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【鮮美的焗魚】魚洗干凈,每一面劃三刀,均勻的涂上鹽,灑滿姜蔥蒜絲,撒上現(xiàn)磨的黑胡椒;淋上黃酒,放置1小時;在鍋里鋪上一大張錫紙,把入味的魚平整的碼進去;錫紙四角向中心折攏,有利于水蒸汽的循環(huán),倒入100克啤酒;用中火燒到鍋蓋的邊緣開始冒氣,轉(zhuǎn)小火10分鐘就可以了。給家人露一手?
來自: 秋雨綿綿960 > 《情感美文》
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