脆皮雞塊咖喱奶酪焗飯

原料

雞腿4根，大蒜6瓣，咖哩塊，羅勒碎，迷迭香，黑胡椒，椰漿，辣椒粉，馬蘇拉里奶酪，咖哩塊兩塊，米飯。

制作方法

1、雞腿骨剔骨，肉切塊。

2、把切好的雞腿肉放碗里，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，撒羅勒碎，迷迭香碎，黑胡椒粉，辣椒粉，每種用量大概半勺，鹽別太多，拌勻，腌制。

3、制作炒醬，擺兩個咖喱塊切碎，把蒜瓣切碎。

4、鍋里放一點(diǎn)橄欖油燒熱，放蒜和咖喱碎炒香，然后淋入椰漿，椰漿要一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)去。

5、另起一個鍋，煎雞肉。鍋燒熱，不放油，先把有雞皮的那面朝下，中火煎一分鐘，然后翻面煎，上下煎至金棕色就行。

6、把煎好的雞塊擺在剛才炒好的醬里，煮兩分鐘，然后撒上一層奶酪，放在烤箱里150度烤10分鐘左右。

7、烤好后， 就可以直接配飯吃了。