寫在前面

      清 顧景星在災(zāi)荒饑饉無(wú)食之年，撰寫了這篇《野菜贊》，當(dāng)時(shí)救荒、救饑饉，救了無(wú)數(shù)民眾的生命，做了一件功德無(wú)量的好事。在1959-1961年中國(guó)的大饑荒中， 野菜贊曾被地方政府發(fā)掘出來(lái)，與《救荒本草》等書籍，為饑餓中無(wú)從覓食的饑民提供了關(guān)鍵的指導(dǎo)，救助了不少在饑餓中掙扎覓食的饑民。此文因此得以流傳。
      時(shí)至今日，我見(jiàn)到另一番景況：
      有許多人在酒樓、飯店、館堂、居所，飽食有余，不惜高價(jià)，專門挑、點(diǎn)野菜，為圖口味的別出心裁和時(shí)尚，而飯店為這些人到處找野菜，哄抬菜價(jià)。北京的兩個(gè)“?！边叺牧质a道，杭州西湖的柳堤，“開(kāi)春的時(shí)候，柳樹(shù)的嫩芽被酒店剝摘得干干凈凈，只剩了光光的樹(shù)枝條，儼然冬天的摸樣，而這些柳樹(shù)芽在飯店里，被冷拌后十元二十元一碟端上了不是為了肚子餓才上飯店的那些人面前，被樂(lè)呵呵地作為嘗新品鮮”。這是北京、杭州兩地媒體不約而同的報(bào)道。這些給人以很復(fù)雜的感觸和刺激。今天，我們得到了什么？我們?cè)趯ふ沂裁? 我們失去了什么？
      為此，我將《野 菜 贊》貼出，我們這個(gè)國(guó)家和人民，不要忘記不該忘記的，不僅僅是不忘記。
                                                                        —— 勞燕

顧景星(1621～1687) 清代文學(xué)家。字赤方。號(hào)黃公。蘄州（今屬湖北）人。明末貢生，南明弘光朝時(shí)考授推官。入清后屢征不仕?？滴跫何?1679)薦舉博學(xué)鴻詞，稱病不就。
　　顧景星記誦淹博，詞作及詩(shī)文皆名于當(dāng)時(shí)。在京師時(shí)和方孝標(biāo)、邵長(zhǎng)蘅、周亮工、施閏章等交游，受到器重。他有些詞里透露出故國(guó)之思，黍離之痛。如"永嘉"問(wèn)□娥，何事不長(zhǎng)圓？山河缺！"（〔滿江紅〕《和王昭儀韻》）又如"班超老去，文姬歸晚，一樣天涯"，"數(shù)聲玉笛，幾陣黃沙"(〔柳梢青〕《題邊庭夜宴圖》)。都顯示其悲涼郁勃之情和幽恨孤憤之心。詩(shī)如《吳易擒》記載明清易代之際義軍領(lǐng)袖被誘捕故事，《寡婦謠》暴露當(dāng)時(shí)官吏橫征暴斂，民眾瀕于絕粒的生活現(xiàn)實(shí)，《題內(nèi)府所藏唐人百馬卷子》則借題發(fā)揮："當(dāng)時(shí)芻秣盡凡才，急難何曾見(jiàn)騰逸"，指斥庸流臨難退避，不齒于人。文如《春秋論》、《蔡邕論》、《讀史輯論自序》、《半舫齋詩(shī)序》、《和山堂詩(shī)序》等,或評(píng)議歷史、人物,或闡述詩(shī)文理論，都有一定的見(jiàn)解和文采。又如在《金會(huì)公詩(shī)集序》中論述詩(shī)文之理，學(xué)問(wèn)之道，在于多讀書以"固氣"、"實(shí)理",應(yīng)該力戒驕躁，"原始要終",不能好名自恃，急于求成；在《湯次曾樂(lè)府和序》中論詞的發(fā)展演變，都有較好的見(jiàn)識(shí)。但是，他的文章也有細(xì)大不捐之失，后人收拾遺稿編集時(shí)又缺少別擇，就不免有冗濫之弊。
　　著有《白茅堂集》46卷,有康熙刻本,《白茅堂詞》1卷，另有《讀史集論》9卷,《□池錄》118卷，《顧氏列傳》15卷，《南渡來(lái)耕集》73卷等?！?
