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方便面+火腿腸 當心引發(fā)高血壓

 一花一世界HKS 2014-03-04

方便面+火腿腸 當心引發(fā)高血壓

2014-02-27 14:Feb:th 來源: 漂亮女人

方便面+火腿腸,被不少人認為是快餐的“最佳搭檔”,但最近,一條關于這兩者一起吃容易引發(fā)血壓高、鈣流失的微博,在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。

 

營養(yǎng)專家昨提醒,火腿腸里面會含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽,加之方便面本身并非健康食品,這樣食用確實不健康。

網(wǎng)傳“方便面+火腿腸=高血壓

在微博上可以看到很多博友都在轉(zhuǎn)發(fā)“方便面不適合與火腿腸一起吃”的微博,據(jù)說兩者都含有大量的鈉,如果搭配在一起,人體攝入的鈉元素會嚴重過量,常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化,且易讓人患感冒,使骨鈣丟失加快。

不過記者走訪發(fā)現(xiàn),方便面與火腿腸“關系”在人們看來很“親密”,有品牌方便面用買方便面送火腿腸做促銷;有火腿腸名字就叫“泡面搭檔”,據(jù)說專門為吃泡面而設計的。

記者細看了多個品牌火腿腸、方便面的營養(yǎng)成分表,鈉含量確實不低,每100克火腿腸的鈉含量多在七八百毫克到上千毫克,比如,雙匯Q趣孜然味火腿腸,100克中鈉含量966克。而每100克方便面鈉含量普遍不低于1900毫克,比如,康師傅香菇燉雞面,每百克含鈉1975克。

高鹽飲食與高血壓有直接關系

“如今確實有不少人為了省食、省力圖方便,經(jīng)常是泡面加香腸。但火腿腸里面會含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽,加之方便面本身并非健康食品,這樣食用確實及不健康?!辟F陽市高級公共營養(yǎng)師衣蔚對方便面加香腸表示出反對意見。

衣蔚表示,有數(shù)據(jù)顯示,每克食鹽里含鈉400毫克左右。一根50克的火腿腸加上一包110克的方便面,鈉含量普遍超過2400毫克了,兩者搭配著吃,相當于一頓飯就吃了6克多鹽,已超過一天的正常鹽攝入量;而長期攝入過量的鹽分,會增加高血壓等疾病的發(fā)病率。

“方便面搭配蔬菜是非常合理的,方便面中蛋白質(zhì)含量少,搭配雞蛋也可以,但是方便面配火腿腸并不是一種明智的選擇。方便面和火腿腸中都含有大量的鈉,如果再搭配在一起,人體所攝入的鈉元素會嚴重過量,常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化,而且易讓人患感冒,使骨鈣丟失加快。而在搭配雞蛋的時候,最好不要選擇煎雞蛋,方便面本身就是一種含油量很多的食物,應盡量避免攝入更多的油。”衣蔚說,當然方便面當然少不了調(diào)料。多數(shù)人會選擇三種料包都放。但是方便面自帶的醬包中含有大量的油、粉包中含有大量的鹽。其次,湯最好也不要喝,因為湯里面的脂肪和鹽分相對會高一些?!爸袊用裆攀持改辖ㄗh我們每人每天食用鹽攝入量不超過6g,且高鹽飲食與高血壓以及肥胖有著直接的關系,所以不喝湯可以相對減少油鹽的攝入。如果擔心面餅里的油,可先用熱水把面餅過一遍,把水倒掉,再加熱水和調(diào)料包即可?!币挛当硎?。

專家支招

泡面也可以換一種吃法

“這些非健康食品,長期食用,會對人體有累積效應和潛在風險。如果嘴饞實在想吃泡面類產(chǎn)品,除了搭配火腿腸,市民也可換一種吃法?!币挛迪蚴忻裰д校骸笆紫?,盡量不要使用碗裝泡面,其內(nèi)壁涂層含有一些化學成分;還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)?;蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎⑹卟?,如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、橘子等,數(shù)量應該保持在250—300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面??傊?,方便面作為一種方便食品,偶爾吃一些對身體沒有害處,但經(jīng)常吃就會有損健康了。

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