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薯片做法(微波爐)

 云是雨的前生 2011-05-28
薯片 
把土豆洗干凈,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不會(huì)脆了),把土豆片鋪在盤子里,只鋪一層。用高火轉(zhuǎn)4分鐘,拿出后把土豆返個(gè)面再轉(zhuǎn)4分鐘就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉(zhuǎn)下,如果你第一次拿出來的時(shí)候就覺得差不多了,第2次就少轉(zhuǎn)一會(huì)。一般放涼以后還會(huì)更脆一點(diǎn)。火候要自己掌握,有時(shí)候多1分鐘就糊了,你最好看著點(diǎn),顏色變深之前就哪出來,因?yàn)榫涂旌?。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱?;鸷蛘玫氖呛艽嗟模膊粫?huì)糊 

想吃麻辣的就灑上花椒辣椒,或者弄點(diǎn)番茄醬也很不錯(cuò)??局翱梢允裁炊疾环牛ㄔ兜模灰部梢匀鲆恍}和黑胡椒粉,味道很不錯(cuò)! 


下面一種有油,不過更好吃: 

薯片 
1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取適量鹽和辣椒粉(或孜然粉或你喜歡的任何口味)腌一分鐘以上。 
2.準(zhǔn)備一個(gè)大大而且平的盤子,均勻涂上薄薄的一層油,在微波爐先中火轉(zhuǎn)一分鐘,(其實(shí)就是把盤子和油預(yù)熱一下)。 
取出后把準(zhǔn)備好的土豆片鋪在盤子上,一片一片的平放,不可以覆蓋。 
3.然后把裝好的盤子進(jìn)微波爐,我家700W的微波爐中火大概轉(zhuǎn)2-3分鐘。如果還沒好,可以再轉(zhuǎn)一分鐘。
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