  
  
  
野菜贊　﹝清﹞顧景星撰
  
顧子歸里歲丁壬辰，饑饉無(wú)食，藜藿之羹，并日不給。偕婦于野，采草根實(shí)苖葉，遂不死焉。鼓腹自得，各為贊之。四十四種：
⊿野麥<燕麥也，有小米可作粥>
周道茂草，我心忡忡。旅榖圣米，饑腸不充。亦有燕麥，弗種胡芃。黍離之歌，猶曰正風(fēng)。
⊿蕨藄<苦澀，湯中薄出之，榨出汁，鮮藏皆可。根皮搗爛澄水中，布袋漉作粉，甘滑。一種迷蕨，生水濵，枝葉垂水中，即薇也>
爾雅書虌，是曰厥萁。為粔為籹，其甘若飴。陟彼南山，詩(shī)人識(shí)之。一曰迷蕨，首陽(yáng)之薇。
⊿芹<水陸二種。陸不如水，陸根赤，水根白。味辛咸而香，可鹽作干菜。新食時(shí)凈洗，防螞蜞，誤中或殺人，吞土丸下之。列子曰：鄉(xiāng)豪嘗芹，螫口慘腹>
芹本曰蘄，國(guó)名是取。列在香草，與艾為伍。螫口慘腹，彼富何魯。我佐清泉，芬香熟愈。
⊿地踏菇<生陰濕地，雨過(guò)即采，見(jiàn)日輒枯。地雞以味言，獐頭以形言。雷后得者曰雷菇，以候言。菇類甚多，無(wú)齒者殺人。楓松檜柏皂角樹(shù)上生者亦殺人。地踏生砂石帶土處如木栭而薄，得麻子油，良以碎瓷片或銀環(huán)同煼，黑則毒，地有蛇故>
爰有地菇，蒸濕所溉。雞距獐頭，以擬形味。毒或中人，猝亦難治。饑腹神明，服之不祟。
⊿馬齒莧<俗名長(zhǎng)命菜，一名龍牙菜。味酸滑，多生圃地，根子可種。蒸作干蔌，治癥塊血痢痔節(jié)間，有水銀取法，詳本草>
龍牙馬齒，藥草之英。殺蟲(chóng)消渴，破痃摧癥。我有大癥，不可以懲。龍叔抱病，文摯望明。
⊿孔家蕻<蕻空去聲，即五家苗也。舊說(shuō)生北方沙地，為木類。生南方堅(jiān)地，為草類，其實(shí)皆木本。南小北大耳。薹粗如箸，長(zhǎng)尺許。赤茦如虎爪鷹味，味苦而永。道家名金鹽母，與地榆同煮，化石如羹。試之不驗(yàn)。又名文章草，見(jiàn)譙周巴蜀異物志>
良藥金鹽，法可鬻石?；⒆梿B，反傷非棘<山海經(jīng)講山有木曰帝屋，葉狀如椒，反傷赤實(shí)。浮山多盼木，枳葉而無(wú)傷。郭景純?cè)唬悍磦?，剌句?gt;?？准椅恼?，美名疇錫。我?guī)熤倌幔疅o(wú)斁。
⊿甜菜<枸杞苖也。味苦，沸湯中煮，壓去汁，陸甫里賦杞菊，蘇子瞻曰：士之不遇，窮約可也。安在饑嚙草木？既守膠西乃知之>
枸杞叢生，條直干蟉。謂苦為甜，饑者之口。嚼嚙草木，命之不偶。惡乎疑乎，陋哉蘇叟。
⊿鵝腸<葉圓而尖，莖空，中有白縷，作小白花，一名嫂縷。爾雅作葌>
草曰鵝腸，華于仲春。柔枝弱本，杏葉蘭莖。兄鶂則哇，嫂縷是珍。頗疑名實(shí)，非其主賓。
⊿公公須<即王瓜苗，葉似落花生，須卷曲如葡萄。采苖頭沸湯中出炸食。其根，深掘四五尺乃得，熟煮，香如山藥>
王瓜之生，月令載紀(jì)。昔讀圖經(jīng)，惟聾是已。賢者黜聰，屬垣何取。吾病不明，聰或可矣。
