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西醫(yī)認為男子感到陰莖、陰囊寒冷即為陰冷。 中醫(yī)認為，腎主精髓，開竅于陰。如果陰虛陽弱，肝腎不 足，血氣不相榮，陽氣不能溫煦陰部，就會造成陰冷、性欲低 下。因此，陰冷容易伴隨出現(xiàn)陽痿、遺精等癥。這些病癥宜用滋 補類藥膳食療效果較好，所用藥物多用補腎溫陽、清利肝經(jīng)、補 虛益氣、補腎壯陽等；所選食物也多偏于滋補。在治療的同時， 要節(jié)欲．并保持心情舒暢。
蓯蓉燉鹿內(nèi)
【配方】肉蓯蓉、巴戟各10克，山藥、山茱萸各20克，胡蘆 巴15克，小茴香5克，鹿肉500克，料酒10毫升，味精、胡椒粉各3 克，鹽、姜各5克，蔥10克，上湯適量。
【制作】
1．將以上六味中藥炮制后，洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口； 鹿肉反復沖洗干凈，切成4厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。
2．將鹿肉、藥包、姜、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內(nèi)，置武火 上燒沸，再用文火燉3小時，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】溫腎，壯陽，益精髓。適用于元陽虛損、命門火 衰、陽痿、陰冷等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
蓯蓉玉米粥
【配方】肉蓯蓉10克，玉米100克，白糖20克。
【制作】
1．將肉蓯蓉洗凈，放人瓦罐內(nèi)，加水300毫升，煎熬35分鐘， ?；?，過濾去渣，留藥液。
2．將玉米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加入藥液，再加水500毫升， 置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入白糖即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】溫補腎陽。適用于陰冷患者早餐食用。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
柴胡燉甲魚
【配方】柴胡、生甘草各6克，紅棗10克，紅花3克，甲魚1 只，料酒10毫升，鹽4克，味精、胡椒粉各3克，姜5克，蔥10克， 上湯適量。
【制作】
1．將以上四味中藥炮制后，洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口； 甲魚宰殺后，去頭、尾、內(nèi)臟，留肉、甲；姜拍松，蔥切段。
2．將甲魚、藥包、姜、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內(nèi)，置武火 上燒沸，再用文火燉煮70分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】舒肝解郁，滋補氣血。適用于陰囊濕癢、睪丸陰 冷、心情郁悶、性欲低下等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
山藥鹿茸黑米粥
【配方】山藥20克，鹿茸6克，黑米150克，鹽適量。
【制作】
1．將山藥浸泡l夜，切成3厘米見方的薄片；鹿茸烘干，研成 細粉；姜切片，蔥切花。
2．將黑米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加山藥片，加水800毫升，置 武火上燒沸，再用文火煮60分鐘，加入鹽、撒人鹿茸粉攪勻即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】補脾胃，壯元陽。適用于男子睪丸、陰囊寒冷等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
菟絲燉騾肉
【配方】菟絲子20克，小茴香5克，騾肉500克，料酒10毫 升，蔥10克，味精3克，姜、鹽各5克，上湯適量。
【制作】
1．將菟絲子、小茴香洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加水300毫升，煎煮 25分鐘，去渣，留藥液；騾子肉洗凈，切塊；姜切片，蔥切段。
2．將騾肉、藥液、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，再加上湯200毫 升，置武火上燒沸，用文火燉50分鐘、加入鹽、味精即成。
【食法】每日1次，每次1杯。
【功效】補虛，益氣，壯陽。適用于腎陽虛、陰囊睪丸寒 冷、性欲低、乏力、遺精等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
