| 有機(jī)酸鉀是有機(jī)酸和鉀離子結(jié)合形成的鹽，能夠?yàn)樽魑锾峁┴S富的有機(jī)質(zhì)和鉀元素，是一種新型的有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥。有機(jī)酸鉀不但能夠促進(jìn)植物營養(yǎng)生長，提高作物產(chǎn)量，在改善農(nóng)作物品質(zhì)方面也有明顯效果。本試驗(yàn)采用盆栽試驗(yàn)，以綠圓茄和線辣椒為供試植物，在水分和基礎(chǔ)養(yǎng)分供給充足條件下，從初花期到果實(shí)成熟期，每間隔5天噴施一次供試有機(jī)酸鉀（稀釋至2ml/L），噴施量為每次每盆200ml。研究了葉面噴施五種有機(jī)酸鉀對茄子和辣椒的生長、營養(yǎng)吸收、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，并且與無機(jī)鉀噴施的效果進(jìn)行比較。評價(jià)了不同有機(jī)酸鉀提高蔬菜作物產(chǎn)量和品質(zhì)的有效性，為研制新型有機(jī)酸鉀肥篩選合適的有機(jī)酸原料，并且試圖解釋有機(jī)酸肥的作用機(jī)理。試驗(yàn)結(jié)果表明： 與無機(jī)鉀相比，葉面噴施有機(jī)酸鉀能更有效地促進(jìn)茄子和辣椒的營養(yǎng)生長。有機(jī)酸鉀處理不但增大了茄子的植株莖粗和株高，并且顯著增大總?cè)~面積和莖葉干重，從而有效促進(jìn)茄子植株生長地上部分的營養(yǎng)生長。有機(jī)鉀肥處理的辣椒株高，莖粗，冠寬和植株干重均有顯著增加，有機(jī)酸鉀噴施不但促進(jìn)辣椒植株地上部分生長，還有利于根系的生長發(fā)育。乙酰丙酸鉀處理顯著提高了兩種蔬菜葉片中葉綠素含量，蘋果酸鉀則能夠顯著提高植株根系活力。 有機(jī)酸鉀葉面噴施對N元素的吸收無顯著影響，但是促進(jìn)了茄子和辣椒植株對P、K和Ca元素的吸收。有機(jī)酸鉀4號噴施對促進(jìn)茄子營養(yǎng)吸收的作用最為顯著。蘋果酸鉀和葡萄糖酸鉀噴施對促進(jìn)辣椒養(yǎng)分吸收的作用最顯著。 與無機(jī)鉀處理相比，有機(jī)酸鉀噴施能夠更有效地提高茄子和辣椒的產(chǎn)量。有機(jī)酸鉀肥處理顯著提高辣椒產(chǎn)量13.9-66.5％，其中，有機(jī)酸鉀4號處理產(chǎn)量最高的（100.46g/plant）。顯著提高茄子產(chǎn)量16-42%，乙酰丙酸鉀處理獲得最高產(chǎn)量（1.15kg/plant)，有機(jī)酸鉀4號次之(1.10kg/plant)。而且，雙變量相關(guān)性分析說明，有機(jī)酸鉀的增產(chǎn)效果有其有機(jī)酸根類型和營養(yǎng)成分比例密切相關(guān)。 有機(jī)酸鉀噴施對茄子和辣椒果實(shí)外觀品質(zhì)影響不大，但是對果實(shí)中的一些營養(yǎng)成分含量具有一定影響。蘋果酸鉀處理顯著提高了茄子的品質(zhì)，使果實(shí)中維生素C（6.17mg100g-1FW）、可溶性糖（169.4mg/g FW）和可溶性蛋白（220.8mg/g FW）含量最高；葡萄糖酸鉀處理顯著提高了果實(shí)中黃酮含量，達(dá)到26.50mg/g，并且增大果實(shí)長/寬比。有機(jī)酸鉀處理對辣椒果實(shí)的抗氧化活性和酚類物質(zhì)含量無顯著影響；但是，葡萄糖酸鉀處理能夠顯著提高類胡蘿卜素含量，達(dá)到117.7mg/100g DW；蘋果酸鉀處理的辣椒果實(shí)中維生素C含量（105mg100g-1FW）和可滴定酸（0.78mg/100g FW）均為最高；乙酰丙酸鉀處理顯著提高了可溶性糖含量，達(dá)到163.6mg/g FW，但是降低了辣椒中可溶性蛋白含量；含蘋果酸鉀的有機(jī)酸鉀處理均使可溶性糖含量顯著降低，卻都顯著提高了可溶性蛋白含量，高達(dá)351.5-450mg/gFW。 |
|
|