⊿金花<本名南苜蓿，二月繁生，葉如酸漿而五聚。三月開(kāi)黃花，作子匾如螺旋。北產(chǎn)葉尖花紫>
寵命苜蓿，字曰金花，玉環(huán)瑤柱，厥譽(yù)何加？宛馬總肥，堆盤非奢。薄言采之，雁磧龍沙。
⊿狗腳跡<二三月布地生，一莖五葉，如狗跡。味淡澀>
布地而生，有曰狗跡。一本數(shù)莖，圓葉五出。烹之釜鬵，其薌有苾。我出東門，笑悲交集。
⊿米曲<即茸母，二月生，葉如鼠耳，和米搗作餅。北人寒食尚之，酒曲所用，一名鼠耳>
有草茸母，亦稱香蒿。禁火作餌，命曰冷淘。得米則良，可以糵醪。感彼碩鼠，思我樂(lè)郊。
⊿掠帚<地薈也，一作落帚。初生可食，至秋長(zhǎng)五六尺。一本數(shù)十條，束之作帚>
地蔡數(shù)寸，苖弱可食。黠干秋凋，埽除是職。林宗好帚，士行運(yùn)甓。彼非丈夫，安事一室。
⊿烏藨<茥也，似野薔薇多茦。二月蕻可充蔬，四月開(kāi)淡紅花香嫩。五月實(shí)熟，紫赤色，味如桑椹。取汁煎如膏，可調(diào)食，即覆盆子>
茥實(shí)時(shí)熟，月建當(dāng)午。療饑比葚，調(diào)食勝蒟。明明昊天，照臨下土。誰(shuí)則覆盆，使我心苦？
⊿鳳耳<一名女兒花，四五月高四五尺，花如鳳鳥(niǎo)耳。色數(shù)種，每自變易。結(jié)角尖圓如小毛桃。又如人目眥，觸則迸裂，緊屈如拳，故又名急性子。諸蟲(chóng)不生，蜂蝶不采，故又名妒蝶。蛇遇則膚爛，故又名爛蛇。取苗葉灰水浸一宿，去其毒，微酸，須姜湯中薄煮，出之糟，方苣筍，不如薔薇。蕻香美。此最傷齒，亦食物所忌。惟煮肉投子數(shù)粒易爛>
女子名花，賦秉潔烈。少犯輒怒，拳握眥裂。既辟蛇虺，復(fù)遠(yuǎn)蜂蝶。惜哉微酸，亦有妒德。
⊿婆婆奶<地黃苖也?？沙涫?。佛言初生人時(shí)，惟食地漿，逐劫遍減艱難粗惡。見(jiàn)樓炭經(jīng)。土人云：地黃苖耐饑，多食動(dòng)熱>
厥初生民，食有地漿。艱難粗惡，減劫所嘗。誰(shuí)非赤子，乳哺是當(dāng)。悲哉蔓草，取號(hào)耶娘。
⊿茅針<二月生，白花如廬，未出葉時(shí)，茸茸然，味如飴。煮粥可省米，與米麴同。根腐則有光如螢。肘后方云：避難無(wú)人之境，白茅根洗凈咀嚼，或石上曬干，搗末水服，可不饑>
菅茅賤草，六經(jīng)是記。取用洪多，義宜罕譬。茸以鬻糜，厥薌若穗。至賤則神，腐生光怪。
⊿夏枯<似蒿莖微方，葉對(duì)節(jié)生，有細(xì)齒。莖端開(kāi)花，淡紫色作穗。生秋經(jīng)冬，入夏則枯。此苖與香蒿香薷茺蔚皆可沸湯，過(guò)再淘浸，去苦味。拌油鹽食，子惟齏汁耳>
半夏之春，夏枯之秋。茂彼落此，天乎何尤。傲寒避熱，德亦孔遒。過(guò)時(shí)不采，棄等薪槱。
⊿雞冠莧<即青箱子，高可三四尺，花穗直出而尖長(zhǎng)，如兔尾。有紅黃白三種。嫩時(shí)炸食，味如莧>
四月孟夏，草木載榮。胡麻未種，青箱已生。眄彼霜華，以緌以纓。雞鳴絳幘，神游大廷。
