| 蜜環(huán)菌（學(xué)名：Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.）：屬于傘菌目、蜜環(huán)菌屬，亦被俗稱為榛蘑、蜜蘑和櫟蕈等。是一種好氧性兼性寄生真菌，同時也是天麻的重要伴生菌。子實(shí)體一般中等大。菌蓋直徑4-14厘米，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鱗片，有時近光滑，邊緣具條紋。菌肉白色。菌褶白色或稍帶肉粉色，老后常出現(xiàn)暗褐色斑點(diǎn)。菌柄細(xì)長，圓柱形，稍彎曲，同菌蓋色，纖維質(zhì)，內(nèi)部松軟變至空心，基部稍膨大。菌環(huán)白色，生柄的上部，幼時常呈雙層，松軟，后期帶奶油色。蜜環(huán)菌在世界范圍內(nèi)分布廣泛，中國黑龍江、吉林、青海、浙江、湖南、貴州等多個省份均可見其身影。在野外，它通常生長在闊葉樹和針葉樹的樹根、樹干底部，以及倒下的樹木和林間的樹上。其子實(shí)體可入藥，能熄風(fēng)平肝、祛風(fēng)通絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨，常用于治療眩暈頭痛和神經(jīng)衰弱。同時，蜜環(huán)菌子實(shí)體味道鮮美，營養(yǎng)全面，屬于高蛋白、低脂肪且富含維生素與多糖的高級食材。 |
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