這個(gè)“可樂雞翅”是俺姐姐的拿手菜,每次都做一大盒送俺家,一頓基本消滅光。最近俺減肥,不敢吃,怕油大,姐笑說,俺是自己嚇自己,里面一滴油都沒有,咋能胖?半信半疑,沒有油哪會(huì)如此美味?自己操作下來,真的簡(jiǎn)單極了,一次成功,而且,一滴油都沒有!
做法:
(1)準(zhǔn)備材料:可樂,蔥段,姜片,小辣椒,桂皮,花椒。
(2)雞翅十只,洗凈,冷水下鍋,水開后二十秒關(guān)火,撈出,過涼水,瀝干。
(3)將材料與雞翅一同入鍋,添加可樂,沒過雞翅。
(4)按個(gè)人喜好加生抽或老抽。(有提色和增加咸味作用)
(5)開煮。
(6)大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燒至收汁!
提示:全程沒有一滴水,沒有一滴油,沒有一滴鹽!