或許有人會問，能對眼睛好的食物不少，為什么菠菜值得一提呢？如今人們無論是工作還是娛樂，都長時間對著電子屏幕，眼睛很容易出現(xiàn)各種問題。而菠菜有著獨特的護眼優(yōu)勢。菠菜富含葉黃素。在眼睛中，葉黃素起著關(guān)鍵作用。它就像眼睛的“天然墨鏡”，可以吸收對眼睛有害的藍(lán)光，減少光線對視網(wǎng)膜的傷害。同時，菠菜還含有豐富的維生素 A、維生素 C 和各類礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
吃菠菜對眼睛有諸多好處。其一，緩解視疲勞。長時間用眼后，眼睛的睫狀肌處于緊張狀態(tài)，容易產(chǎn)生疲勞感。菠菜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助放松睫狀肌，促進眼部血液循環(huán)，減輕眼睛干澀、酸脹等不適，讓眼睛得到充分的舒緩。其二，預(yù)防青光眼。青光眼是一種嚴(yán)重的眼部疾病，眼壓升高是主要風(fēng)險因素之一。菠菜中的營養(yǎng)成分有助于維持眼壓穩(wěn)定，降低患上青光眼的風(fēng)險。其三，改善夜視力。維生素 A 對夜視力至關(guān)重要，菠菜中的維生素 A 能幫助視紫紅質(zhì)的合成，提高在黑暗環(huán)境中的視覺敏感度，對于夜盲癥也有一定的預(yù)防和改善作用。
