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早餐是很重要的，早餐能不能吃好，直接關系到一天的狀態(tài)。很多人吃早餐只是在外面買些油條、餡餅，喝杯豆?jié){，一邊走一邊吃，這樣是很不健康的。大家可以試一下這款奶香蔬菜雞蛋餅，簡單----總共不超過10min，美味而且營養(yǎng)，搭配一些水果，米粥或是豆?jié){等，美味營養(yǎng)的早餐就OK了。      【食材】雞蛋一個、面粉2勺、牛奶半包、菠菜3棵、食鹽少許
【步驟】
 (1)將菠菜洗凈，去掉根蒂和爛葉，
(2)鍋中加水燒沸，放入洗好的菠菜燙漂30s，
(3)撈出立即用涼水沖洗
(4)將沖洗好的菠菜控水，切成小粒  (5)牛奶半袋倒入碗中，慢慢的加入面粉，攪拌均勻至無面粉顆粒，攪拌成較稀的面糊
(6)電餅鐺預熱，將面糊倒入電餅鐺中迅速攤平(可以用平底鍋，轉動鍋子讓面糊攤平)
(7)打入一個雞蛋，將雞蛋攤平面皮表面
(8)雞蛋稍微定型時撒上菠菜粒(雞蛋液要半流動狀態(tài)加入，如果蛋液太干放入的蔬菜會粘不住)
(9)待蛋液完全凝固，面餅也熟好，將面餅反過來，疊起切開即可
 (10)搭配一些水果，湯粥一起食用
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來自： 書摘知識 > 《養(yǎng)生保健》
