長壽其實(shí)就這么簡單 （4）

泡菜加香蕉可降壓
　　日本科學(xué)家也通過研究證明，經(jīng)常食用香蕉對防治高血壓有益，想獲得更好的降血壓效果，可將香蕉切成小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，鉀鈣搭配，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
　　韓國營養(yǎng)學(xué)家尹東赫在其出版的新書中提到：“韓國人都愛吃泡菜，但吃完泡菜有個習(xí)慣就是一定要再吃根香蕉。這就可以免除腌制的泡菜導(dǎo)致體內(nèi)鹽分過高，進(jìn)而增加高血壓的幾率了?！?
　　辣白菜或者蘿卜塊泡菜這些深受韓國民眾喜愛的腌制食物，鹽分含量非常高，如果吃得太咸，鈉離子勢必攝入過多。研究表明，高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少。因此，即使泡菜在其功效上也稱得上營養(yǎng)食品，但經(jīng)常吃泡菜的韓國人患上高血壓的幾率仍舊很高。 


香蕉能為人體提供降低血壓的鉀，防治高血壓的重要措施之一，就是限制膳食中的鈉鹽。而鉀在人體內(nèi)可對抗鈉的不利作用，起到降低血壓的效果。
　　鉀有抑制鈉收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，可改善并調(diào)節(jié)鉀鈉比例，用以平衡體內(nèi)過多的鈉，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)。研究表明，經(jīng)常食用香蕉的人，患高血壓以及其他相關(guān)的心血管病變都比較少，尤其是吃完泡菜等腌制食物后，吃根香蕉可以大大降低患有高血壓的風(fēng)險，這也就是為什么韓國人會在吃泡菜等腌制食物時再吃香蕉的緣由了。
　　此外，為了不使身體內(nèi)的鹽分含量過多，水分的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來，血壓也會升高，這個時候，多吃含鉀的香蕉，還可以幫助促進(jìn)鹽分的排泄。
　　但香蕉雖好，每天只能吃兩個，多了吸收不了。
　　除了香蕉以外，含鉀較多的蔬菜有花椰菜、萵苣、洋蔥等及水果中的橙、柑橘等都含有不少的鉀元素，為了更好地吸收鉀元素，可以把他們榨成汁在吃完腌制食物后服用。
　　作者：健康時報特約專家吳瑩琛
　　海帶根煎水幫助降壓
　　有這么一群人，他們的血壓指標(biāo)在120~139/80~89mmHg之間，這個血壓不是理想血壓的范圍，但也還不能算是高血壓，所以不能使用治療高血壓的藥物來降壓。這時候，處于高血壓前期者平時可以多吃點(diǎn)海帶根來控制血壓。
　　大家平時吃海帶，都喜歡吃海帶葉，其實(shí)海帶根的降壓功效是更顯著的。對于高血壓前期人群，可以將海帶根洗凈后，用適量的清水煮湯喝，可以根據(jù)自己的口味加一些調(diào)味料，當(dāng)然可以加少量的瘦肉一起燉湯。
　　從理想血壓到高血壓，血壓數(shù)值的變化只是冰山一角，同高血壓一樣，高血壓前期大多無明顯癥狀，部分人有頭痛、頭脹、頸部不適、走路踩棉花感等癥狀，有些高血壓前期的人已經(jīng)出現(xiàn)心血管、腎臟早期損害。和理想血壓相比，高血壓前期發(fā)生心肌梗死的危險性高27倍，發(fā)生冠心病的危險性高近1倍。因此，對高血壓的防治要從高血壓前期開始。
　　高血壓前期的朋友還應(yīng)該多吃芹菜，芹菜的功效也是能夠平肝降壓，最好的吃法是用芹菜榨汁，可以用芹菜涼拌海帶根，或者是芹菜炒魚片。
　　另外，有兩個穴位對于高血壓前期的保健很重要，一個是三陰交穴，一個是行間穴。平時經(jīng)常按按這兩個穴位，可以調(diào)理氣血，改變陰虛陽亢的狀態(tài)，使身體的陰陽慢慢趨于平衡，幫助預(yù)防重要臟器受損。