⊿水黃芹<水陸皆生，葉長(zhǎng)大如白菘，蒸曬作干鹽菜，與菘無(wú)別。子無(wú)鹽久矣>
惟澤有草，狀如白菘。卬烘而食，厥味斯同。觱沸檻泉，言采其叢。無(wú)鹽三月，聊以餐饔。
⊿湖蔥<又名木韭，根似蜀蒜而小，多食昏目動(dòng)腋氣>
湖蔥山辛，一名水韭。接吻沾唇，其臭盈口。蔥若曰聰，韭為言久。爾名孔佳，爾實(shí)非取。
⊿紫蘇<本草曰苴，紫者入藥，白者湯中薄煮之，炸食，荊芥則宜生食>
苴曰紫蘇，本入芼品。蕩郁散寒，性溫且緊。湯液得之，姜桂可屏。起懵之功，令人猛省。
⊿苦藚<葉長(zhǎng)有棱，截出白漿。夏作白花如毳，子細(xì)粘衣。大者三四斤，不宜火。生拌姜醋，性涼，亦止熱泄。八九月采根食>
苦藚為名，猶言苦賣。兆等苦草，厥妖亦大。蓩蓩在原，茙茙有芾。兇饑之萌，如何不怖？
⊿灰藋<藋音翟，藜也，俗名灰苕葉。表青里白，有粉，本草以為野莧。陸德明謂即堇荼，皆非也。紅心者名鶴頂藋，味皆微澀而醎，與淡竹葉味略同。淡竹布地生，如竹葉，夏秋開(kāi)花，翠藍(lán)可愛(ài)，如烏喙，可染色者是也。灰藋一名金鎖妖>
藋之別種，一曰灰苕。嬌粉如蝶，翥風(fēng)翛翛。有堇之妖，有莧之繇。爾雅不熟，勤學(xué)是嘲。
⊿霽菜<冬至前米雪后得霽而生也。一作薺，俗作地，多在圃地與路傍畜牧處作土香。二月小白花，結(jié)子三角。三月三日婦女小兒簪之，云辟疫。是日采莖剔燈，辟蚊。吳人謂之邪菜。邢畤勸魏太子勿食邪蒿，惡其名耳>
邪菜初生，惟梅是蕾。草茅未出，土色先改。名胡不臧，實(shí)則焉浼。亦有邪蒿，我食何罪？
⊿油灼灼<蘋類，葉圓大，一缺，背一點(diǎn)如水泡。一名芣菜。沸湯過(guò)去苦澀，須姜醋，宜作干菜。根甚肥美。又一種，四葉合成一葉，名四葉菜，一名十字菜，一名田字草，一名破銅錢>
水蘋大者，曰油灼灼。于以采之，于湖之泊。啞啞鳧雁，以宅以托。謀非稻梁，俯取焉怍。
⊿看麥娘<高下二種，在麥田中，稂稗類也。一名草子，似燕麥，子如雕胡。爾雅謂之皇守田稂，亦名守田。俗名宿田翁>
有看麥娘，翹生隴上。眾麥低頭，此草卬望。布谷飛鳴，婦姑凄愴。誰(shuí)當(dāng)獲者，腰鐮而往。
⊿菱科<芰也，葉下似蟆股，湯中薄出之，炸作蔬。得姜醋良。長(zhǎng)藤連根拔起，爛煮曝干碓碎，一斗米二斗藤，當(dāng)四斗米飯>
兩角曰菱，四角曰芰。加籩之品，屈到所嗜。莖若蟆股，葉如蝶翅。清廟薦之，吾享無(wú)愧。
⊿茭苖<吳越秋種者良，生水中。苗白，充蔬米可炊飯，是曰雕菰>
菰穗雕胡，葉如蔗荻。匹彼露葵，可以薦客。解籜得苖，厥根孔碩。媲美維何？韭黃齏白。
⊿山樝<三種，小而青紅曰茅樝，其功破癖起憒。大而全紅曰棠朹，大而黃白曰猴樝>
朹曰檕梅，俗亦罕識(shí)。猱狖所落，鼬鼺攸食。實(shí)若丹砂，□如□□。□能起憒，亦以破癖。
⊿櫟橿子<木，高丈余。即結(jié)實(shí)又一種，長(zhǎng)而尖者名櫧，味苦，充糧又可作腐>
