 可樂雞翅，是如今年輕人最喜歡的一道美食。不管是成年人還是小孩，都對它情有獨鐘。今天霸道兒把最正宗的可樂雞翅的家常做法給大家演示一下，簡便易行，希望大家喜歡。 可樂雞翅的正宗做法：  原料：雞翅中20個，可樂一聽，蔥段2節(jié)，姜塊2，干辣椒5個，大料2個.花椒20粒。 配料：白糖一大調(diào)羹，鹽 做法：  雞翅中洗凈，放入開水鍋氽燙10秒撈出。  炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。  鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。  看到白糖融化變作黃泡沫后，迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊、大料。繼續(xù)翻炒。  感覺顏色滿意后，倒入可樂，放進干辣椒及鹽。蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。  開蓋轉(zhuǎn)大火，輕輕翻動雞翅收湯。僅有少量湯后，出鍋裝盤即可。  特點：雞翅紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，咸甜適口，老少皆宜。 |
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