黃狗鞭米粥
【配方】黃狗鞭30克，粳米150克，鹽、蔥各適量。
【制作】
1．將狗鞭用油沙炒成金黃色，用溫水洗去泥沙，切2厘米長的 段；蔥切段；粳米淘洗干凈。
2．將粳米、狗鞭放人鍋內(nèi)，加水500毫升，置武火上燒沸，再 用文火煮60分鐘，加蔥段、鹽即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】補腎壯陽。適用于男子陽痿、遺精、精冷、陰冷以 及性欲低下等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
巴戟牡蠣燉牛鞭
【配方】巴戟、干姜、牡蠣各15克，牛鞭1個，料酒10毫升， 鹽4克，味精、胡椒粉各3克，姜5克，蔥10克，上湯適量。
【制作】
1．將干姜洗凈，切片；牡蠣煅后，研成粉；巴戟洗凈切段； 牛鞭從中間切開后去尿筋，切段；姜切片，蔥切段。
2．將干姜、牡蠣粉、巴戟、牛鞭、姜、蔥、料酒、上湯同放燉鍋 內(nèi)，置武火E燒沸，再用文火燉2小時，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】補腎壯陽。適用于陽虛、陽痿、精冷、陰冷等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食
蓯蓉羊腰子煮面片
【配方】肉蓯蓉20克，羊脂25克，陳皮3克，蓽茇、胡椒各6 克，草果l顆，白羊腰子2個，面片200克，姜4克，蔥6克，料酒6 毫升，鹽3克，味精2克，上湯適量。
【制作】
1．將以上六味中藥炮制好后，放入瓦鍋內(nèi)，加水300毫升，煮 305，’}鐘，?；?，過濾，去渣，留藥液。
2．將白羊腰子洗凈，一切兩半，除去白色臊腺，切成3厘米見 方的片；姜切片，蔥切段。
3．將藥液、羊腰子、姜、蔥、料酒、上湯同放燉鍋，置武火上燒 沸，再用文火煮30／一：’6}鐘，加入鹽、味精，燒沸，下入面片，煮熟即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】補氣血，固腰腎。適用于陽痿、陰冷等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
紅杞海狗粥
【配方】海狗腎15克，枸杞子10克，粳米150克，蔥4克， 姜、鹽各3克，味精2克。
【制作】
1．將海狗腎用油沙炒泡，洗凈泥沙，切成3厘米長的段；枸杞 子洗凈，去果柄、雜質(zhì)；粳米淘洗干凈；姜切片，蔥切段。
2．將粳米、海狗腎、枸杞子、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加水適量， 置武火上燒沸，再用文火煮65分鐘，加入鹽、味精即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】補腎壯陽。適用于陽痿、精少、陰冷等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
補骨巴戟蒸龍蝦
【配方】巴戟15克，補骨脂6克，雞血藤、益智仁各9克，龍 蝦1只，白糖、蔥、姜各lO克，鹽5克，料酒10毫升。
【制作】
1．以上四味中藥放人燉鍋內(nèi)，加水150毫升，置武火上燒沸， 再用文火煮25分鐘，取汁液100毫升，如此再煮1次，合并兩次藥液 待用。
2．龍蝦宰殺后(龍蝦身后正中一剖為二，分泌腺會被刀鋒順 勢拖出)，剝皮，去頭、尾，龍蝦肉切2厘米長的段，入蒸盆內(nèi)， 加入藥液，放人料酒、鹽、白糖、姜、蔥花。
3．蒸盆置武火上，大汽蒸15分鐘即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】補腎陽，強筋骨。適用于陽痿；早泄、滑精、性功 能減退等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
蓯蓉牛鞭雞湯
【配方】肉蓯蓉25克，枸杞子30克，牛鞭100克，仔公雞250 克，料酒10毫升，蔥、姜、鹽各10克。
【制作】
1．牛鞭用熱水發(fā)脹(夏季發(fā)3天，冬季發(fā)5天，要換水)，順尿 道對剖兩塊，洗干凈，以冷水漂30分鐘；公雞宰殺后，去毛樁、 內(nèi)臟及爪，洗凈切成塊。 2肉蓯蓉洗凈，切薄片；枸杞子去雜質(zhì)，洗凈；姜切片，蔥切花。
3．燉鍋內(nèi)注入800毫升水，放入牛鞭煮沸，打去浮沫，放人 姜、蔥、肉蓯蓉、枸杞子、料酒、雞肉，武火燒沸，再用文火燉2 小時，取出牛鞭，切成3厘米長的段，再人鍋用文火燉50分鐘，加 鹽調(diào)味即成。
【食法】每周2次，吃牛鞭、雞肉，喝湯。
【功效】補腎氣，益精血，去濕痹。適用于陽痿不舉、舉而 不堅、滑精等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
