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礦泉水含有致癌物?孩子還能喝嗎?

 兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌 2024-07-17 發(fā)布于江蘇

王  斌

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正常情況下,水中不含溴酸鹽,但普遍含有溴化物。

當(dāng)用臭氧對(duì)水消毒時(shí),溴化物與臭氧反應(yīng),氧化后會(huì)生成溴酸鹽。

農(nóng)夫山泉、百歲山天然水產(chǎn)品的溴酸鹽檢測(cè)值為3微克/升,均遠(yuǎn)低于世衛(wèi)飲用水中溴酸鹽的暫定準(zhǔn)則值10微克/升

攝取大量溴酸鹽可導(dǎo)致惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉,嚴(yán)重情況還有可能影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)。

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將其中一種溴酸鹽(溴酸鉀),列為或可能令人類致癌物質(zhì)(第2B組)。

【國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)食物致癌可能性分級(jí)】

1 類:確定的人類致癌物。

比如酒精、檳榔、亞硝胺類物質(zhì)(培根、肉腸、火腿、魚干、蝦米等)、苯并芘之類多環(huán)芳烴物質(zhì)(炭火燒烤)、中式咸魚、加工肉制品(肉腸、火腿等)。

2 類:包括 

  • 2A 類,對(duì)人類很可能致癌,如丙烯酰胺(面包、薯?xiàng)l、鍋巴、烤制咖啡豆、餅干等)、紅肉(牛肉、羊肉等); 

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  • 2B 類,對(duì)人類可能致癌。

3 類:不太可能致癌。

所以,大家完全不用緊張,這些天然飲用水是可以正常喝的。

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END

 


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