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花卷作為家庭飲食中的主食，深受很多人的喜歡。從健康飲食的角度考慮，花卷作為主食還是對身體有好處的。在外邊購買的花卷，我們總是要擔心其衛(wèi)生問題，所以，我們可以自己在家里制作花卷。花卷的做法是是什么呢?其實花卷的做法很簡單，只要熟悉了步驟，就可以在家里輕松制作。下文介紹了花卷的做法是什么？ 1一、準備材料： 小麥粉250克、清水130克、酵母2.5克、蔥20克、適量的鹽、適量的食用油 二、 花卷的做法是什么? 1 將清水加熱到38度左右，然后放入到準備好的酵母里，拌勻。 2 將準備好的酵母水放入到面粉里。用筷子拌勻。 3 面粉揉成團后，用保鮮膜包裹，放置45分鐘。將蔥花切沫備用。 4 在案板上放上一些干粉，把面團搟成長方形，厚度在3、4毫米。在上邊放入適量的食用油和蔥花。 5然后由下向上卷成長條，把卷成的長條等分成份，倆倆的上下疊加在一起。 6 用筷子裹上一點干面粉，然后在面團中間壓出一個印，這樣花卷就做好了。 7 在蒸鍋上，放上一些油紙，以免面團和鍋底粘連。上火蒸15分鐘后關火，在靜等2至3分鐘?；ň砭蛷氐鬃龊昧恕?/p> 花卷的做法是是什么?以上就是花卷的做法。如果你已經(jīng)吃膩了米飯和饅頭，不如就自己在家制作一些花卷吧。花卷會有一些蔥花的香味，味道是甜香的，很多人都會很喜歡吃。 |
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