巴戟紅杞二鞭湯
【配方】枸杞子、菟絲子、巴戟各10克，LLJ藥20克，黃狗鞭 50克，鹿鞭、豬肘肉各100克，公雞N200克，料酒lO毫升，胡椒 粉、花椒粉各3克，蔥、姜、鹽各lO克。
【制作】
1．鹿鞭用溫水發(fā)透(夏季3天，冬季5天)，去殘毛．順尿道剖 開，去粗皮筋膜，洗凈，切成3厘米長的段；狗鞭用油沙炒酥，溫 水浸泡后，洗凈，切成2厘米長的段；山藥潤透，切2厘米長的塊； 枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；巴戟和菟絲子用紗布袋包好，扎緊口。
2．雞肉切成3厘米見方的塊；豬肘肉洗凈，去毛；姜切片， 蔥切段。
3．燉鍋內(nèi)注入水2000毫升，放人豬肘肉、雞肉、鹿鞭、狗 鞭，用武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、蔥花、姜片、花椒粉、 胡椒粉、鹽、山藥、枸杞子、藥包，用文火燉3小時即成。
【食法】每周1次，吃肉喝湯，佐餐食用。
【功效】溫腎壯陽，補血益精，適用于早泄、滑精、陽痿、 性功能減退等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
金櫻鎖陽鹿肉湯
【配方】鎖陽、枸杞子、山藥各15克，仙茅、金櫻子、熟地 黃、菟絲子、蜂房、仙靈脾各9克，五味子6克，黃狗鞭30克，鹿 肉300克，蔥、姜各10克，鹽5克，味精、花椒粉各3克，料酒5毫 升，胡椒粉2克。
【制作】
1．以上10味中藥(不含黃狗鞭)，放人燉鍋內(nèi)，加水200毫 升，煮45分鐘，濾出藥液；再加水200毫升，煮25分鐘，濾去藥 渣，合并成藥液備用。
2．將鹿肉洗凈，與黃狗鞭、姜、蔥、花椒粉放人燉鍋內(nèi)，加 水1000毫升，注人藥液，放人鹽、料酒，把燉鍋置武火上燒沸， 用文火燉煮
3．5小時，加入味精、胡椒粉即成。
【食法】每周2次，吃牛肉，喝湯。
【功效】補腎壯陽，益精填髓。適用于早泄、滑精、陽痿等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
金櫻白鳳湯
【配方】金櫻子、枸杞子各15克，狗脊9克，雞血藤lO克，松 節(jié)5克，烏雞500克，料酒15毫升，胡椒粉、花椒粉各3克，姜、 蔥、鹽各5克。
【制作】
1．將以上五味中藥用紗布袋裝好扎口；烏雞宰殺后，去毛及 內(nèi)臟；姜切片，蔥切段。
2．把雞肉放入燉鍋內(nèi)，放入藥包、姜、蔥、花椒粉、料酒， 注入水1500毫升。
3．將鍋置武火上燒沸，再用文火燉2小時，加入鹽、胡椒粉 即成。
【食法】每周2次，佐餐食用。
【功效】滋陰補腎，補益氣血。適用于性功能減退、早泄、 滑精、陽痿等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
枸杞子蒸鵝脯
【配方】枸杞子25克，雞內(nèi)金10克，鵝脯肉600克，姜、鹽、 蔥各5克，料酒15毫升，胡椒粉3克。
【制作】
1．將雞內(nèi)金烘干，打成細粉；枸杞子去雜質(zhì)，洗凈；姜切 片，蔥切段；鵝脯肉洗凈后，切大片。
2．鵝脯肉放入盆內(nèi)，加入雞內(nèi)金、枸杞子、料酒、姜、蔥、 鹽、胡椒粉。
3．把蒸盆放入蒸籠內(nèi)，武火大汽蒸50分鐘即成。
【食法】每周2次，吃鵝肉，喝湯。
【功效】補腎陰，健脾胃。適用于性功能減退、陽痿、遺 精、耳鳴、腰痛等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
巴戟蓯蓉牡蠣湯
【配方】肉蓯蓉、巴戟、大雞血藤、金櫻子各9克，牡蠣肉 150克，墨魚200克，姜、蔥、鹽各5克，料酒15毫升。
【制作】
1．將以上四味中藥洗凈，裝入紗布袋，扎緊口；牡蠣肉、墨 魚洗凈，發(fā)透薄片；姜切片，蔥切段。
2．把牡蠣肉、墨魚、藥包、姜、蔥、鹽、料酒放入燉鍋內(nèi)， 加水適量。
3．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘即成。
【食法】每周3次，佐餐食用。
【功效】滋陰補腎，補氣補血。適用于性功能減弱、陽痿、 耳鳴、腰痛等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
雙鞭驢肉湯
【配方】菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子各lO克，鹿鞭20克，黃狗鞭 30克，驢肉、公雞肉各300克，料酒15毫升，姜、蔥、鹽、胡椒粉 各5克。
【制作】
1．鹿鞭先用溫水反復浸泡，發(fā)脹，去凈筋皮，順尿道對剖成 兩塊，去內(nèi)層皮，水洗凈，浸泡30分鐘；狗鞭用油沙炒酥，溫水 浸泡305，’}鐘，洗凈；雞肉，驢肉洗凈，切成4厘米見方的小塊。
2．肉蓯蓉、枸杞子、菟絲子裝入紗布袋，扎緊口；姜切片， 蔥切段。