　　作者：衷敬柏王爽
　　調(diào)脂常吃黑芝麻和胡蘿卜
　　日本營養(yǎng)學(xué)家有一種簡單的食療方幫助您控制血脂和血壓。
　　黑芝麻中的抗氧化成分是芝麻纖維素被分解后形成的物質(zhì)，具有增加好膽固醇，減少壞膽固醇的作用。
　　黑芝麻中還含有花青素，它是黑芝麻皮中的黑褐色色素，而正是這種有效成分能夠阻止自由基（自由基是指導(dǎo)致疾病和老化的惡性氧，如果自由基過多，會使體內(nèi)細(xì)胞酸化受損，受損后形成的物質(zhì)會增加血液中的膽固醇及甘油三酯，導(dǎo)致血壓黏稠）的產(chǎn)生，起到預(yù)防動脈硬化及高脂血癥的作用。
　　胡蘿卜中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，而芝麻中所含的成分中有一半以上是類脂質(zhì)，和胡蘿卜一起能夠更好地吸收胡蘿卜中的抗氧化物質(zhì)。這兩者結(jié)合在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬可以將調(diào)血脂的功效提高一倍。

小貼士
　　芝麻蘿卜醬的做法
　　1胡蘿卜擦碎后加水和檸檬汁小火慢熬并不斷攪拌，5分鐘后加入蜂蜜繼續(xù)熬煮。
　　2熬15~20分鐘水揮發(fā)干后，關(guān)火繼續(xù)用余熱燜。冷卻后放冰箱保存。
　　3用平底鍋炒黑芝麻至開裂后，放入研缽中搗碎。食用時，把胡蘿卜和黑芝麻攪拌在一起。每天3大勺，堅持長期食用，對高血壓和高血脂均有一定預(yù)防和輔助治療效果。
　　作者：齊明
　　血脂異常吃點(diǎn)“香”菜
　　芳香類蔬菜包括有如下幾種，如芹菜、韭菜、茴香、大蒜、洋蔥等。
　　為什么芳香類蔬菜可以降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病呢？這是由它們的性能所決定的。如韭菜，具有降血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用。芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降低毛細(xì)血管通透性，保護(hù)增加血小管抵抗力，加強(qiáng)維C作用及降壓作用。它可降低血中膽固醇，并有鎮(zhèn)定作用，是高血壓和冠心病患者的保健佳蔬。
　　大蒜及其有效成分，對高脂血癥有預(yù)防作用，且大蒜和洋蔥可以防止α脂蛋白下降，提高纖維蛋白溶解性。每日按每公斤體重1克生大蒜或2克生洋蔥的量服用即可起到預(yù)防作用，減慢或防止動脈粥樣斑塊的形成。
　　但是，食用芳香類蔬菜要講究其烹飪方法。
　　第一，蔬菜要先整個洗，然后再切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性維生素和無機(jī)鹽就會在水中流失。而且，長時間把洗好的蔬菜浸泡在水中，會使蔬菜中的營養(yǎng)素流失到水中。
　　第二，切菜要隨炒隨切，下鍋時再切蔬菜，不然蔬菜斷面中的維生素受空氣氧化而消失。
　　第三，保證每天足夠的蔬菜量。成人每天的蔬菜需要量至少在500克以上。
　　第四，最好與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)聯(lián)合食用。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為雞蛋、牛奶、魚、蝦、牛肉、豬瘦肉及其豆制品。
　　作者：健康時報特約記者朱曉敏
　　支持專家：湖北省襄樊市中心醫(yī)院主管營養(yǎng)師董玉香
　　每周500克三文魚調(diào)血脂
　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所與挪威國家營養(yǎng)和海產(chǎn)品研究所，聯(lián)合公布了兩國首次關(guān)于海產(chǎn)品對心血管疾病產(chǎn)生影響的研究。
