掌握這四個知識點(diǎn)，對于53優(yōu)白酒，不怕記不住，就怕忘不掉。 一始于1963年的全國評酒會 1963年第二屆全國評酒會不僅評選了全國名酒，還選出了全國優(yōu)質(zhì)酒。此后的歷屆評酒會，均給獲獎的酒分別授予獎狀、獎?wù)拢珖剖诮鹳|(zhì)獎?wù)?、全國?yōu)質(zhì)酒授銀質(zhì)獎?wù)隆?/p> 二53優(yōu)的說法來自官方從第二屆到第五屆評酒會，除去后來晉升為金獎以及重復(fù)獲獎的的國家優(yōu)質(zhì)酒，實(shí)際上共有61款白酒獲得國家優(yōu)質(zhì)酒稱號。 最后經(jīng)過合并取舍“相同酒因不同時期名字不同又同時獲獎的，同一款酒不同度數(shù)同時獲獎的，特殊的困難時期生產(chǎn)的替代型白酒”等條目，最終留下來的就是所有的國優(yōu)酒。 剛好就是1989年第五屆也是最后一次國家舉行的全國評酒會評出的53種優(yōu)質(zhì)酒，官方稱“53”優(yōu)。此后便以官方稱號記之。 三全國19省48地的白酒上榜 西南地區(qū)四川7種：宜賓的敘府大曲，瀘州的三溪大曲和仙潭大曲，重慶的詩仙太白，資陽的寶蓮大曲，眉山的三蘇特曲，雙流的二峨大曲。 貴州6種：安順的安酒，湄潭的湄窖酒，習(xí)水縣的習(xí)酒，遵義的珍酒，貴陽的黔春酒，遵義的筑春酒。   西北地區(qū)陜西1種：眉縣的太白酒 內(nèi)蒙省2種：寧城老窖、赤峰的陳曲酒  東北地區(qū)遼寧4種：錦州的凌川白酒、大連的老容酒、大連的金州曲酒、朝陽的凌塔白酒。 吉林2種：遼源市的龍泉春酒、德惠市的德惠大曲。 黑龍江4種：哈爾濱的老白干酒和玉泉酒、牡丹江的北鳳酒、哈爾濱特釀龍濱酒。  中原地區(qū)河南3種：洛陽的杜康酒、商丘的林河特曲和張弓大曲。 河北3種：邯鄲的叢臺酒、廊坊的迎春酒、三河的燕潮酩酒 山東2種：曲阜的孔府家酒、濰坊的坊子白酒。 山西2種：祁縣的六曲香酒、太原的晉陽酒 天津市1種：津酒    華東華南區(qū)湖南3種：常德的德山大曲、長沙的白沙液、瀏陽市的瀏陽河小曲酒 湖北2種：松滋市的白云邊酒、宜昌枝江市的西陵特曲 安徽2種：淮北的濉溪特液、口子酒 江蘇5種：泗洪的雙洋特曲、灌南縣的湯溝特曲、漣水的高溝特曲，宿遷的雙溝特液、洋河大曲 江西省1種：樟樹的四特酒 廣西2種：全州的湘山酒、桂林的三花酒。 廣東1種：佛山石灣的玉冰燒 四涵蓋濃清醬兼及其他香5大香型“53優(yōu)”白酒涵蓋有5大香型，濃香、醬香、清香、兼香和其他香型白酒。其中濃香29種、醬香8種、清香5種、兼香3種、其他香7種。 大曲組 濃香：23種 醬香：3種 清香：1種 其他香：3種 兼香：3種 小曲組 米香：3種 其他香：1種 麩曲組 醬香：5種 濃香：6種 清香：2種 其他香：3種 |
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