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紅燒牛尾，飽含膠質(zhì)的幸福滋味。牛尾、土豆、胡蘿卜、洋蔥。1、牛肉盡可能先泡干凈血水，然后用開水汆燙一下，去除血沫；3、根據(jù)牛肉的老嫩程度，燉到一定時候也就差不多了，我一般燉兩個小時，如果用高壓鍋就會快得多；4、土豆胡蘿卜切塊過油煎熟備用；5、另外用一口炒鍋，加一點橄欖油，洋蔥熗鍋，然后連湯倒入燉好的牛肉，土豆胡蘿卜，再加入番茄沙司，可以加一些鹽； 冬季溫補(bǔ)菜---紅燒牛尾冬季溫補(bǔ)菜---紅燒牛尾。今天這個紅燒牛尾是清真?zhèn)鹘y(tǒng)名菜，以牛尾為制作主料。就讓這道紅燒牛尾陪我們開啟冬季食補(bǔ)第一篇吧！原料：牛尾半棵、胡蘿卜1棵、土豆1個、洋蔥1個。1、 將牛尾洗凈浸泡30分鐘，鍋中加水燒開，將牛尾焯水，用熱水洗掉浮沫。5、 用筷子插入牛尾，很輕松的插入表明牛尾已經(jīng)燉熟。 23道肉香四溢的湯水溫暖一冬天--牛尾蔬菜湯23道肉香四溢的湯水溫暖一冬天--牛尾蔬菜湯 (2011-12-23 08:53:02)說到喝湯，夏天我喜歡清清淡淡的榨菜蛋花湯，也可以是清湯寡水的雞毛菜土豆湯，再不然雪菜豆瓣湯也是我鐘情的，但是到了寒冷的冬天，我卻喜歡喝有肉香四溢。味濃醇厚有著濃香肉味的湯，像黃豆豬爪湯，蘿卜牛肉湯，還有花菇排骨湯等等。材料：新西蘭牛尾、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、姜片、香葉、鹽、胡椒粉。 肉香四溢的湯水--牛尾蔬菜湯【廚屋飄香】肉香四溢的湯水--牛尾蔬菜湯 hnnycyx網(wǎng)摘 牛尾，既有牛肉補(bǔ)中益氣之功，又有牛髓填精補(bǔ)髓之效，加上各種蔬菜燉煮，營養(yǎng)豐富，、可以健脾益胃，潤肺補(bǔ)腎，不失為冬日里一道可以溫暖身軀，有滋味有的好湯。新西蘭牛尾、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、姜片、香葉、鹽、胡椒粉。 牛尾大菜輕松做----咖喱蔬菜牛尾煲牛尾大菜輕松做----咖喱蔬菜牛尾煲（兩種咖喱味更濃）陰冷冷的倒春寒天，做一煲熱騰騰的咖喱牛尾煲，夠惹味，夠下飯，還夠熱量，全家一人一份咖喱牛尾飯，再來兩樣綠色蔬菜，簡單又愜意的晚餐。即使上班的人把牛尾放慢燉鍋里燒酥，回家再用四十多分鐘也能吃上熱乎乎的咖喱牛尾，一邊灶頭燉牛尾，一邊準(zhǔn)備點蔬菜就行了。用兩種咖喱，味道更香濃，市售的咖喱塊味道比較淡，我用的這個咖喱粉比較辣。 牛尾湯。新西蘭牛尾、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、姜片、香葉、鹽、胡椒粉。1、將土豆去皮后和洋蔥、胡蘿卜、西芹一起切成??；3、將牛尾放加入冷水的鍋內(nèi)燒開煮5分鐘，撈出用溫水沖洗干凈；4、牛尾放入鍋中，加入足量的水（水要一次加夠），放入香葉和姜片燒開后小火燉2個小時；5、倒入洋蔥、胡蘿卜、土豆和西紅柿繼續(xù)燉半小時； 紅燒牛尾，滋養(yǎng)容顏好味道 紅燒牛尾，滋養(yǎng)容顏好味道。牛尾是牛身上活動最為頻繁的部分，富含膠質(zhì)，多筋骨、少膏脂，因而其肉的味道最為鮮美。主材：牛尾、洋蔥、胡蘿卜、土豆。3、放入一小勺豆瓣醬，翻炒至出紅油，下牛尾多翻炒一會。5、鍋中放油，先下洋蔥炒出香味后，放入胡蘿卜和土豆翻炒，炒至稍變色，加入壓過的牛尾和湯汁，大火燒開后，再移至高壓鍋中，上氣后壓10分鐘，關(guān)火。 豬尾湯的做法豬尾適合人群：一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。豬尾做法指導(dǎo)：豬尾富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。