　　中國、挪威兩國最新研究表明：每周攝入至少500克三文魚，堅持兩個月，就能有效改善血脂水平。
　　我國居民飲食的最大問題是長期攝入大量脂肪，但脂肪中缺少必要的Ω3不飽和脂肪酸，而這也是導(dǎo)致血脂異常的主要原因之一。和其他食物相比，三文魚中含有更多的Ω3不飽和脂肪酸，對心腦血管系統(tǒng)病變有極大的預(yù)防作用。
　　這一為期8周的研究，將年齡在35~70歲，且患有不同程度血脂異常的中老年男性分成三組，第一組每周5天都吃100克三文魚，第二組吃等量的豬肉、牛肉或雞肉，第三組吃普通魚類（如鯉魚、帶魚或草魚）。實(shí)驗前后的數(shù)字讓科學(xué)家們十分振奮，三文魚組的體內(nèi)血脂水平明顯改善，血中高密度脂蛋白膽固醇水平（心血管保護(hù)因子）顯著升高，甘油三酯降幅達(dá)到了21%。
　　我國居民血脂異常的特點(diǎn)是甘油三酯異常比例遠(yuǎn)高于血膽固醇，而甘油三酯水平與心腦血管疾病的發(fā)生密不可分。因此，常吃三文魚能將患心腦血管病的風(fēng)險降低兩成左右。
　　三文魚的最佳吃法是生食，配上日本醬油和芥末。熟吃也不錯，但烹調(diào)至七成熟即可。沒有條件天天吃三文魚的人，專家建議最起碼一周可以吃一次，一次100克左右。

作者：健康時報記者魏雅寧
　　支持專家：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營養(yǎng)室主任張堅教授
　　百合茶早上喝防便秘
　　秋天要重點(diǎn)保護(hù)呼吸系統(tǒng)，喝點(diǎn)百合茶效果就不錯。
　　秋季保養(yǎng)重在滋陰潤肺。百合滋陰潤肺，堪稱去燥佳品。這種在藥鋪很容易買到的藥材，對治療陰虛肺熱、咳嗽都有很好的幫助，對肺炎、肺結(jié)核，甚至對于肺癌都有一定的療效。
　　初秋時節(jié)，有夏火的余氣，常常覺得身體發(fā)熱（實(shí)際體溫并不高）、咽喉干痛、鼻干唇燥、胃口不好等。這個時候買一些干百合帶回家，是很不錯的主意。那該怎么做百合茶呢？
　　大火將水煎沸，放入百合改文火煎10分鐘，溫服或涼服均可。如果您感覺百合茶口味太淡的話，做一頓銀耳百合粥也是比較好的方法。
　　把百合與米一同放入鍋中，再放些銀耳、枸杞、冰糖等，在一起煮到米熟，一份香噴噴的銀耳百合羹就做好了。
　　比較好的飲茶時間是清晨，起床后用滾水泡上一杯百合茶，補(bǔ)充一下機(jī)體夜間的缺水，使血液濃度稀釋，這種方法尤其對那些患有高血壓、心血管疾病以及便秘者有益。
　　此外，百合茶還能起到通便潤腸的功效。一天之中，除三頓飲食攝入一定量水外，晨起、上午10時左右、下午3時左右、晚睡前喝一點(diǎn)百合茶也是不錯的。此外，百合茶還可以根據(jù)個體情況選擇搭配食物。如下肢浮腫的，可以加生黃芪。但脾胃虛寒者不宜多喝百合茶。
　　作者：健康時報記者楊緒軍
　　支持專家：北京中醫(yī)醫(yī)院感染科主任醫(yī)師劉汶
　　降壓常吃清蒸海魚
　　高血壓患者的餐桌上總是要強(qiáng)調(diào)低鹽、清淡，這樣一篩選，飯菜總是顯得沒有滋味，而且高發(fā)人群的老年人本身味蕾就退化了，吃起來更是覺得寡淡無味，想讓飯菜香一些，又能滿足降血壓的要求，推薦了一道美食——清蒸海魚。
　　清蒸海魚做起來十分簡單，不用煎煮烹炸，只是把洗好的魚加點(diǎn)蔥姜和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放在鍋里蒸一會兒就好了，這樣可以限制了油和鹽的量，蒸好后味道鮮美。
　　魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機(jī)制的作用，可減少血栓形成，其中還含有促使一氧化氮形成的物質(zhì)，一氧化氮產(chǎn)生于血管壁內(nèi)皮，少量一氧化氮就可以發(fā)揮降脂、降壓的作用。用來清蒸的魚多半為海魚，海魚中富含不飽和脂肪酸Ω3，能明顯提升體內(nèi)一氧化氮水平。從臨床上看，高血壓患者不妨每周吃一次清蒸海魚，既享受了美味還有助于降壓。