翻翻槲葉，于山之陵。有櫧者實(shí)，以囊以籯。杜甫拾橡，伯奇采楟。忠孝之思，先民是程。
⊿雷蒿<諸蒿之長(zhǎng)，聞雷而發(fā)也。一作藜，本作蔞。有青赤二種。青佳，亦可腌熏藏之>
蒿類三五，惟蔞可烹。艾實(shí)為伍，蓬胡并名。不扶而直，幽貞性成。春洲沙軟，芬同杜衡。
⊿薜荔<二種，皆不華而實(shí)。平如蓮房者曰木蓮，蓬圓而酵起者曰鬼饅頭。六七月，青黑色，內(nèi)空而微紅，有白汁，搗爛布袋揉洗，制如蕨粉：釜中攪如膠，沈井泉久之，竹刀切，加姜醋食，尤解熱中實(shí)熱。烏鴉最嗜，故名老鴉饀>
溪巖窈窕，薜荔嬋娟。山鬼含睇，幽人宅焉。不華而實(shí)，房如渚蓮。瞻烏爰止，我往孤搴。
⊿葛根<亦名鹿藿，藤蔓十?dāng)?shù)丈，葉如楓。紫花，成穗，結(jié)莢亦可食，名葛谷。冬取根，深掘得五七尺長(zhǎng)者，制如薜荔。打糊代粥，曬干，堪同米麥作餅。世傳后周李遷哲鎮(zhèn)蜀乏糧，始造此粉。其實(shí)非也>
亦有鹿藿，蔓施阿陵。可代饘粥，豈惟解酲。勇斷深決，洞見(jiàn)本根。吾自不了，徒憎葛藤。
⊿紫藤<蜿蜒十?dāng)?shù)丈。二月紫花成穗，垂如纓絡(luò)。取半開(kāi)者，鹽湯汋點(diǎn)茶，開(kāi)胃療噎。曬干拌鹽水雜飯炊，可省菜。形如雀。又金雀花，木本，高六七尺，俗謂鵝兒花。食法同之>
金雀紫藤，花同種異。或紫或黃，狀如鳥(niǎo)翅。新炊間之，省汝齏茹。真茶得之，開(kāi)我胸胃。
⊿泥豆<野豆似黃豆，而細(xì)粒，亦有麻點(diǎn)者。兇歲輒多，大可充糒?；蛟萍崔币?gt;
藿非家蒔，菽亦六谷。兇年稆生，蔓延山谷。此歉彼豐，胡有不足。天道蕩平，予齒去角。
⊿甘菊<生川澤者良，花黃，單瓣，蕊高，碎如蜂窠。味苦者名苦薏，不堪食。甘者菊也。吳人采花，陰干，拆浸香櫞中，點(diǎn)茶。單用亦佳。嫩苗炸食或腌醋作菹，與蒿艾茵陳蒼術(shù)薺苨同。但蒿艾等皆令人熱。楚詞：餐秋菊之落英，指此落始也>
藥苖可餌，十有其六。以病得仙，因饑辟榖。茵陳術(shù)艾，逸人所服。除瞀開(kāi)明，不逮甘菊。
⊿黃精<三月生，苗高二三尺。柔莖竹葉，大約似姜根。生食戟喉。葉對(duì)生者曰正精，偏生者曰偏精。苗炸作菜，根陰乾，九蒸九曬，忌鐵器，可充糧。含一枚咽津，不饑。蓋仙藥也。興國(guó)土人制而貨之，多雜蘿卜>
戊已秉氣，太陽(yáng)含精。充糧益臟，久服輕身。黃精悅性，茈姜健神。品編食料，功載仙經(jīng)。
⊿馬蘭丹<多澤生，葉如菊而尖長(zhǎng)。左右齒各五，花亦如菊而單瓣，青色。鹽湯汋過(guò)，干藏蒸食，又可作饅。饀生搗治蛇咬>
馬蘭不馨，名列香草。蛇菌或中，利用生搗。大哉帝德，鼓腹告飽。虺毒不逢，行吟用老。
⊿荊芥<苗炸作蔬，魚(yú)肉忌之。犯無(wú)鱗魚(yú)即死。與鯉犯紫荊，食鱔飲燒酒，殺人等疾>