3．鹿鞭、狗鞭、驢肉、雞肉、藥包、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加 入料酒、胡椒粉、鹽，武火燒沸，再用文火燉4小時即成。
【食法】每周1次，佐餐食用。
【功效】暖腎壯陽，益精補髓。適用于腎陰不足、精血虧 損、性功能減退、陽痿、早泄、遺精、形寒畏冷，神疲乏力、以 及婦女小腹虛寒、宮冷不孕等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
鹿尾培元湯
【配方】巴戟、桑葚、黃精各10克，枸杞子25克，山藥15 克，鹿尾巴30克，雞肉300克，料酒15毫升，蔥、姜各10克，鹽、 胡椒粉各5克，味精3克。
【制作】
1．鹿尾巴洗凈，放人蒸盆，姜片、蔥花、料酒放在鹿尾巴 上，置蒸籠內(nèi)，武火大汽蒸l小時取出，切薄片。
2．將巴戟、枸杞子、桑葚、山藥、黃精同放藥包內(nèi)，扎緊 口；姜切片，蔥切花；雞肉洗凈切4厘米見方塊。
3．鹿尾巴放入燉鍋內(nèi)，加入藥包、雞肉、姜、蔥、料酒，注 入水1500毫升。
4．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉4小時，調(diào)人鹽、味精、胡 椒粉即成。
【食法】每周1次，佐餐食用。
【功效】補元陽，固腰腎，行氣血，壯筋骨。適用于性功能 減退、陽痿、早泄、遺精、以及婦女小腹虛寒、宮冷不孕等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
龍馬穿山甲
【配方】海馬、海龍各15克，穿山甲1只，料酒15毫升，姜10 克，蔥、鹽各5克。
【制作】
1．海馬、海龍用50克料酒浸泡，洗凈；穿山甲宰殺后將鱗片留 下，去內(nèi)臟、爪甲、頭，切塊，鱗片用油砂炒泡；姜切片，蔥切段。
2．海馬、海龍、穿山甲、穿山甲鱗片、姜、料酒、蔥、鹽同 放燉鍋內(nèi)，加水1000毫升。
3．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘即成。
【食法】每周2次，佐餐、單食均可。
【功效】溫腎壯陽，調(diào)氣活血。適用于陽痿、腹部腫塊、淋 巴結(jié)核、跌打損傷、痛腫疔瘡等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
構(gòu)杞子炒蝦球
【配方】枸杞子25克，韭菜250克，蝦仁150克，雞蛋1個，料 酒15毫升，淀粉25克，醬油10毫升，鹽5克，蔥、姜各10克，植物 油1000毫升(實耗70毫升)。
【制作】
1．韭菜洗凈，切4厘米長段；枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；蝦仁洗 凈，攪成蝦泥；姜切粒，蔥切花。
2．蝦泥放人碗內(nèi)，打人雞蛋，加入淀粉、姜、蔥、鹽、料 酒、醬油拌勻，制成丸子。
3．炒鍋置武火上燒熱加入植物油，燒六成熱時，改用中火鍋離火口，一個一個地將蝦丸炸成金黃色，用漏勺瀝干油。
4．炒鍋留植物油30毫升，燒熱，下人姜、蔥、枸杞子炒香， 隨即下人韭菜，炒斷生，加入蝦球，隨即起鍋即成。
【食法】經(jīng)常佐餐食用。
【功效】溫腎壯陽，行氣散瘀。適用于性功能減退、陽痿、 女子產(chǎn)后乳汁不下等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
巴戟蒸牛躊
【配方】巴戟lO克，枸杞子15克，牛蹄2個，雞湯400毫升， 料酒10毫升，姜、鹽、蔥各5克。
【制作】
1．巴戟、枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；牛蹄去毛，洗凈，用高壓鍋 壓制30分鐘后，取出，切塊。
2．巴戟、枸杞子、牛蹄、料酒、姜、蔥、鹽同放蒸杯內(nèi)，加 入雞湯。
3．蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火大汽蒸60分鐘，調(diào)味即成。
【食法】每周2次。
【功效】補腎陽，強筋骨，祛風濕。適用于陽痿、遺精、腰 膝無力、關(guān)節(jié)酸痛、風寒濕痹等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
蝴蝶蒸豬腰子
【配方】木蝴蝶(破故紙)15克，豬腰子2個，料酒20毫升， 姜、蔥、鹽各5克。
【制作】
1．破故紙烘干，打成粉末；豬腰子洗凈，一切兩半，除去白 色臊腺；姜切片，蔥切花。
2．破故紙粉放入豬腰子內(nèi)，加入姜、蔥、鹽、料酒，同放蒸 盆內(nèi)，用武火大汽蒸20分鐘即成。
【食法】每周3次，單食、佐餐均可。
【功效】補腎氣。壯氣陽，止腰痛。適用于性功能減退、陽 痿、腰痛等癥。
【宜忌】陰虛火旺者忌食。
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