　　作者：健康時報記者鄭帆影
　　支持專家：中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院門診綜合科主任徐貴成
　　血脂異常吃點(diǎn)全素晚餐
　　對血脂異常患者來說，最大的挑戰(zhàn)莫過于管好自己的嘴。在一日三餐中，尤其要注意晚餐，如果能經(jīng)常吃頓全素晚餐，對調(diào)節(jié)血脂有很大的幫助。
　　人們在白天的活動量大，熱量消耗也大，即便吃點(diǎn)肉類等高脂、高熱量食物，也會被消耗掉。但在晚上攝食過多高熱量的食物，情況就完全相反。因為人們在晚餐后的活動量有限，過剩的熱量在體內(nèi)就會轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致血脂異常。有研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常吃肉的人比吃素的人血脂更容易異常。清淡的素食不但有利于調(diào)節(jié)血脂，而且也有降低血黏度、改善血液循環(huán)的作用。
　　血脂異常的人晚餐最好以“素”為主，即便不能保證每天素食，一周也最好吃2~3次全素晚餐，多吃白菜、芥藍(lán)、芹菜、西蘭花等高纖維蔬菜。

由于應(yīng)酬的需要，或者實(shí)在嘴饞，以葷食為主的晚餐，偶爾吃一頓是可以的，但最好把晚餐安排得早一點(diǎn)，并要嚴(yán)格控制飲食量。如果做不到，就推遲睡覺時間，或者通過飯后散散步，來加快多余熱量的散發(fā)。
　　如果經(jīng)常在晚餐吃得比較豐盛，不僅易致血脂異常，還會增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會使血壓猛然上升，加上睡覺時血流速度減慢，可加劇動脈硬化。
　　作者：健康時報記者白軼南
　　支持專家：北京軍區(qū)總醫(yī)院心肺血管中心副主任和渝斌
　　降壓來碗綠豆湯
　　對普通人來說，綠豆湯只是消暑祛火的夏季飲品；但在高血壓患者身上，它卻能發(fā)揮出另一種功效，即能有效幫助降低血壓，緩解高血壓患者經(jīng)常出現(xiàn)的頭痛、頭暈等不適癥狀。
　　綠豆湯在高血壓患者身上發(fā)揮的功效，相當(dāng)于利尿類藥物的作用。綠豆和西瓜一樣，都是利尿食物，可促進(jìn)人體排尿、排鈉。
　　人體中如果鈉攝入較多，血細(xì)胞內(nèi)水含量增高，血管內(nèi)的血容量就會增加，進(jìn)而造成血液對血管壁壓力升高，出現(xiàn)高血壓。而吃綠豆可幫助排鈉、排水，鈉少了，在一定程度上血容量就會減少，影響血壓升高的因素會得到部分緩解，心臟輸出的血量也會減少，這樣血液對于血管壁的壓力就會減小，從而達(dá)到輔助降壓的目的。
　　因此，綠豆湯是高血壓患者的首選飲品，尤其是炎熱的夏季，更適合每天來上一兩碗清熱降壓的綠豆湯。食用時吃不吃綠豆都無所謂，光喝清湯就可以達(dá)到降壓功效。但要注意的是，脾胃虛弱的高血壓患者，如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉等癥狀者，不適宜頻繁飲用綠豆湯，否則會加重脾胃虛弱的癥狀。
　　另外，夏季比較容易出汗，喝水也多，血壓較以往要低；此時，再加上綠豆湯的利尿作用，血壓很容易降下來。即便如此，高血壓患者也不能停止服用降壓藥，綠豆湯只起輔助治療作用，幫助緩解癥狀而沒有真正的治療作用。
　　高血壓患者，發(fā)現(xiàn)血壓下降后，應(yīng)每天做好血壓檢測記錄，在醫(yī)生指導(dǎo)下，可減少用藥劑量或更換其他藥物，但絕不能隨便停藥。
　　作者：健康時報記者白軼南
