叉燒五花肉的做法

 

叉燒五花肉原料：五花肉  叉燒醬  料酒   老抽  蜂蜜   姜片   蔥段


叉燒五花肉做法：

1.五花肉切片，放入一個(gè)容器里（我用的保鮮盒），放入姜片，蔥段，料酒一勺，老抽一勺(蠔油也可），蜂蜜一勺，叉燒醬三勺，使所有的肉片浸泡在醬汁里。

2.密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動(dòng)一下，使入味均勻。

3.在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網(wǎng)上(沒有也可），在肉上刷一層蜂蜜。

4.將烤盤放入烤箱190烤20分鐘后取出翻面，刷一層腌制肉的醬汁。

5.再放入烤箱以190繼續(xù)烤15分鐘左右（根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)），中途再翻一次。



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