鼠蓂辛苦，命之曰芥。荊則云矜，芥為言介。肉食斯仇，君子攸戒。我食無(wú)魚(yú)，咀嚼何害。
⊿蒼耳<一名葈耳，莖有紫點(diǎn)，高三四尺。葉似狶薟厚硬，俗名豬耳。陸氏詩(shī)疏：細(xì)葉蔓生。郭璞云：葉如鼠耳。皆非嫩苗，沸湯過(guò)清水再浸，炸食。北人謂之相思菜，令夫婦相愛(ài)。夏開(kāi)小黃花，結(jié)子如棗核而多剌。嫩時(shí)桑扈群食，剌老則粘衣難脫。煼去殼研粉作餅，狶薟苗亦如之>
采采葈耳，適彼道周。有交桑扈，和鳴相求。茦芒成實(shí)，自夏徂秋。莽行衣絮，何以解憂。
⊿鹿蔥<萱也。苖如蒜，甘而不蔒，鹿嗜之。花如黃躑躅，沸湯薄出之，曝干。己放者名黃花，未放者名金簪。青萼尤佳。地肥則重瓣，或云重瓣。有毒，非別有一種重瓣者。皆可蔬，忌糖蜜同食，令人善嘔。古名忘憂，不審何謂>
萱草叢生，華如躑躅。鬻之暴之，用以旨蓄。野有死麇，庭無(wú)麇鹿。心之憂矣，其何能淑。
⊿天泡茄<爾雅：苦葴也。葉有三五，尖。多生墟砌，可充蔬。四五月開(kāi)小白花，微紫。結(jié)房薄膜。五楞中懸赤珠，如燈在籠，故又名王母珠。燈籠子珠中復(fù)有細(xì)子，似落蘇子，茄所由名。味甘酢。吳人糖蜜藏之。葴音真>
苦葴隰草，我命嘉蔬。菟葵雜出，感彼故墟。花房秋熟，赤實(shí)懸珠。誰(shuí)曰隔膜，丹心炯如。
⊿蘆筍<味苦澀，灰火浸一宿，沸湯中出，熟煼得懵佳>
風(fēng)雨所會(huì)，葦荻是生。紫葫素甲，藿葈斯珍。坐觀云起，立聽(tīng)拏音。云誰(shuí)之思？西方美人。 
                                            故鄉(xiāng)的野菜  周作人

我的故鄉(xiāng)不止一個(gè)，凡我住過(guò)的地方都是故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)對(duì)于我并沒(méi)有什么特別的情分，只因釣于斯游于斯的關(guān)系，朝夕會(huì)面，遂成相識(shí)，正如鄉(xiāng)村里的鄰舍一樣，雖然不是親屬，別后有時(shí)也要想念到他。我在浙東住過(guò)十幾年，南京東京都住過(guò)六年，這都是我的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在住在北京，于是北京就成了我的家鄉(xiāng)了。
　　日前我的妻往西單市場(chǎng)買菜回來(lái)，說(shuō)起有薺菜在那里賣著，我便想起浙東的事來(lái)。薺菜是浙東人春天常吃的野菜，鄉(xiāng)間不必說(shuō)，就是城里只要有后園的人家都可以隨時(shí)采食，婦女小兒各拿一把剪刀一只“苗籃”，蹲在地上搜尋，是一種有趣味的游戲的工作。那時(shí)小孩們唱道：“薺菜馬蘭頭，姊姊嫁在后門頭?！