　　支持專家：北京軍區(qū)總醫(yī)院心肺血管病中心副教授和渝斌
　　血脂異常吃點(diǎn)調(diào)和油
　　植物油雖然是“素油”，對血脂異常的人來說，最好也不要多攝入。因為植物油本身也是脂肪，含不飽和脂肪酸比動物油多，會產(chǎn)生大量的能量，1克植物油大約產(chǎn)生9千卡熱量，如果炒菜“放開用”，會造成能量大量攝入，多余的能量同樣可以導(dǎo)致肥胖，進(jìn)一步增加血脂異常的程度，容易誘發(fā)血栓、動脈硬化。一般來說，每人每天吃油量在20~25克即可（大約兩勺）。
　　研究表明，想要調(diào)血脂程度最好是食用油中的Ω3脂肪酸達(dá)到一定的比例，這樣才能軟化血管，降低血液的黏稠度。現(xiàn)在植物油的種類很多，常見的植物油如花生油、葵花籽油等中的Ω3脂肪酸含量并不多，只有亞麻籽油中含有較多的Ω3脂肪酸。和其他植物油相比，亞麻籽油中其他的營養(yǎng)成分又相對少一些，因此，要想控制血脂，最好用亞麻籽油和其他植物油混合，做成調(diào)和油，這樣各種營養(yǎng)成分就可達(dá)到均衡。
　　一般自己做調(diào)和油的比例建議為一份亞麻籽油和兩份花生油或其他植物油。如果有條件，還可以加一些橄欖油。
　　如果覺得自己做調(diào)和油麻煩，可以去超市買調(diào)和油，您要注意選擇品牌產(chǎn)品，同時看看Ω3脂肪酸和其他營養(yǎng)素的含量，做到“心中有數(shù)”。 


作者：健康時報記者鄭帆影
　　支持專家：廣東中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉
　　調(diào)脂不僅僅是少食多餐
　　民間流傳這樣一種說法——少食多餐可降低高血脂，對于血脂異?；颊邅碚f，如果能夠根據(jù)血脂增高的類型，確定合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴(yán)格禁止，然后在此基礎(chǔ)上做到少食多餐，并且確保每餐不過量，那么對于改善血脂異常還是很有好處的。但是，如果單純依靠少食多餐，那就太片面了。
　　事實(shí)上，我們通常所說的血脂異常主要包括兩方面，即膽固醇和甘油三酯。針對其類型，即血膽固醇和甘油三酯是某一項增高還是兩項都增高，就成為選擇適當(dāng)飲食的關(guān)鍵。
　　僅膽固醇高，而甘油三酯正常者，合理膳食的關(guān)鍵是限制膽固醇攝入。應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。對于一些膽固醇含量并不高的食物，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等，可適量吃一些，以補(bǔ)充營養(yǎng)。
　　僅甘油三酯高，而膽固醇不高者，飲食的注意事項有所不同。首先是要限制進(jìn)食，增加運(yùn)動，使體重尤其是腹圍降到正常范圍；其次，對于碳水化合物的攝入要嚴(yán)格控制，盡量少吃或不吃，因為碳水化合物可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為甘油三酯；第三，要戒酒，因為長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。但是，對于這類患者有一點(diǎn)寬限，就是對蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動物性脂肪可適當(dāng)放寬一點(diǎn)，偶爾吃點(diǎn)也可以。
　　對于血膽固醇和甘油三酯都高者，專家建議對飲食的控制要十分嚴(yán)格，既要限制高膽固醇食物，又要降低體重，還要戒酒。
　　作者：健康時報特約記者崔佳劉慶
　　支持專家：武警總醫(yī)院心內(nèi)科主任劉惠亮
　　有冠心病別過度限制飲食
