食材

• 配料

• 適量油 適量鹽

制作步驟

• 1

  菠菜清洗干凈。
  

• 2

  鍋中把水燒開，放入菠菜飛水。（不要超過(guò)10秒）

• 3

  稍稍冷卻，取出菠菜切一下。（可大可小）
  

• 4

  倒入料理機(jī)中，加入少許剛才綽菠菜的水?dāng)嚢璩刹げ酥?/P>

• 5

  攪拌好的菠菜汁倒入碗中。
  

• 6

  加入兩個(gè)雞蛋，調(diào)入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

• 7

  然后加入適量面粉。
  

• 8

  攪拌至面粉無(wú)顆粒。

• 9

  平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱。
  

• 10

  舀一勺面糊倒入鍋中，并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊均勻的鋪滿鍋底。

• 11

  一面煎熟后，翻一面繼續(xù)煎。煎至2面熟透即可。