焙髞?lái)馬蘭頭有鄉(xiāng)人拿來(lái)進(jìn)城售賣了，但薺菜還是一種野菜，須得自家去采。關(guān)于薺菜向來(lái)頗有風(fēng)雅的傳說(shuō)，不過(guò)這似乎以吳地為主?！段骱斡[志》云：“三月三日男女皆戴薺菜花。諺云：三春戴養(yǎng)花，桃李羞繁華。”顧祿的《清嘉錄》上亦說(shuō)，“薺菜花俗呼野菜花，因諺有三月三螞蟻上灶山之語(yǔ)，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲(chóng)蟻。清晨村童叫賣不絕。或婦女簪髻上以祈清目，俗號(hào)眼亮花?！钡銝|人卻不很理會(huì)這些事情，只是挑來(lái)做菜或炒年糕吃罷了。
　　黃花麥果通稱鼠曲草，系菊科植物，葉小微圓互生，表面有白毛，花黃色，簇生梢頭。春天采嫩葉，搗爛去汁，和粉作糕，稱黃花麥果糕。小孩們有歌贊美之云：
　　黃花麥果韌結(jié)結(jié)，
　　關(guān)得大門自要吃，
　　半塊拿弗出，一塊自要吃。
　　清明前后掃墓時(shí)，有些人家——大約是保存古風(fēng)的人家——用黃花麥果作供，但不作餅狀，做成小顆如指頂大，或細(xì)條如小指，以五六個(gè)作一攢，名曰繭果，不知是什么意思，或因蠶上山時(shí)設(shè)祭，也用這種食品，故有是稱，亦未可知。自從十二三歲時(shí)外出不參與外祖家掃墓以后，不復(fù)見(jiàn)過(guò)繭果，近來(lái)住在北京，也不再見(jiàn)黃花麥果的影子了。日本稱做“御形”，與薺菜同為春天的七草之一，也采來(lái)做點(diǎn)心用，狀如艾餃，名曰“草餅”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去總是日本風(fēng)味，不復(fù)是兒時(shí)的黃花麥果糕了。
　　掃墓時(shí)候所常吃的還有一種野菜，俗稱草紫，通稱紫云英。農(nóng)人在收獲后，播種田內(nèi)，用做肥料，是一種很被賤視的植物，但采取嫩莖滴食，味頗鮮美，似豌豆苗?；ㄗ霞t色，數(shù)十畝接連不斷，一片錦繡，如鋪著華美的地毯，非常好看，而且花朵狀若蝴蝶，又如雞雛，尤為小孩所喜，間有白色的花，相傳可以治痢。很是珍重，但不易得。日本《俳句大辭典》云：“此草與蒲公英同是習(xí)見(jiàn)的東西，從幼年時(shí)代便已熟識(shí)。在女人里邊，不曾采過(guò)紫云英的人，恐未必有罷?！敝袊?guó)古來(lái)沒(méi)有花環(huán)，但紫云英的花球卻是小孩常玩的東西，這一層我還替那些小人們欣幸的。浙東掃墓用鼓吹，所以少年常隨了樂(lè)音去看“上墳船里的姣姣”；沒(méi)有錢的人家雖沒(méi)有鼓吹，但是船頭上篷窗下總露出些紫云英和杜鵑的花束，這也就是上墳船的確實(shí)的證據(jù)了。
　　十三年二月
　　（１９２４年２月作，選自《雨天的書》）