　　許多冠心病患者聽大夫說“要少吃高脂肪、高膽固醇食物”，于是，在飲食方面萬分小心，甚至對自己苛刻到了對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾的地步，有些人連植物油都吃得很少，長期以青菜、蘿卜之類的素食為伍，以為這樣就可以遠(yuǎn)離心血管疾病的困擾。
　　其實(shí)，冠心病患者不可矯枉過正，盲目強(qiáng)調(diào)低脂肪、低膽固醇，過度控制飲食，這樣可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而對全身健康和冠心病的治療不利。因為營養(yǎng)不良會使血流量減少，血紅蛋白的含量相應(yīng)下降，造成心肌缺血、缺氧。在臨床上，由營養(yǎng)不良導(dǎo)致貧血，從而發(fā)生心絞痛并非少見。
　　膽固醇并非都是有害的。膽固醇中含有花生四烯酸，能改善血脂不穩(wěn)定，脂肪中的長鏈不飽和脂肪酸，還有防止血小板凝聚的作用。若是長期營養(yǎng)不良，使機(jī)體處在低膽固醇血癥的狀態(tài)，反而可能發(fā)生絕對性高血脂癥，同樣會導(dǎo)致動脈硬化，還容易發(fā)生貧血、癌癥等疾病。
　　因此，冠心病患者不要過度限制飲食，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食一些瘦肉、雞、魚、蛋、奶及紅棗、桂圓、胡蘿卜等有助于補(bǔ)血的食物。并注意營養(yǎng)平衡，合理搭配飲食，才能增加對各種疾病的抗御能力。
　　作者：健康時報記者鄭帆影
　　支持專家：清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院心臟中心主任黃超聯(lián)
　　廣東中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉
　　血壓偏低口重點(diǎn)兒
　　對于一些血壓偏低的人，如果沒有什么癥狀或癥狀比較輕微，一般不需要進(jìn)行藥物治療，可以在飲食上吃咸點(diǎn)兒、用西洋參、黃芪等補(bǔ)氣中藥泡水喝，使血壓得到一定的回升，避免危險事件的發(fā)生。醫(yī)生在門診中有時會遇到“骨感美女”患者，她們身體瘦弱，早晨起床時經(jīng)常出現(xiàn)精神疲憊、四肢乏力，坐起時感頭暈、眼前發(fā)黑、心慌，需在床上躺半小時后癥狀略有減輕，平時有頭暈、乏力、午飯后好睡、精神無法集中等表現(xiàn)。醫(yī)院檢查也沒有發(fā)現(xiàn)任何疾病，經(jīng)檢查血壓卻低于90／60毫米汞柱。
　　這是典型的慢性低血壓。慢性低血壓中常見的是體質(zhì)性低血壓，一般認(rèn)為與遺傳和體質(zhì)瘦弱有關(guān)，多見于年輕的體質(zhì)瘦弱的女性。這類患者平常一般沒有癥狀或者癥狀比較輕微。這種低血壓本身并不能稱之為病，因為所謂標(biāo)準(zhǔn)血壓是在大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查的基礎(chǔ)上，經(jīng)過統(tǒng)計學(xué)的處理，根據(jù)絕大多數(shù)健康人的血壓水平而制定的。少數(shù)人的血壓水平可能經(jīng)常會低于大多數(shù)人的水平，這種情況下的“低血壓”就不能稱之為病，當(dāng)然也無須藥物治療，但是生活上要注意調(diào)節(jié)。
　　血壓偏低的人在飲食上可以比正常人吃咸點(diǎn)兒，比如吃些咸魚、咸菜等，因為鈉的適當(dāng)攝入可以增加血容量，使血壓升高。另外，體質(zhì)瘦弱者，要多進(jìn)食，加強(qiáng)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，如瘦肉、黃豆等，并適當(dāng)吃些高熱量食物，如巧克力等。不要忽視早餐的重要性，要注意補(bǔ)充水分。
