原料：中筋面粉200克、酵母2克、水120克、鹽1克、糖5克。

做法：

1、將所有材料倒入面包桶，啟動(dòng)和面程序15分鐘。（手工和面的話可將酵母用溫水?dāng)噭蚝蟀枞朊娣郏?/p>

2、室溫下發(fā)酵至2倍大。（現(xiàn)在是夏天，室溫二十多度，就不用要啟動(dòng)發(fā)酵程序了）

3、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成五等份，滾圓后靜置15分鐘。

4、取一個(gè)面團(tuán)搟成圓形面餅。

5、全部搟好，靜置10分鐘，這時(shí)面餅會(huì)有小小的發(fā)酵。

6、取一個(gè)平底鍋，不用放油，鍋燒熱后放入面餅，中小火烙至一面金黃后翻面。

7、直至兩面金黃色即可。（中間會(huì)有鼓泡現(xiàn)象，可用鏟子壓平即可）

我特別喜歡吃這個(gè)發(fā)面餅子，香噴噴的，單口吃就特別香呢！