原料 ：牛尾（1根用去三分之一） 姜 香葉 料酒 枸杞 鹽 做法： 1 剁好的牛尾清……原料 ：番茄，熟牛尾 ，蔥 做法: 1、番茄去皮，切大塊（番茄底開淺淺的十字花……材料 ：新鮮生牛尾 胡蘿卜 西紅柿 精鹽 胡椒粉 做法 1 、生牛尾清洗干凈后用刀…… 牛尾湯的做法及功效陽痿早泄食譜 美容菜譜 壯腰健腎食譜 月經(jīng)不調(diào)。1. 牛尾剁成段，洗凈，清水浸泡；5. 入牛尾氽一下，棄湯不用；7. 放入牛尾、蔥段、姜片、大料、少許精鹽，再煮開；2. 牛尾入脾，腎經(jīng)；4. 牛尾湯以牛尾為主料，具有大補(bǔ)元氣，滋補(bǔ)強(qiáng)身之效；2、鍋內(nèi)放適量水，加入牛尾焯水。棄湯加水放入牛尾煮開，然后放洋蔥、芹。 玫瑰香牛尾玫瑰香牛尾 簡介:主料：牛尾輔料：胡蘿卜、玫瑰香葡萄、洋蔥、姜、蒜調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、胡椒粉、紅酒、桂皮、香葉、番茄醬烹制方法： 1、將牛尾涼水下鍋，加入紅酒、姜片，煮沸后撈出沖凈備用； 當(dāng)歸牛尾番茄補(bǔ)腎湯----給家人補(bǔ)腎的好湯【廚屋飄香】當(dāng)歸牛尾番茄補(bǔ)腎湯。牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。當(dāng)歸： 當(dāng)歸具有活血補(bǔ)血、澤膚、生肌等功效。當(dāng)歸含有當(dāng)歸多糖，維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養(yǎng)素，可增強(qiáng)人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能，防治面部干燥、脫屑、使皮膚光澤細(xì)嫩。 紅葡萄酒、紅蘿卜、加上紅紅的番茄和番茄醬，燉一鍋紅火溫暖、酥爛鮮香的牛尾，既是湯也是菜，能不能端上咱們的年飯桌呢？西班牙菜中也有一款紅酒燉煮的大肉菜，有別于最著名的海鮮燴飯以及鱈魚派等海鮮料理，那就是紅酒燴牛尾——橄欖油和紅酒的香醇，新鮮蕃茄和番茄醬調(diào)出的酸甜口味和紅火火的顏色，再加上燉到酥爛的牛尾散發(fā)的獨特口感，十分惹人喜愛。西班牙紅酒燴牛尾。1、牛尾與蕃茄和番茄醬一起燉煮，很容易就能酥爛。 紅燒牛蹄筋—用舌尖感受膠原蛋白的幸福滋味。毫不猶豫，下手，可一只牛蹄筋不夠多啊，而且單純燒蹄筋容易有異味，再加上2斤牛尾，呵呵，嗜肉一族。牛蹄筋因為腥臊味重，前期需多處理一下：牛蹄筋長時間泡洗后，加料酒和姜以中火煮十分鐘，撈出沖洗干凈，按自己需要的大小切塊后再換水煮五到八分鐘就基本沒異味了，處理好的蹄筋可以直接與牛尾一起燒了。3、放入一小勺豆瓣醬，翻炒至出紅油，下牛尾蹄筋多翻炒一會。 番茄牛尾湯的做法（牛尾湯的功效） | 佳人。推薦一款湯品：番茄牛尾湯的做法，牛尾湯以營養(yǎng)價值高聞名，配以鮮香番茄湯，真是美味。牛尾1根（1200克）、自制番茄醬300克、番茄3個、洋蔥1個（大）、蔥姜、香葉、料酒、鹽、植物油各適量。3、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用。4、炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可。 沙鍋牛尾 主料：牛尾(帶皮)2公斤 輔料：凈母雞半只、熟火腿100克、干貝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、鹽14克、蔥段100克、姜塊50克、花椒5克、雞湯3公斤 制作： 1)先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干凈，去掉尾根大骨后剁成段，用開水將母雞緊透，撈出，去血沫洗凈；筍片紅燒牛尾 原料：熟牛尾400克，筍片50克.