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再有一個來月就要過年了，很多朋友已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨了，每年買年貨，瓜子都是大家的熱衷選擇，尤其是現(xiàn)在各種口味的瓜子也能滿足大多數(shù)人的味蕾需求！但是你知道嗎？其實瓜子吃多了很容易上火，而且吃不對不止上火，還可能會引起身體出現(xiàn)多種問題，甚至?xí)l(fā)癌癥，今天侯老師就來跟大家一起聊一聊關(guān)于吃瓜子的這些事兒。有時候我們買瓜子的時候一大包很難快速地吃完，放久了很容易就出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，而這種瓜子會長出白毛或者顏色變得暗發(fā)灰。如果我們不當(dāng)回事兒繼續(xù)吃的話，它里面含有的一些黃曲霉毒素就會加重我們肝臟的負擔(dān)，而黃曲霉自身的毒性是特別強的，我們肝臟根本無法完全地去清除，長期積累下來就會導(dǎo)致肝細胞受損，大大加重了咱們患病肝癌的風(fēng)險。另外一種就是有異味的瓜子，我們在吃之前如果你聞到一股刺鼻的口水味，這就說明瓜子中的油脂已經(jīng)在氧化變質(zhì)了。氧化后的油脂不僅沒有任何的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)進入人體，之后就會破壞我們的細胞結(jié)構(gòu)，會加速身體的組織衰老，讓皮膚失去彈性，血管變硬，也會影響腸胃的消化功能，導(dǎo)致大家出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等等一系列的不適癥狀。現(xiàn)在有很多的瓜子加工之后就變得有各種口味，但這些瓜子不建議大家食用，首先它加入了過量的甜味劑以及及香料，過量攝入之后就會加重腎臟功能的負擔(dān)，時間長了也會影響腎功能的健康。另一方面香料中含有的一些化學(xué)成分會刺激我們呼吸道和消化道的黏膜，會導(dǎo)致大家引起咽痛，腹瀉，咳嗽等不適癥狀。所以建議大家平時一定不要吃太多了，如果說我們實在想吃的話，那就建議大家去吃一些原味瓜子，這樣既能保留瓜子的一些天然營養(yǎng)，同時又能通過它里面含有的不飽和脂肪酸對我們的大腦和心腦血管起到一定的益處。另外，除了瓜子之外，我建議大家的也可以嘗試一些其他的健康小零食。葡萄干是營養(yǎng)非常豐富的小零食。它富含鐵元素，能有效預(yù)防缺鐵性貧血，可以為身體補充氣血；同時含有的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助身體消化吸收，也能預(yù)防便秘；還含有抗氧化物質(zhì)，如類黃酮等，這能對抗自由基，減緩細胞的老化，有益心血管健康，常食益處多多。大家沒事兒的時候也可以把核仁當(dāng)做零食來吃，它含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸等等身體所必需的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃有益于我們大腦的健康，無論是老年朋友還是家里有小孩兒的，大家千萬不要錯過。黑豆里面含有的黑色素屬于一種天然的植物色素，對于腎臟的健康有著極好的呵護作用。另外黑豆中也含有一定的花青素成分，對于中老年朋友來說，常吃既能抗氧化又能護血管，沒事兒把它當(dāng)做零食吃，不僅降血脂還能預(yù)防高血壓。龍眼是典型的藥食同源的食物，它能直接歸我們的心脾兩經(jīng)，而龍眼肉又屬于味甘、性溫類的食材，能夠起到極好的補益心脾，養(yǎng)血安神的作用。比如像很多中老年朋友出現(xiàn)的氣血不足，失眠健忘等不適其實都可以通過龍眼肉進行一定的改善。適當(dāng)?shù)某砸恍堁廴鈱τ隗w質(zhì)虛弱或者貧血的朋友來說有著極大的好處。山楂也屬于典型的酸味食物之一，首先它具有極好的消化功能。其次，山楂中含有的類黃酮物質(zhì)能夠防治心腦血管疾病，而且山楂可以直接歸肝經(jīng)，它有著一定的活血化瘀的作用，而它最大的特點就是化瘀血而不傷心血。另外山楂中含有一定的脂肪酶，它能促進我們體內(nèi)脂肪的消化，也能夠增加胃部消化酶的分泌，對于腸胃的健康來說有一定的調(diào)節(jié)作用。
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