　　中醫(yī)認(rèn)為低血壓多與先天不足、后天失養(yǎng)、勞倦傷正、失血耗氣等諸多因素有關(guān)，可以用一些補(bǔ)氣的西洋參、甘草、黃芪等中藥泡水喝。
　　除了體質(zhì)性低血壓還有因改變體位引起的低血壓和某些疾病或藥物引起的低血壓，如果是體位性低血壓患者，那么從臥位、蹲位站起來時動作應(yīng)緩慢?；颊叱霈F(xiàn)低血壓癥狀后一定要到醫(yī)院進(jìn)行檢查，明確病因，如果是由于器質(zhì)性疾病引起的低血壓，一定要遵照醫(yī)生的指導(dǎo)，針對病因治療，切不可盲目聽信偏方，以免延誤病情。
　　作者：健康時報記者王志勝
　　支持專家：北京宣武醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師劉力松
　　北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師劉紅旭
　　生津調(diào)脂吃點(diǎn)獼猴桃
　　獼猴桃含有蛋白水解酶、纖維素和果酸，促進(jìn)消化，特別是肉食的消化，并可促進(jìn)腸蠕動，減少便秘，還含有豐富的果膠，可降低膽固醇及促進(jìn)機(jī)體高鉀低鈉的趨勢，對高血壓、血脂異常、冠心病的保健有益。
　　養(yǎng)胃生津方：因胃熱津液受損或放療化療引起的上腹脹滿、嘔逆嘈雜、口干舌燥、咽紅口瘡、大便秘結(jié)等，獼猴桃200克去皮核，切小塊，白梨100克，洗凈，去核，切小塊，水發(fā)白木耳50克撕成小塊，白糖少許，加水適量，上籠蒸約15分鐘，放涼后即可食用。
　　利尿通淋方：因下焦熱盛引起的小便不利、尿痛尿急、小便短赤或血尿、尿閉水腫，或下腹部放射治療的毒副反應(yīng)。獼猴桃200克，去皮核，洗凈切塊，黃瓜100克洗凈切塊，冰糖適量，置鍋內(nèi)加水煮沸，濕淀粉勾芡，西瓜100克切塊，最后加入，放涼后置冰箱冷藏室內(nèi)，隨時食用。
　　烏發(fā)美容方：用于因血虛、腎虛或放化療引起的須發(fā)早白、枯燥無華、脫發(fā)不生。黑芝麻200克，炒熟搗碎成末，加白糖適量，用熟軟的獼猴桃去皮，蘸黑芝麻食用。
　　本品性寒，脾胃虛寒者、食少納呆、腹瀉者不宜。風(fēng)寒感冒、慢性胃炎、胃酸過多、痛經(jīng)閉經(jīng)者不可多食。
　　作者：衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科主任醫(yī)師李佩文
　　別擔(dān)心魷魚膽固醇高
　　朋友聚餐時，有人準(zhǔn)備點(diǎn)魷魚絲，其中一人就提出，他看見報道說魷魚膽固醇含量過高，吃一口魷魚相當(dāng)于吃40口肥肉，吃了對人體有害。那么魷魚是否因膽固醇高就不應(yīng)該享用了呢？ 


魷魚是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸的組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。
　　有報道說，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉的40倍、全脂奶的44倍、帶魚的11倍、雞胸肉的77倍、豆制品的615倍,并從膽固醇含量的角度得出“吃1口魷魚等于吃40口肥肉”的結(jié)論?；隰滛~的膽固醇含量較高，人們擔(dān)心食用后血液中膽固醇值增高，不敢食用。
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質(zhì)——?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中?；撬岷枯^高，其比值為22。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。