做法：把牛尾、筍一起用開水焯一下倒出,加相應(yīng)調(diào)料后放入牛尾、筍片炒一會兒即可。 枸杞牛鞭湯 原料：清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精。(2) 鐵鍋將熟大油燒熱，放入花椒和50克蔥、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾斷生。(3) 把雞湯放入沙鍋內(nèi)加入蔥50克和拍松和姜塊25克、料酒、鹽，同時把牛尾段、干貝、火腿片和母雞塊都放入沙鍋中，用小火腿煨4小時，中間可加湯一次，待牛尾燉爛時，揀出蔥、恙和母雞塊(另用)，加入味精撇去浮抹即可。 改版海魚湯、改版海魚湯。用料: 姜,蔥豆腐,香菇,西紅柿,赤棕魚.做法:1）在鍋中放水,燒開后放入洗凈的魚,切好的生姜絲,大火見滾。2）依此放下洗好切塊的豆腐,泡發(fā),取蒂的香菇,換中火滾5分鐘。3）再放入切好的西紅柿,倒點食用油，大火燒開。4）關(guān)火,撒下蔥花.裝碗。 八款經(jīng)典家常西餐湯品1.番茄牛尾濃湯。2、洋蔥切小丁，高麗菜切片，番茄去皮去籽切塊，土豆去皮切塊；3、鍋中放黃油一塊，融化后加入洋蔥丁煸炒，至香味溢出變軟，加入番茄續(xù)炒至出水；4、再加入高麗菜，土豆煸炒5分鐘后，連湯和燉好的牛肉一起徐徐倒入，攪勻后大火煮滾，小火續(xù)煮20分鐘左右至土豆酥軟；5、鍋中放適量白脫油加熱，放入洋蔥末煸炒至熟；5、奶油放入鍋中融化，加入洋蔥，大蒜，咸肉丁，小火煸炒至香氣四溢洋蔥變軟； 早餐喝碗滋補(bǔ)湯——西式（意式）牛尾湯早餐喝碗滋補(bǔ)湯——西式（意式）牛尾湯。說做就做：馬上去超市買來雞、牛肉和牛尾等能煲湯的食材，當(dāng)晚就做了最拿手、最有營養(yǎng)、兒子最愛喝的牛尾湯。——西式牛尾湯——。4、湯煲一次性加足冷水，將切好的牛尾放入，大火燒開，打去浮末（一定要多打一會，直到打凈），放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開后，關(guān)小火慢熬1小時； 三菜一湯 2012-01-26 周四番茄牛尾清湯 冬日美味暖身湯牛尾美味又滋養(yǎng)，價錢相對來說也比較不貴，加在湯肴中長時燉煮即可盡釋美味。01.26 周四豆腐都能做的那么漂亮哦，有機(jī)會也試一試最近起色不太好，我要努力做好這道菜，把自己養(yǎng)的更健康些。哇，這個菜我超級愛到外面去點呢！但是從來沒在家里試過！雖然家里也有咸.. 酒香撲鼻—用紅酒做的菜酒香撲鼻—用紅酒做的菜 【百里香紅酒烤翅】材料：豬扒、紅酒、檸檬、洋蔥、面粉、糖、生粉、胡椒粉。4、平底鍋內(nèi)再加入少許的油，放入洋蔥、香菇炒香，加入檸檬汁，紅酒，白糖，做成醬汁，最后放入豬扒，使豬排均勻的裹住醬汁就可以了，如果醬汁不夠粘稠，可用少許生粉勾芡。材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜。材料：雪梨 紅酒 山楂 冰糖 蜂蜜。 牛尾山藥湯的做法牛尾山藥湯的做法 牛尾山藥湯美容養(yǎng)顏 牛尾500g；牛尾山藥湯做法和步驟。3 小貼士：1、牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味，中途別忘了換水2、因為牛尾巴需要長時間的燉煮，我這里圖方便用了壓力鍋來制作。牛尾山藥湯飲食特點 牛尾巴是牛用來驅(qū)趕走蚊蟲的武器，應(yīng)該是牛身上活動非常頻繁的一個部位，因為活動很頻繁，肉質(zhì)也非常的鮮美，沒有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白營養(yǎng)食品。 9款美味砂鍋菜寒冬健康滋補(bǔ)。