糙米做稀飯：常吃糙米粥具有降低脂肪和膽固醇的作用，做前最好先將糙米泡半小時(shí)。

　　高粱做點(diǎn)心：把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，蒸熟后下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

　　薏米來煲湯：將薏米與雞腿、番茄一起燉煮，不但容易消化，而且能對(duì)女性起到非常好的滋補(bǔ)美白效果。

　　蕎麥做面條：蕎麥的蛋白質(zhì)較高，尤其適合成長中的兒童。最適合的搭配就是蕎麥面條涼拌羊肉末、黃瓜。

　　摘自2009-12-07 健康時(shí)報(bào) 第08版 《五谷養(yǎng)出健康五臟》

　　選五谷，有門道

　　購買全麥?zhǔn)称芬磁淞媳碇械牡谝环N成分，如果是“全小麥”、“全麥”，那就是全麥?zhǔn)称?；相反，如果?#8220;多種谷物”、“石磨”、“碾碎小麥”、“裸麥粗面包”、“有機(jī)”或“麩皮”字樣，實(shí)際上可能僅含少量、或不含全谷物。

　　摘自2010-1-14日健康時(shí)報(bào)第04版《買全麥?zhǔn)称房磁淞媳硎堑谝豁?xiàng)》