愛美是女人的天性，但很多女性朋友都執(zhí)著與化妝品，而忽略了內(nèi)在保養(yǎng)，其實(shí)對于女性來說氣血充足才是最重要的，然而，生活中的壓力、不良的飲食和作息習(xí)慣，常常讓我們的氣血處于虧空狀態(tài)。長期氣血不足不僅容易衰老，還會影響身體健康。出現(xiàn)面色蒼白、嘴唇無色、頭發(fā)干枯易斷，疲憊無力、頭暈眼花，月經(jīng)失調(diào)等癥狀，讓我們的身體陷入亞健康的狀態(tài)。所以女人一定要注重氣血的補(bǔ)充，在保證良好作息的情況下，也要注重飲食，今天給大家推薦一種食材，被譽(yù)為“天然造血庫”不是紅棗，而是艾草！3天吃一次，活血又補(bǔ)血，降肝火還抗衰老！

艾草又稱艾葉、艾蒿，是一種藥食同源的植物，富含多種營養(yǎng)成分，包括揮發(fā)油、黃酮類、多糖、維生素和礦物質(zhì)等。其中的揮發(fā)油和黃酮類化合物具有活血化瘀的作用，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加血液中的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，從而達(dá)到活血補(bǔ)血的效果。而多糖和維生素等成分具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞老化，保持皮膚的彈性和光澤，延緩衰老過程。并且中醫(yī)認(rèn)為，艾草具有清熱解毒的功效，能夠幫助降低肝火，緩解因肝火旺盛引起的煩躁、易怒、口干口苦等癥狀。非常適合女性朋友食用，下面給大家分享一道艾草的美味做法，一起動手做起來吧。

【艾草雞湯】

準(zhǔn)備食材：艾葉100g、雞肉400g、紅棗3顆、蜜棗2個、枸杞一把、生姜、鹽

處理雞肉：將雞肉處理干凈，剁成大塊，加入一大勺面粉，抓至黏手，再用清水多清洗幾遍，知道水變清澈，再加入兩勺食鹽，浸泡20分鐘，泡出血水。

處理艾草：把艾草擇一下，只選取嫩尖和葉子部分，清洗干凈備用。

處理配料：把蜜棗、紅棗、枸杞清洗干凈備用。生姜洗凈切片備用。

艾葉焯水：鍋中水開，加入一勺鹽、一勺食用油，放入艾葉焯水，焯至斷生后，控水撈出備用。

雞肉焯水：把泡好的雞肉控水撈出，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后撇去浮沫，撈出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

煮艾葉：再煮一鍋開水，把焯過水的艾葉放進(jìn)去煮半個小時后撈出。

加入雞肉：把焯好水的雞肉，加入煮好的艾葉水里，加兩片姜，紅棗、蜜棗也一起加進(jìn)去，燉煮一個小時。

完成：最后加一把枸杞，放鹽調(diào)味就可以出鍋啦。

小貼士：

1、燉煮雞湯的時間可根據(jù)雞肉的老嫩程度適當(dāng)調(diào)整。

2、鹽要在最后加入，過早加鹽會使雞肉中的蛋白質(zhì)凝固，影響湯的鮮味。

營養(yǎng)價值

滋補(bǔ)身體：艾草雞湯具有溫中益氣、補(bǔ)虛填精的功效，適合身體虛弱、病后恢復(fù)的人群食用。

增強(qiáng)免疫力：艾草和雞肉中的營養(yǎng)成分能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高身體的抗病能力。

補(bǔ)血養(yǎng)顏：艾草雞湯中的鐵元素有助于補(bǔ)充人體所需的鐵質(zhì)，預(yù)防貧血；同時，艾草中的維生素和礦物質(zhì)等成分還能起到美容養(yǎng)顏的作用。

緩解疲勞：雞肉中的營養(yǎng)成分能夠提供能量，緩解疲勞，使人精力充沛。