砂鍋云吞雞 原料：雞腿、木耳、油菜、云吞皮、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油。2. 山藥和胡蘿卜洗凈分別去皮 、胡蘿卜切塊、山藥切塊、蔥切段、姜切片、木耳泡發(fā)后洗凈。3. 砂鍋中放入煮熟的排骨和湯，放入蔥姜和胡蘿卜，再放進(jìn)去山藥和洗凈的木耳。3.炒鍋內(nèi)倒入花生油，中火燒至八成熱，放入雞蛋炸至金黃色撈出，擺入砂鍋四周，砂鍋內(nèi)加入清湯、黃酒、蔥段、姜片、精鹽，旺火燒開。 牛尾湯的做法，牛尾湯怎么做-家常湯飲-【家常菜每日推薦】牛尾湯 的做法，牛尾湯怎么做 牛尾湯具有益氣血、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)體虛、滋顏養(yǎng)容等，是一種營養(yǎng)價值很高的補(bǔ)品。據(jù)熟悉熬制牛尾湯的高手介紹，真正的牛尾湯是不需要用鹽、味精等調(diào)料入味，而是完全用牛尾熬制出來，味道鮮美。另外，喜歡牛尾湯的食客，還可以將韓式牛尾湯 的制作方法進(jìn)行改良，增加番茄等蔬菜，讓牛尾湯顯得更加誘人，且別有風(fēng)味。 4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出 5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。土豆，蔥，蒜，西紅柿，番茄醬，糖，雞精，鹽，淀粉，肉片，水。炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，放香菇翻炒，隨后加入西紅柿、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。 5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入番茄大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。5.炒鍋中燒熱油，下蔥姜蒜碎炒香，放入番茄塊, 大火翻炒至全部成糊后,加入鹽和適量醬油，炒勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘；3.炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，放香菇翻炒，隨后加入番茄、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。 土豆小發(fā)明 ~~用洋蔥圈，煎出又圓又好看的小餅，你會嗎？今天這款土豆餅，加了洋蔥，多了洋蔥的清香，土豆的味道一下子也變得溫和輕柔。洋蔥1／3個。3、洋蔥取1／3個。4、在較大的一面再橫切一刀取洋蔥圈。5、將洋蔥擦到碗里。6、將土豆擦到洋蔥上。（洋蔥有抗氧化作用可防止土豆變黑）10、熱鍋放油，放入洋蔥圈，用勺子將糊舀到洋蔥圈里。 好吃佬www.027EAT.com菜譜網(wǎng)向您介紹做洋蔥胡蘿卜餅需要的材料，為您提供洋蔥胡蘿卜餅的做法圖解，洋蔥胡蘿卜餅的做法非常簡單,只要按照下面的詳細(xì)步驟圖解一步一步來做，您就能輕松學(xué)會洋蔥胡蘿卜餅怎么做，如何做才更好吃了。 簡單又美味 自制蘋果咖喱飯主料】咖喱塊50g.鍋中加適量油，下瘦肉丁和洋蔥丁翻炒，至肉變色洋蔥煸出香味時，下入蘋果丁土豆丁胡蘿卜丁一起翻炒2分鐘;10分鐘后，關(guān)火，將咖喱塊下入，待完全溶解后，開小火燉煮5分鐘，至咖喱呈濃稠狀即可;2. 因為所用的咖喱塊含18種香辛料，所以沒有添加其它調(diào)味料，加入了一個蘋果，中和了咖喱的刺激，口感會更加醇厚，也更健康;此外，肉類也可更換為牛肉或雞肉，請隨心搭配。 |
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