這燕麥餅干經(jīng)常做的，但是配方總改了再改，要配合低脂低糖人的要求，我吃了這個(gè)覺(jué)得油和糖少了有點(diǎn)酥脆不足堅(jiān)硬有余，但是怕胖那個(gè)姐說(shuō)好吃好吃，這樣的原料配比，吃起來(lái)相對(duì)罪惡感減少了，哈哈。

    既然有人說(shuō)好吃，就把方子寫出來(lái)，供參考吧。

燕麥紅糖餅干

材料:

黃油40克，紅糖40克，雞蛋1個(gè)，牛奶20克，酒浸葡萄干50克；

全麥面粉80克，燕麥片40克,

制作步驟:

1.    黃油用微波爐中小火半分鐘融化，加入紅糖，混合攪拌均勻，晾一會(huì)；

2.    雞蛋打散，加入牛奶和葡萄干，再加入融化的黃油和紅糖。倒入麥片和面粉混合成團(tuán)；

3.    烤箱預(yù)熱190度，烤盤墊不粘油紙；

4.    將面團(tuán)分成小圓球，用勺子底部壓扁，入爐烤20分鐘左右至表面變黃即可。

    這餅干的隨意性比較大，不用太拘泥于配方，沒(méi)有全麥面粉的就用低筋吧，沒(méi)有葡萄干的也隨便換吧。

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