱

2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多）

3、加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調(diào)味

4、加入面餅煮熟即可食用。

拉面辣炒年糕

原料：泡面半包、條狀年糕20小條、魚餅（又稱甜不辣）1/2片（切約3公分塊狀）、圓白菜少許、洋蔥1/8個（切絲）、紅蘿卜約5-6片（切片）、韓國辣椒醬1/2大匙、白糖1/2大匙、水300-400ml、依情況加適量鹽調(diào)味。

做法：

1、將300ml的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮，煮滾轉(zhuǎn)小火邊煮邊翻炒，一直到年糕變軟，煮的過程，水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去。

2、年糕煮軟后，就可以加入魚餅、圓白菜、紅蘿卜，繼續(xù)小火邊煮邊翻炒。

3、煮年糕的同時，再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡面煮至7分熟。

4、將泡面撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成。

蝦仁方便面

材料：蝦仁10個，紅椒1根，魚腸1根，黃瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根

做法：

1、煮面，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍后還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然后撈出過涼水備用。

2、蝦仁洗凈去蝦線，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿后即可。

3、鍋中倒入油，煸炒蝦仁后取出備用。

4、鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時放入蔥花，爆香鍋底后放入青紅椒煸炒。

5、煸炒2分鐘左右后下入魚腸，繼續(xù)反復(fù)煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續(xù)煸炒，淋上耗油和生抽。

6、放入煮好的辛拉面打散。

7、放入辛拉面里面的蔬菜包和調(diào)料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛。

8、翻炒均勻后即可出鍋。

五香鹵肉炒方便面

用料：方便面1包，五香鹵肉，香蔥2根，蠔油適量

做法：

1、用鍋將水燒開，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。

2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。

3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蠔油調(diào)味，最后加入香蔥炒勻即可。

時蔬炒泡面

原料：泡面一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿卜1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺

做法：

1、將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。

2、起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲.

3、放入胡蘿卜翻炒片刻。

4、再放入圓白菜絲翻炒。

5、加入泡面和一杯水煮開。

6、放入調(diào)料粉。可以依據(jù)個人口味再添加一些醋和生抽。

7、把多余的水炒干，放入蔥花。

8、關(guān)火后滴入幾滴香油就可以出鍋了

泡面蝦肉丸

原料：方便面一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺

調(diào)料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的醬料包和調(diào)味包

做法：

1、先用筷子攪拌一下剛買的肉餡，讓松散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入后再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻后再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之后攪拌，讓蔥末肉餡融合

2、將荸薺洗干凈后削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。

3、將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線后用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。

4、把方便面包里的醬料包和調(diào)味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很咸。

5、在餡料里放入淀粉一大勺、香油一小勺來調(diào)味。

6、順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。

7、把泡面壓碎，用肉丸子在泡面渣里滾一圈沾滿方便面渣

冬陰功魚蛋方便面

用料：冬陰功方便面一包，筍、香菇、青豆、魚蛋

做法：冬陰功方便面一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，樣品放的是筍、香菇、青豆和魚蛋。

方便炸醬面

用料：方便面、青豆、醬料

做法：

1、面餅用水泡開

2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧

披薩醬焗方便面

原料：方便面一包

調(diào)料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開，放入方便面餅；

2、將方便面煮至五成熟即可；

3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；

4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士；

6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；

8、烤箱200度上下預(yù)熱后，烤20分鐘即可。

小貼士：

1、沒有自制披薩的可以放意面醬或番茄醬，也可以放入別的蔬菜，我這是正好家里有這些菜就做了，并沒有特意去買。

2、自家烤箱溫度要自行掌握，可不要烤糊了。

咸牛肉方便面

用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了農(nóng)心滴

做法：

1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。

2、鍋中煮沸水，把方便面扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份

，加少許雞粉和牛肉，拌勻后加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底鍋熱鍋，把準(zhǔn)備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然后把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了